Selamat untuk AtopicoV

Metastasis

Adakah anda memberi pear dan epal mentah? Saya, contohnya, memasak pir, memotongnya dan dimasak (kira-kira 15 minit) sehingga lembut, kemudian dimasak bubur nipis (beras), dicampur dengan pir yang dimasak di suatu tempat dalam nisbah pir: beras 2: 1. Ia ternyata sangat menyembuhkan ubat yang lazat.
Untuk pir mentah, ya, ada reaksi. Pear dikupas.

Apabila saya memberi sebelum saya dimasak selama 15-25 minit. tetapi ia pasti memberikan epal (kami mempunyai gatal dan bintik yang kuat di tempat yang berbeza dan kini juga sekitar telur di pangkal paha mula mencurahkan)
dan pada pir masak itu ada cirit-birit yang kuat dan mengarahkan pir ini dengan bau pir yang sama. dan beras yang kita makan pada waktu pagi, pada waktu makan tengah hari, atau kubis. atau skuasy. Saya mengambil beras untuk makan tengah hari, dan untuk makan malam juga, saya tidak tahu apa yang akan memberi makan pada malam ini sudah di perutnya.

Ya, saya tahu, anak saya juga makan hanya beras dan pear rebus pada satu masa. Sudah tentu, jika pir tidak datang, maka tidak ada gunanya memberikannya. Masih masak nasi bubur dengan prun? Mb cuba jagung? Saya membeli Uvelku, mengisar jumlah yang betul dalam pengisar kopi dan masak. Benar untuk memasak bubur ini mesti menyesuaikan diri.
Adakah anda sudah mempunyai senarai produk yang tidak ada reaksi? Dan senarai produk yang mempunyai soalan?

Saya telah cuba memperkenalkan jagung dari semasa ke semasa, tetapi sekarang saya telah mula memperkenalkan produk dengan sampah mikro sampah dan, dua kali sehari, setiap hari dengan cara yang baru. Jagung kemudian juga cuba masuk. dan kita makan nasi, kubis putih, kacang lima putih, kacang hijau malang (bersama-sama) Turki. daging kuda Sekarang untuk bulan dikecualikan kentang. dan tepat semalam dan zucchini. Selepas kentang, ia menjadi lebih baik, tetapi tidak cukup sekarang, dan saya berdosa di zucchini, tetapi kami berehat selama dua bulan dari kentang lagi, menyuntikkan microdoses ke dalam kentang yang direndam pada waktu pagi, sekarang setengah sudu telah mencapai. Saya akan melihat sejauh mana tanpa zucchini. walaupun kakbachok kami makan tengahari! Otom buckwheat catorii porobuyu masuk. Saya juga akan dapat menyerapnya untuk malam!
Dan sebagainya semua siri dan gatal yang lain.
tetapi kita secara amnya tanpa susu, dan anda menggunakan susu. Minuman kalsium atau vitamin lain?
Berapa umur anda?

Mmmm, saya sama sekali tidak mengecualikan kentang, ayam belanda (bolehkah atau memasak sendiri?). Dengan seekor ayam belanda, kami mempunyai cerita yang sangat tidak menyenangkan, sebaik sahaja mereka dibatalkan, noda yang sangat bodoh diluluskan. dari senarai anda akan meninggalkan sahaja:
nasi, daging kuda, kacang hijau (segar jika badan biasanya diambil), mungkin kubis. Tetapi di sini yang berambut putih tidak pergi, kanak-kanak selalu meludah banyak dari itu.
dan akan memperkenalkan: brokoli (segar, tidak ais krim), kembang kol, arnab (juga segar), minyak zaitun, air.
Saya tidak boleh memberitahu apa-apa mengenai buah. Saya tidak boleh mengatakan apa-apa mengenai kacang, ia seolah-olah saya dianggap sukar untuk saluran pencernaan. Tetapi anda boleh meminta ahli gastroenterologi anda.
jika anda menyusu, duduklah dengan diet yang sama seperti bayi anda.
Jika anda tahu bahawa tidak ada tindak balas kepada sesuatu lagi, tunggu sekurang-kurangnya enam bulan atau setahun, lebih baik untuk mencuba produk baru. Terdapat makanan yang boleh dimakan hanya 1-2 kali seminggu, jika lebih kerap - maka ia menuangkan. Alergol memberitahu kami bahawa mungkin untuk melakukan ini, contohnya, keju kotej 1-2 kali seminggu.

Saya hanya memasak segala-galanya sendiri dan menyerapnya pada waktu malam, kacang Mistral kering berwarna hijau, nampaknya mengambil kacang, tetapi saya tidak silih ganti setiap hari. Brokoli segar tidak pernah bertemu, kami hanya membekalkan beku. pada kembang kol dan arnab seperti juga. minyak mencuba keraguan flax. Air agusha. Payudara diberi makan sehingga 6 bulan. Susu secara umum tidak sekarang tidak ada bulan. Sebelum itu, dia disiksa dengan susu kambing yang dicairkan 1/5.
Ya, saya tidak akan tergesa-gesa dengan beberapa produk. tetapi vsezh makan sesuatu yang anda perlukan sesuatu.

Menu kanak-kanak dengan alergi protein lembu: petang (pencuci mulut)

Kanak-kanak kecil harus makan banyak dan makan dengan baik untuk menjadi sihat. Oleh itu, antara makan tengahari dan makan malam, ibu menyediakan makanan ringan untuk anak-anak mereka.

Dan bagaimana untuk memberi makan seorang kanak-kanak dengan alergi kepada protein lembu semasa makan tengah hari? Bagaimana untuk menyenangkan dia? Lagipun, agak sukar bagi anak-anak seperti itu untuk membuat menu.

Di samping hidangan dengan susu, ada pilihan seperti pancake dan lempeng dari wortel, zucchini atau labu, makanan bayi dalam balang (buah), yogurt soya khas dan produk soya lain. Kanak-kanak yang mempunyai alergi juga boleh memberi marshmallow dan marshmallow, pengeringan dan keropok, keropok dan cookies bayi.

Berikut adalah beberapa resipi untuk kanak-kanak yang alah kepada protein lembu. Mereka boleh disediakan sebagai snek petang sebagai makanan ringan, dan untuk sarapan pagi. Mengenai apa yang hendak dimasak untuk sarapan pagi dan makan tengah hari untuk kanak-kanak dengan alahan, baca artikel individu kami.

Keju kambing dengan kalsium

Bahan-bahan: susu kambing dan kalsium klorida (anda boleh membelinya di farmasi).

Kalsium klorida biasanya dijual dalam kapsul 10 ml. 100 gr. Susu kambing memerlukan kira-kira 3 ml klorida.

Susu susu kambing dan tuangkan kalsium klorida ke dalamnya. Apabila susu dikurangkan, dan ia akan berlaku dengan serta-merta, anda perlu melipat jisim dalam colander. Setelah menyiram whey, ternyata keju kotej yang lazat yang padat dari susu kambing, tepu dengan kalsium.

Gulung lavash

Campurkan adunan homogen pada air (tepung, garam, air). Roll it out dengan lapisan nipis, goreng dalam kuali menggoreng panas, anda mendapat sesuatu seperti roti pita.

Kemudian segala-galanya mudah - bungkus pemadat dalam roti pita ini dan anda boleh berkhidmat.

Segala apa yang boleh dimiliki anak anda - tongkat ketam, curd dengan sayur-sayuran, cendawan, dan lain-lain - boleh menjadi pengisian.

Kue pada tepung beras tanpa susu

Tepung beras 70-75gr;

Ayam Tepung 20-25 g;

Gula, mentega;

Knead doh, mengapa hanya campuran semua bahan. Letakkan jisim di dalam peti sejuk atau di balkoni supaya ia disejukkan sedikit selama setengah jam.

Melancarkan doh dan memotong angka dari itu, atau hanya bentuk pelet.

Anda boleh melancarkan cookies dalam wijen atau buah-buahan kering dicincang halus.

Pada lembaran penaik, kuki perlu dibakar di dalam ketuhar selama 40 minit pada 180 darjah.

Buah Cupcakes kering

Susu kambing asam (yogurt);

Telur puyuh 3 buah;

Campuran jagung atau tepung;

Buah kering: kismis, aprikot kering, buah ara, prun;

Gula, garam, vanila, soda, air.

Pukul telur dan gula dalam pengisar, tambah garam dan soda.

Tuangkan campuran yogurt dari susu kambing dan kacau, tambah tepung. Ia akan menjadi tebal seperti adunan krim masam.

Tambah vanillin, campurkan.

Masukkan buah-buahan kering yang halus. Kacau.

Pukul mufin untuk cupcakes dengan minyak zaitun dan dedahkan doh ke atasnya. Apabila anda meletakkan adunan pada tin, sila ambil perhatian bahawa dalam proses penaik, doh akan naik.

Muffin membakar 30 minit pada 180 darjah.

Kelinci pate

Masak hati arnab. Rebus wortel dan bawang. Campurkan segalanya dalam pengisar sehinggalah lancar.

Pate boleh dioleskan pada roti, membuat sandwic.

Strudel beras

Rebus beras sehingga separuh siap. Potong epal hijau menjadi kiub atau cincin.

Letakkan lapisan bawah beras di dalam baking dish dan kemudian lapisan epal. Berus dengan mentega.

Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah sehingga dimasak.

Bakso dengan brokoli

Buat pemadat dari daging yang anda boleh makan seorang anak (ayam belanda, arnab).

Basuh brokoli, masukkan ke dalam floret dan potong.

Lobak dan bawang sosej.

Bakso dan daging panggang.

Taburkan mereka dengan brokoli cincang dan tuangkan krim masam rendah lemak.

Bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada 180 darjah.

Ice Cream Milkless

Dalam ketuhar gelombang mikro, bakar epal atau pir, dengan kata lain, bawa ke dalam keadaan kentang tumbuk. Tambah pisang mashed 50/50 ke dalam serbuk ini. Susun campuran dalam acuan, masukkan tong ais krim dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Bacalah juga menu sarapan, makan tengahari dan makan malam untuk bayi dengan alergi protein lembu.

Diet dan menu untuk alahan pada kanak-kanak: senarai produk dan resipi yang dibenarkan

Kanak-kanak mempunyai lebih banyak jenis alahan. Rawatan dan penyelenggaraan yang betul pada keadaan normal badan termasuk pelaksanaan pelbagai aktiviti, termasuk pemeliharaan diet khusus.

Ramai ibu bapa tidak memahami prinsip dan kepentingan diet khusus untuk kanak-kanak alahan. Adalah perlu untuk mengetahui betapa pentingnya dan pentingnya diet hypoallergenic untuk kanak-kanak. Apa yang boleh dan tidak boleh makan dengan alahan? Bagaimana untuk membuat menu dan membangunkan diet untuk bayi dan kanak-kanak 4 atau 10 tahun?

Diet hipokallen adalah komponen yang sangat penting dalam rawatan kompleks alahan makanan pada kanak-kanak

Dalam apa kes adalah diet hypoallergenic yang ditetapkan untuk kanak-kanak?

Diet khusus ditetapkan secara eksklusif oleh alergis berdasarkan hasil pemeriksaan pesakit. Dalam alahan makanan, ia mungkin berbeza-beza bergantung kepada jenis alergen yang mencetuskan (susu, kacang, protein haiwan, dan sebagainya).

Walau bagaimanapun, terdapat konsep "diet hypoallergenic" (HA), yang dilantik untuk sebarang reaksi imun badan. Ini adalah diet asas yang luas, tidak termasuk semua produk yang mempunyai aktiviti alergi tinggi (yang paling sering menimbulkan tindak balas tindak balas). Iaitu, diet sedemikian menyiratkan penghapusan sepenuhnya semua produk alergen.

Tugas utamanya adalah untuk mengurangkan beban alahan pada badan (untuk mengurangkan pengaruh faktor menjengkelkan). Di samping itu, diet yang kompleks mengelakkan tindak balas alahan.

Pemakanan khas ditetapkan untuk:

  • alahan makanan;
  • pollinosis (reaksi serbuk sari);
  • hipersensitiviti kepada gigitan serangga, beberapa tumbuh-tumbuhan, bahan-bahan dan bahan kimia isi rumah (ditunjukkan pada kulit);
  • alahan kepada ubat-ubatan;
  • semasa peringkat awal pemeriksaan perubatan (sekiranya tindak balas akut badan sehingga penentuan tepat protein patogen).

Jika badan kanak-kanak tidak melihat produk tertentu (atau sebilangan produk), ia harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa ia tidak terkandung dalam komposisi barangan kedai siap.

Doktor mengamalkan diet penghapusan tertentu. Ia melibatkan pengecualian berikutan produk dan pemantauan kesihatan bayi. Terapi sedemikian menjadi sangat penting apabila tidak mungkin untuk menjalankan ujian dan ujian perubatan yang diperlukan.

Diet yang biasa melibatkan diet asas yang termasuk makanan yang paling "selamat" untuk penghidap alergi. Makanan hypoallergenic diperlukan untuk semua jenis alahan, termasuk yang kelihatan seperti ruam pada kulit. Ia membantu mengurangkan beban badan dan mengelakkan berlakunya komplikasi.

Kaedah untuk alahan kecil

Apabila diet yang ketat merujuk kepada anak kecil, adalah penting untuk mengambil makanan yang bertanggungjawab dan menjalankan semua perlengkapan alergen. Ia harus memasukkan jumlah nutrien dan unsur surih yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan bayi yang sesuai.

Menu-menu bayi alahan perlu disusun mengikut cadangan doktor, tidak sepatutnya membuat eksperimen pada makanan anda sendiri.

Untuk keputusan positif yang stabil pada kanak-kanak dengan alahan perlu mematuhi peraturan penting:

  1. kerap melawat alergis dan mengambil ujian (untuk mengesan keadaan kanak-kanak itu);
  2. ketat mengikut semua preskripsi perubatan dan tidak membenarkan kanak-kanak "kelemahan";
  3. Selaraskan diet secara rutin (apabila mereka bertambah tua, pada usia 7-8 tahun, satu tindak balas makanan boleh lulus, dan yang lain - muncul);
  4. untuk memantau persekitaran kanak-kanak (untuk mengelakkan pengumpulan habuk, tidak termasuk tumbuh-tumbuhan dalaman, haiwan kesayangan, untuk membeli produk kebersihan yang sesuai, dan sebagainya).

Senarai produk yang dibenarkan untuk alergi

Dalam teori saintifik, senarai makanan "selamat" dan "terlarang" telah berulang kali dibezakan bergantung kepada bagaimana ia memberi kesan kepada kanak-kanak. Dalam jadual di bawah, senarai terperinci makanan yang paling "mesra" yang boleh dimakan oleh kanak-kanak dikaji semula.

Zucchini adalah sayur-sayuran hypoallergenic, mudah dicuci dari mana anda boleh memasak banyak hidangan lazat.

Cadangan Borisova I.V.

Cadangan Ado A.D.

Bercakap tentang diet hypoallergenic asas, adalah mustahil untuk tidak menyebut ahli sains Soviet A.D. Ado, yang telah membentuk diet yang berkesan dan popular di kalangan doktor dan ibu bapa. Prinsip asasnya adalah mudah - makanan yang berbahaya dan agresif tidak dikecualikan sepenuhnya, yang digantikan dengan makanan yang berleluasa.

Kelebihan makanan alergi yang tidak diragui mengikut Ado adalah senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang yang jelas dan spesifik, tanpa tanda "boleh, tetapi dengan berhati-hati". Ini membolehkan ibu bapa tidak hilang dalam penyediaan diet selama seminggu. Walau bagaimanapun, makanan ini tidak sesuai untuk kanak-kanak yang hipersensitiviti kepada pencetus alergen tertentu (susu lembu, gluten, dan sebagainya). Ia mempunyai orientasi asas tanpa mengambil kira ciri-ciri individu setiap bayi.

Produk dan hidangan selamat oleh Ado:

  • daging lembu
  • sup dengan bijirin dan sayur-sayuran;
  • produk tenusu dan mentega;
  • minyak sayuran (bunga matahari, zaitun);
  • beras, soba;
  • oat;
  • roti bersandar;
  • Timun segar (lebih terperinci dalam artikel: Bolehkah anak mempunyai timun ketika menyusu?);
  • sayur-sayuran;
  • apel panggang, kompos epal;
  • teh dengan gula.

Cadangan Kesatuan Pediatrik Rusia

Apa yang tidak boleh makan kanak-kanak dengan alahan?

Terdapat beberapa senarai makanan berbahaya, mengikut teori pelbagai pakar. Bagaimanapun, dalam banyak cara pendapat mereka berkumpul. Cukup dipilih senarai produk yang paling sering mencetuskan tindak balas alahan badan.

Jadual menunjukkan makanan yang sangat alergenik daripada diet yang tidak khusus (asas). Ia ditetapkan untuk pemisahan penyakit, pada peringkat diagnosis dan rawatan, dan dalam kes-kes lain seperti yang ditetapkan oleh alergen. Apabila bayi menjadi lebih baik, doktor mengkaji diet yang ketat dan secara beransur-ansur mengembangkan diet.

Sekiranya intoleransi laktosa (kasein), susu lembu, mentega dan marjerin, susu tepung, susu pekat dan whey mestilah dikecualikan. Produk susu yang ditapai seperti kefir, ryazhenka, keju cottage, yogurt, krim, ais krim, dan sebagainya juga diharamkan. Perlu diperhatikan bahawa sesetengah kanak-kanak mentolerir kambing atau susu lembu secara positif, tetapi boleh diberikan hanya selepas kebenaran doktor. Adalah penting untuk diingat bahawa "susu" terkandung dalam hampir semua baking dan permen.

Intoleransi gluten membayangkan penolakan lengkap bijirin, pasta, roti dan pastri. Nasib baik, sesetengah pengilang telah mula aktif menghasilkan produk bebas gluten, yang memungkinkan untuk memperluaskan menu alergi yang kurang.

Sampel menu untuk setiap hari untuk kanak-kanak berumur yang berbeza

Membuat menu untuk kanak-kanak alergi adalah proses yang bertanggungjawab dan kompleks. Seorang alergi dan pakar pemakanan harus membantu ibu bapa yang baru-baru ini mengalami masalah. Perlu mengambil kira faktor penting yang mempengaruhi kesihatan bayi. Kanak-kanak secara aktif berkembang dan berkembang. Makanan mereka sepatutnya seimbang dan pelbagai.

Elemen jejak yang perlu dari makanan yang dilarang mesti ditambah dengan perbelanjaan makanan yang "selamat" yang lain. Semua hidangan dikukus, dibakar, direbus atau direbus. Jika hidangan pertama dimasak dengan daging, sup pertama mesti disatukan. Sebelum memasak, bijirin direndam dalam air sejuk selama beberapa jam.

Ia juga harus diingat bahawa menu memerlukan penyesuaian yang tetap. Apabila mereka bertambah tua, kanak-kanak memerlukan satu set elemen dan vitamin yang berbeza. Lama kelamaan (pada usia kira-kira 10 tahun), beberapa tindak balas alahan boleh hilang sendiri, sementara yang lain tidak disangka-sangka.

Ia bernilai secara berkala untuk melawat alergis, yang akan menyesuaikan menu berdasarkan keadaan kesihatan kanak-kanak.

Bayi yang baru lahir dan bayi sehingga setahun

Kanak-kanak tahun pertama kehidupan biasanya disusuinya, jadi ibu penjagaan mengikuti diet hypoallergenic. Bergantung kepada jenis penyakit, ia boleh menjadi tidak khusus (umum) atau khusus.

Jika bayi telah dipindahkan ke makanan buatan, doktor memilih campuran yang sesuai. Hampir setiap jenama menghasilkan makanan untuk bayi baru lahir dengan alergi. Campuran bebas laktosa:

  • Nutrilon Pepti atau Premium;
  • Nutrilak Peptides;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Nan laktosa percuma;
  • Celia tanpa laktosa, dsb.

Untuk jenis alahan yang lain, anda perlu memilih makanan hypoallergenic untuk bayi. Pengilang yang paling popular ialah Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Bayi. Ia tidak selalu mungkin untuk memilih campuran yang betul pada kali pertama. Sekiranya ada kesan sampingan (ruam, muntah, berat badan yang tidak mencukupi atau berlebihan), diet perlu diubah.

Kanak-kanak 1-3 tahun

Pematuhan pemakanan khas pada usia ini sangat penting. Apabila semua peraturan dipenuhi, bayi akhirnya boleh menyingkirkan masalah ini.

  • Pada susu lembu yang berusia 1 tahun sepenuhnya dikecualikan. "Susu asid" diperkenalkan secara beransur-ansur, jika bayi itu bertindak balas dengan normal. Ia harus diberi makan secara berasingan dari meja dewasa. Hidangan dibuat dari bahan mentah semulajadi, dengan garam minimum dan tanpa rempah.
  • Pada umur 2 tahun, telur ayam atau puyuh dapat dimakan (jika badan itu mentolerir mereka). Ibu bapa menyediakan makanan secara berasingan mengikut peraturan yang sama.
  • Pada usia 3 tahun, bayi secara beransur-ansur dipindahkan ke meja "dewasa", tidak termasuk alergen yang menjengkelkan. Dengan diet asas, ikan dan kacang dibenarkan. Citrus dan buah-buahan tropika, tomato, cendawan, strawberi, coklat dan koko kekal dilarang sama sekali.

Menu contoh untuk hari itu:

  1. Sarapan pagi Buckwheat dengan susu, teh, keju kotej (keju), epal.
  2. Makan tengah hari Sup mi mi Vegetarian, potongan daging kukus, nasi rebus, buah rebus.
  3. Teh tinggi Kefir atau yogurt, roti (biskut kering), epal.
  4. Makan malam Salad kubis segar, dimasak dengan minyak sayuran, kentang dengan daging rebus, teh.
  5. Makan malam kedua (sebelum tidur). Kefir, yogurt atau ryazhenka.

3 tahun ke atas

Pada 4, 7 atau 8 tahun, menu berbeza dari orang dewasa hanya dalam saiz hidangan. Dilarang untuk memberi makanan kepada kanak-kanak dengan produk "agresif", gula-gula berbahaya dan soda manis, makanan ringan, makanan mudah. Membuat diet yang lengkap untuk anak yang lebih tua adalah lebih mudah daripada untuk bayi. Untuk remaja yang lebih tua adalah kopi dan minuman beralkohol yang berbahaya.

Jadual menunjukkan beberapa pilihan menu mengikut sistem Ado:

Alahan Miller. Apa yang perlu diberi makan untuk makan tengahari?

Plus alergi terhadap gluten, iaitu Tepung gandum tidak dikecualikan. Plus alergi terhadap protein telur ayam.

Saya sudah menyediakan cheesecake untuk teh petang. Saya duduk diam dan tidak tahu apa yang perlu diberi makan sekarang.

Moms dengan masalah yang sama, kongsi pengalaman anda.

Terima kasih terlebih dahulu!

epal pechonoe, sebagai contoh))

telur hancur dari telur puyuh, telur boleh tuangkan brokoli, col. kubis, funchoz (pasta kaca - mereka sama ada dari kekacang atau beras, anda boleh). Anda masih boleh melihat resipi untuk membakar tepung jagung, serpih gandum. masih ada keju kambing, kita makan dengan roti soba. kita mempunyai susu yang lebih mudah - masam boleh, tetapi juga susu, telur dan gandum adalah dilarang ((

Pro Funchoza adalah idea yang hebat. Terima kasih!

Resipi dari tepung jagung dan tepung gandum kelihatan. Terima kasih!

Telur puyuh tidak disenaraikan. Tanpa izin alergis, saya tidak akan memberi mereka.

Dan bagaimana awak kambing? Kami memasak di atas kambing. Telur puyuh, kuning telur, protein belum dicuba

Telur ayam takut. Sebelum berunding dengan alergis, saya tidak akan membahayakannya.

ambil soymilk ketika saya berada di anak-anak. Amalan taman diadakan pada kanak-kanak yang alah kepada susu lembu, mereka minum soya. dan anda boleh memberi makan kentang talchy, cintaku. Saya hanya mendidihnya dan tolku tanpa susu dan mentega

Saya akan cuba jenis tepung baru dan menambah susu kambing.

Soya dia belum cuba. Sekiranya alergen membenarkan - kami akan mencuba dan susu soya, dan keju, dan asparagus)))

Buah puree dengan kue tidak cukup? Jika ketuhar rumah? Sekeping roti, dada ayam sejuk, timun, jenis sandwic. Keju kambing adalah lembut, tidak runcing, ricotta dan mascarpone, mereka tidak alergen, mereka dibuat daripada susu skim, di sini adalah CD Ashanovka yang manis, sangat baik untuk pencuci mulut, kek span, keju, buah beri, buah-buahan, atau kek keju.

Keju kambing yang tidak disengaja Saya tidak menemui sesuatu.

Kuki tidak membakar. Ia mustahil untuk mengalirkan minyak, telur, tepung gandum, atau keju kotej ((

Ayam dan ayam belanda juga alahan ((

Dia mempunyai tindak balas yang lebih kuat untuk keju dan keju kotej daripada susu itu sendiri. Oleh itu, anda perlu mengecualikan semua produk berdasarkan susu lembu ((

Apa yang anda miliki untuk snek petang untuk alahan ??

Komen

Saudaraku tidak alergi, tetapi kegemarannya "keksonyamom" kerana dia memanggilnya, terdapat mufin dari: tepung-200 g, gula atau fruktosa 80-100 gram, 3 sudu minyak bunga matahari, soda, atau serbuk penaik (lebih banyak kering dan lebih keropos, kurang basah), air suam adalah kira-kira 0.5-1 cawan (mesti ada adunan yang nipis, seperti krim yang sangat tebal, seperti charlotte, tetapi sedikit lebih tebal). Semua ini disebat dengan baik, anda boleh menggantikan sebahagian tepung dengan semboyan. pada akhirnya ditambah: buah beri, buah-buahan (tidak terlalu berair), buah-buahan kering. Apa sahaja. Bakar dalam ketuhar 180-200 darjah, kira-kira 30-40 minit.

Bahan-bahan: Labu - 400 Gram Apple - 3-4 Potong Gula - Rasa Air - 0.5 Cawan Hidangan: 3-4 Cara memasak "Labu Bakar dengan epal" 1. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk resipi ini untuk labu yang dipanggang. 2. Basuh dan bersihkan labu. Ingat untuk mengeluarkan benih. Potong kepingan sederhana. 3. Basuh, epal kering dan kulit. Keluarkan teras, dipotong ke kubus yang sama. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan jus lemon, memercikkannya bukan sahaja epal, tetapi juga labu (untuk kelembutan). 4. Mengambil bentuk tahan haba yang sesuai saiznya. Letakkan labu di bahagian bawah. 5. Dan di bahagian atas merata mengagihkan epal. 6. Masak sirap manis. Untuk melakukan ini, menggabungkan gula dengan air dan biarkan mendidih. Apabila gula telah dibubarkan, tuang sirap ke dalam acuan. 7. Sekarang anda boleh menghantar borang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 20 hingga 30 minit (bergantung kepada saiz kepingan

Menu untuk minggu untuk kanak-kanak dengan alahan

Komen pada menu dari pakar pediatrik, Anna Bolshakova, ahli dermatologi.

Anna lulus dari Universiti Perubatan Negeri Rusia yang dinamakan Pirogov dengan ijazah dalam bidang pediatrik. Beliau mendapat pendidikan pascasiswazah di Jabatan Dermatologi dan Venereologi, Fakulti Pediatrik.

Selama lebih dari 4 tahun dalam talian membantu kanak-kanak menjadi sihat, dan ibu - cantik.

Pada masa ini, beliau menghabiskan lebih daripada 1000 jam konsultasi dalam talian, lebih daripada 50 latihan dan program dalam talian untuk meningkatkan kesihatan kanak-kanak (termasuk dia mencipta Sekolah Alergi untuk Moms Online, yang telah membantu beratus-ratus kanak-kanak di seluruh dunia untuk mendapatkan pengampunan).

Prinsip asas menu untuk alergi

Sehingga 3 tahun, salah satu punca utama tindak balas alahan pada kanak-kanak adalah makanan. Ini sebahagiannya disebabkan oleh intoleransi sesetengah produk dengan organisma kecil, dan sebahagiannya dengan ketidakmampuan sistem pencernaan.

Dengan usia, pengaruh alergen makanan berkurangan sedikit (alergen rumah tangga datang ke kedudukan terdahulu), tetapi orang dewasa dengan alahan harus berhati-hati mempertimbangkan menu mereka sendiri.

Apa yang penting untuk diberi perhatian semasa menyediakan menu untuk alergi:

  1. Adalah perlu untuk mengetahui (dengan menyimpan diet harian sehingga 3 tahun dan ujian khusus untuk alergen selepas 3-4 tahun), produk yang menyebabkan tindak balas alergi, dan cuba mengelakkan penggunaannya.
  2. Adalah wajar untuk membataskan provokator makanan terhadap tindak balas alergi seperti susu lembu, telur ayam, ayam (nota !! ayam adalah alergen terkuat!), Kacang, khususnya kacang tanah, gandum (yang bermaksud gluten, yang terdapat dalam gandum) ikan, kerang, kedelai, coklat dan sitrus.
  3. Dalam merancang menu, dipandu oleh tahap aktiviti proses alahan: semasa remisi (iaitu, keadaan "kesihatan luar"), seseorang yang alergi mampu mengembangkan diet dengan produk alergen rendah dan sederhana.
  4. Kerana dalam 80% kes alahan diperhatikan pelanggaran bersamaan dalam kerja sistem pencernaan, adalah penting untuk mengikuti prinsip-prinsip pemakanan sihat kecuali makanan yang merokok dan sekatan goreng dalam diet.
  5. Juga, apabila memasak hidangan pertama, jangan gunakan sup daging, menggantikannya dengan air atau merebus sayur-sayuran, yang mana kanak-kanak tidak mempunyai reaksi.
  6. Membenarkan sekali sehari, "variasi" yang kecil dalam diet, cuba membuat makanan yang selebihnya sebagai hypoallergenic yang mungkin!
  7. Apabila memilih makanan alergi yang manis, cuba "mengalahkan" buah-buahan yang dibenarkan untuk dimakan: hakikatnya ialah apabila menyediakan makanan pencuci mulut yang paling, produk yang sangat alergen digunakan, yang boleh dibenarkan dalam jumlah minimum hanya semasa remisi penyakit.

Ya, untuk mewujudkan menu sejagat untuk kanak-kanak dengan alahan, yang sesuai dengan semua, agak sukar. Saya akan memberikan contoh menu, menerangkan pilihan saya dalam komen:

Isnin

Snek: bola keju kotej dalam periuk perlahan (tanpa sos, telur - teliti)

Diet hipokallenik untuk kanak-kanak

Penyakit alergi sering menyebabkan ruam pada kulit kanak-kanak. Mereka sangat gatal, yang membawa ketidakselesaan yang ketara kepada badan bayi. Menarik bintik-bintik merah, ia boleh menyebabkan jangkitan di bawah kulit. Dalam kes sedemikian, reaksi keradangan yang lebih teruk sudah berlaku. Jangkitan sekunder seperti ini boleh menyebabkan streptoderma atau kerosakan sistemik kepada badan oleh staphylococcus.

Apakah ruam berbahaya pada kulit dan apa yang menimbulkan penampilan mereka?

Selalunya, pelbagai jenis tindak balas alahan menyebabkan munculnya gelembung atau kecacatan pada kulit. Apabila produk alergen memasuki badan kanak-kanak, selepas beberapa minit, seluruh perubahan keradangan bermula. Reaksi sedemikian dipanggil hipersensitiviti. Mereka adalah jenis yang cepat dan perlahan.

Apabila alergen pertama ditelan, sel-sel darah pelindung belum bersedia untuk bertemu dengannya. Atas sebab ini, reaksi alergi tidak berlaku dengan segera, tetapi selepas beberapa ketika. Ini biasanya berlaku selepas 6-8 jam dari saat alergen memasuki badan.

Sel-sel sistem imun, mengiktiraf alahan komponen asing, segera mula aktif menanganinya. Sebilangan besar bahan biologi berbeza dikeluarkan ke dalam aliran darah, yang mencetuskan proses keradangan.

Sejumlah besar sel-sel sistem imun didapati di dalam darah dan di dalam kulit. Apabila meminum bahan-bahan alergen alien, mereka memasuki pertempuran terlebih dahulu. Beberapa jam selepas bermulanya penyakit, kulit bertindak balas dengan unsur gatal merah. Ia boleh menjadi papules, vesicles, specks. Ia semua bergantung kepada kepekaan dan kelembutan individu kulit anak.

Pada bayi biasanya kelihatan lebih kerap. Dalam kebanyakan kes, mereka diletakkan di permukaan extensor lengan dan tangan, punggung, tangan, dan pada kulit yang halus kanak-kanak di bawah dagu, di leher.

Pada kanak-kanak berumur 2 tahun, bintik-bintik sering dibentuk dengan kombinasi gelembung. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh struktur kulit dan tisu subkutaneus kanak-kanak zaman ini. Kanak-kanak menjadi gelisah, berubah-ubah. Kanak-kanak umur tadika (4-5 tahun) dalam tempoh keterpaksaan tindak balas alergi tidak harus menghadiri prasekolah untuk sepanjang tempoh rawatan. Di tadika, mereka boleh dengan mudah mengambil jangkitan sekunder atau membawa mikroorganisma ke dalam luka, menyikat bintik-bintik gatal pada kulit.

Dalam kes-kes yang teruk, perkembangan tindak balas alahan tidak hanya timbul pada luka pada kulit. Pada kanak-kanak, suhu boleh meningkat hingga 38-39 darjah. Terdapat kemerahan dalam tekak, rinitis alergi, batuk kering. Sekiranya rhinitis alergi dan laringitis, anda pasti akan menunjukkan kanak-kanak kepada alahan imunologi. Dia akan menjalankan pemeriksaan tambahan mengenai subjek kepekaan individu terhadap alergen tertentu. Selepas itu, doktor akan menetapkan pelbagai langkah dan mencadangkan diet anti-gergasi.

Ciri khas

Diet hipokaleri, antara lain, agak ketat. Apabila kanak-kanak membesar, hipersensitif baru kepada pelbagai produk mungkin muncul.

  • Apabila alahan kepada oren muncul, dari masa ke masa, sikap tidak bertoleransi terhadap semua buah sitrus terbentuk.
  • Jika anda alah kepada telur, terdapat kepekaan terhadap semua produk (termasuk pastri) yang mengandungi kuning ayam atau melange. Dalam 5% bayi, salur alahan untuk telur puyuh juga mungkin. Dalam kes ini, anda mesti menghapuskan telur sepenuhnya dari diet anak dan memantau komposisi semua hidangan, di mana mana-mana komponen telur boleh ditambah.

Jika anak anda mempunyai sensitiviti silang semasa ujian alergi, imunologi pasti akan mengesyorkan agar anda tidak mengecualikan semua kombinasi yang mungkin menyebabkan reaksi alergi.

  • Bagi kanak-kanak yang mengalami alergi terhadap berbunga-bunga pokok, sebarang buah-buahan dan buah-buahan pokok renek perlu dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Sel-sel sistem imun, mempunyai memori sistem, apabila disuntik ke dalam badan apa-apa bahan dari senarai yang dilarang akan menganggapnya sebagai alergen. Reaksi alahan pada kanak-kanak akan berlaku sama rata apabila bunga debunga atau selepas memakan plum atau epal.

Cuba untuk mengelakkan hubungan dengan alergen, memandangkan masa berbunga-bunga pokok.

Baru-baru ini, para doktor telah menyatakan bahawa banyak kanak-kanak telah meningkatkan bilangan kes intolerans terhadap produk tenusu. Jadi kiddies diberikan diet tanpa susu. Dia ditunjukkan kepada semua bayi dengan alahan susu. Ia tidak boleh dipanggil bebas protein, ia lebih dikelaskan sebagai protein rendah.

Dalam pemakanan bayi dengan diet tenusu, seseorang mesti memantau pengambilan protein yang optimum di dalam badan. Tambah lebih banyak produk daging dan pinggan yang mengandungi protein sayuran. Ini mungkin daging atau ikan tanpa lemak (dengan toleransi yang baik), ayam.

Dari protein sayuran, anda boleh memilih kacang hijau atau kacang biasa dan bubur kacang rebus yang baik. Masukkan kacang hijau dalam diet: ia mengandungi banyak bahan yang boleh menyebabkan alahan.

Senarai Produk

Pada masa ini, terdapat banyak klasifikasi produk alergenik. Mereka membahagikan semua produk ke dalam kategori yang berlainan (bergantung kepada kemungkinan menyebabkan tindak balas alergi).

Setiap hari, saintis menambah sumber alergen baru ke senarai mereka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa setiap tahun bilangan kanak-kanak dengan alergopatologi meningkat beberapa kali.

Kanak-kanak yang dilahirkan di bandar ini berkali-kali lebih cenderung untuk mengalami intoleransi terhadap pelbagai produk daripada orang luar bandar. Doktor menjelaskan perkara ini dengan kesan faktor alam sekitar yang buruk dan tahap pencemaran yang tinggi di bandar-bandar besar.

Setiap tahun, semua saintis, doktor dan pakar pemakanan yang terkemuka di dunia berkumpul di persidangan dan kongres antarabangsa untuk membincangkan masalah pemakanan kanak-kanak yang terdedah kepada perkembangan reaksi alahan. Jadual-jadual khas disusun di mana semua produk dimasukkan memandangkan kesan negatif mereka terhadap sistem ketahanan kanak-kanak:

  1. Produk yang mempunyai keupayaan tinggi untuk menyebabkan reaksi alahan dipanggil sangat alahan.
  2. Makanan yang menyebabkan alahan kurang berkemungkinan menengah.
  3. Produk yang praktikal tidak boleh menyebabkan reaksi alahan pada kanak-kanak (atau menyebabkan dalam banyak kes yang lebih kecil) dipanggil neutral.

Produk yang boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet bayi dengan alergi makanan termasuklah:

  • Semua buah-buahan dan sayuran berwarna hijau. Buah putih dan buah beri. Asas yang sangat baik untuk apa-apa hidangan sampingan untuk kanak-kanak dengan kecenderungan tindak balas alergi adalah brokoli, serta kembang kol. Kentang juga sesuai, tetapi ia mengandungi banyak bahan berkanji. Adalah lebih baik untuk campuran kembang kol dengan sedikit kentang apabila memasak kentang tumbuk, lebih suka kubis.
  • Produk protein: daging lembu tanpa lemak, dengan berhati-hati - jenis ikan putih. Ikan merah (dan terutamanya laut) - di bawah larangan! Penggunaannya boleh mencetuskan tindak balas alahan. Anda tidak boleh memberi makanan laut bayi atau kale laut. Menambahkannya kepada diet sering menyebabkan alahan alahan.
  • Dengan toleransi produk tenusu yang baik - susu masam dengan peratusan kecil lemak (keju kotej, kefir, susu masam). Semua jenis keju, krim masam, mentega buatan sendiri dan marjerin hendaklah dikecualikan. Mereka boleh mencetuskan alahan makanan dan kesan buruk pada hati dan pundi hempedu. Penggunaan kerap produk tersebut boleh menyebabkan penyakit kronik saluran gastrousus.
  • Bijirin bijirin dan bijirin. Mereka dipilih secara tegas secara individu. Perlu diperhatikan bahawa mereka mungkin dikontraindikasikan untuk kanak-kanak dengan alergi dan intoleransi gluten. Buck dan beras perlu diperkenalkan ke dalam diet dengan berhati-hati, kerana mereka mempunyai potensi alergen yang sederhana.

Sekiranya, selepas pengenalan gandum bijirin, kulit kanak-kanak itu tetap jelas dan berwarna merah jambu, hampir pasti diterima dengan baik oleh produk ini. Pastikan memantau keadaan kulit bayi dan moodnya selepas pengenalan setiap makanan pelengkap baru. Ini akan membolehkan anda mengenal pasti alahan terhadap satu atau satu lagi produk makanan baru.

Petua untuk ibu bapa bayi 3-6 tahun

Sekiranya bayi terdedah kepada tindak balas alahan atau anda, saudara terdekat mempunyai penyakit alergi yang serius, perhatikan hakikat bahawa anda sedang mempersiapkan anak. Walau apa pun, anda harus berunding dan tunjukkan bayi kepada imunolog alergi. Dia akan menjalankan satu siri ujian penjelasan yang mudah dan tidak menyakitkan, yang akan membolehkan untuk mengenal pasti semua variasi silang alergen.

Terdapat panel khas, di mana semua alergen dibawa masuk mengikut ciri-ciri antigen tertentu. Kajian sedemikian sangat mudah dan membolehkan anda menetapkan semua produk terlarang dari beberapa kumpulan sekaligus dengan ketepatan yang tinggi.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa diet sedemikian bernilai seumur hidup. Sistem imun manusia sangat tepat. Walaupun selepas bertemu dengan alergen, ingatannya dipelihara seumur hidup. Dengan setiap pertemuan baru dengan produk ini, tubuh akan bertindak balas dengan lebih banyak lagi.

Reaksi alahan bermula hampir serta-merta. Untuk jangka panjang penyakit itu, kerosakan pada organ lain sudah menjadi ciri: sistem pernafasan dan kardiovaskular paling sering dijangkiti, dan dalam hal ini rawatan yang lebih serius diperlukan dari seorang doktor.

Apakah yang perlu diingat ibu bapa anak-anak usia prasekolah?

  • Rancang dengan teliti dan buat menu untuk anak anda. Tidak termasuk semua produk yang tidak sesuai dengannya. Simpan diari dan catat semua perubahan yang berlaku dalam bayi selepas makan. Menggambarkan keadaan kulitnya, serta masa yang dianggarkan apabila manifestasi terjadi. Ini akan memudahkan anda untuk memahami makanan mana yang mempunyai tanda-tanda alergen dan boleh membahayakan tubuh kanak-kanak.
  • Jika kanak-kanak menghadiri tadika, pastikan anda memberitahu pekerja kesihatan taman bahawa bayi anda alah. Terangkan produk yang dikontraindikasikan. Pengasuh dan profesional perubatan harus berhati-hati memantau apa yang bayi makan ketika mereka jauh dari rumah. Di taman, mereka bertanggungjawab untuk kesihatannya. Ia akan menjadi baik jika di taman ada pilihan hidangan. Sekarang prinsip ini sering diamalkan. Jika tidak, profesional penjagaan kesihatan harus menghapuskan hidangan sampingan atau hidangan utama untuk kanak-kanak alahan, menggantikannya dengan sesuatu yang lain.
  • Semua kanak-kanak yang mengalami alergi atau intoleransi terhadap produk tertentu harus diawasi oleh imunologi. Dengan cara yang tenang penyakit ini (tanpa kerengsaan dan ruam yang kerap), kunjungi doktor sekurang-kurangnya 1 kali setahun. Ini adalah perlu bagi pemantauan dinamik keadaan badan kanak-kanak.
  • Jangan mementingkan keinginan seorang kanak-kanak! Semua bayi suka gula-gula. Walau bagaimanapun, ia harus difahami: jika bayi mempunyai alahan, maka kelonggaran diri ini bahkan boleh mematikan. Dalam kes-kes yang teruk, selepas pertemuan dengan alergen, mayat kanak-kanak mungkin bertindak balas terhadap angioedema atau kejang laring. Ini adalah komplikasi yang sangat berbahaya yang memerlukan penyediaan rawatan perubatan yang berkelayakan.

Sekiranya tiba-tiba, selepas makan atau mengemas, bayi anda mula tersedak atau berubah menjadi biru, segera panggil bilik kecemasan kanak-kanak. Ia perlu bertindak dengan cepat, kerana masa untuk menyelamatkan nyawa kanak-kanak berjalan seminit.

Ajarkan tabiat makan anak anda sihat. Di meja lebih baik makan tentang makanan yang sama yang bayi makan. Jadi anda menunjukkan kepadanya bahawa dia sama sekali tidak sakit atau dilucutkan apa-apa. Ia hanya diet yang sihat, dan setiap orang makan. Pastikan untuk memuji bayi apabila dia makan makanan yang baik dan sihat.

Berhati-hati untuk diri sendiri! Jika anda membenarkan diri anda mempunyai makanan ringan atau minum teh dengan coklat atau kek, maka jangan terkejut mengapa bayi anda mencapai "makanan ringan". Semua bayi dari dua tahun kelakuan adalah serupa dengan monyet kecil, kerana perkembangan jiwa mereka. Dalam tingkah laku mereka, mereka menyalin dengan tepat dengan tepat di sekitar mereka atau ibu bapa mereka. Jadilah teladan yang baik untuk bayi anda. Kesihatannya bergantung kepada anda sekarang dan pada masa akan datang.

Diet untuk alahan pada kanak-kanak yang berumur berbeza: prinsip umum, menu

Semakin banyak terdapat bukti dalam kesusastraan bahawa diet yang ketat untuk alahan bukan sahaja tidak berguna, tetapi juga berbahaya. Bagaimana untuk memilih diet yang sesuai untuk anak alahan? Untuk mengetahui cara membina diet hypoallergenic untuk kanak-kanak dengan pelbagai penyakit alergi, artikel ini akan membantu.

Alergi adalah penyakit yang berkembang akibat tindak balas badan yang tidak mencukupi untuk mengonsumsi protein asing. Bahan ini boleh menembusi pelbagai cara:

  • aerogenik, dan kemudiannya pendarahan berlaku;
  • hubungan, yang melibatkan perkembangan dermatitis kontak;
  • parenteral, menyebabkan alahan dadah atau alergi kepada racun serangga;
  • dan, sudah tentu, makanan.

Apabila alahan makanan untuk mengecualikan hubungan badan dengan protein alergen, ia dikehendaki untuk mengecualikan daripada makanan diet yang mengandungi protein ini.

Diet penghapusan

Ia sangat spesifik. Daripada produk yang dimakan perlu mengeluarkan tertentu, tertentu, hanya mereka yang mempunyai hipersensitif. Gunakan diet tertentu apabila tidak mungkin untuk melakukan diagnosis yang tepat, atau pada peringkat terawal (termasuk diagnosis diri).

Diet tidak spesifik

Pilihan kedua adalah diet asas dan tidak khusus. Ia adalah perlu untuk mematikan makanan semua "berbahaya" dari segi produk alergi, untuk mengurangkan beban makanan secara keseluruhan pada badan.

Oleh itu, pelantikan diet hypoallergenic adalah seperti berikut:

  1. carian diagnostik mencetuskan alergen;
  2. pengecualian hubungan dengan alahan pencetus;
  3. pengurangan jumlah beban alergi ke atas badan;
  4. Pengisian semula nutrien dan unsur surih yang dikecualikan dengan mengorbankan produk lain.

Titik terakhir adalah penting, kerana diet hypoallergenic yang ketat untuk kanak-kanak adalah perlu dan penting hanya semasa tempoh ketakutan yang teruk, sebelum pelantikan terapi. Dalam masa yang lain, penting bukan sahaja untuk mengecualikan alergen dari makanan (untuk alahan makanan), tetapi untuk membentuk diet seimbang sepenuhnya dengan pengecualian ini.

Prinsip umum pembentukan diet dengan alahan pada kanak-kanak

Semasa pembentukan diet adalah sangat penting untuk mengambil kira ciri-ciri tubuh kanak-kanak.

Oleh itu, perlu diingat bahawa kanak-kanak, lebih banyak daripada orang dewasa, memerlukan protein dan serat. Ini berkaitan dengan aktiviti kanak-kanak yang sangat tinggi (terutamanya pada usia 3-7 tahun), dan dengan keperluan untuk "melengkapkan" semua sistem dan organ. Tetapi ia berlaku bahawa ia adalah protein haiwan yang paling sering menimbulkan tindak balas imun yang tidak mencukupi.

Titik kedua ialah prevalensi alergi protein susu lembu yang tinggi. Di samping itu, terdapat perbezaan tertentu antara alahan makanan "kanak-kanak" dan "dewasa":

  • pada kebanyakan kanak-kanak, tindak balas imun digabungkan dengan tindak balas bukan imun (apa yang dipanggil pseudo-alergi direalisasikan);
  • paling kerap terdapat kepekaan polyallergenic;
  • yang lebih tua kanak-kanak, semakin tinggi peluang untuk merentas alergi.

Perkara terakhir dikaitkan terutamanya dengan pengembangan diet anak.

Mengambil kira semua ciri yang disenaraikan, adalah mungkin untuk mengenal pasti prinsip-prinsip asas pembentukan mana-mana diet hypoallergenic, khusus dan tidak khusus:

  • Diet adalah perlu bagi mana-mana penyakit alahan, sama ada hipersensitiviti makanan, pollinosis atau dermatitis kontak;
  • dalam hal alergi makanan, penentuan tepat alergen pencetus diperlukan;
  • pengurangan protein haiwan yang paling lengkap dan penggantiannya dengan sayur-sayuran adalah perlu;
  • produk susu yang ditapai boleh digunakan;
  • adalah perlu untuk mengecualikan produk-histaminole;
  • adalah penting untuk mengecualikan bukan sahaja alergen penyebab, tetapi juga rangsangan (terutamanya penting untuk pollinosis);
  • Kawalan ketat terhadap kegunaan dan keseimbangan pemakanan diperlukan.

Makanan untuk kanak-kanak alahan mesti dibakar, dikukus atau direbus.

Dikehendaki mematuhi peraturan

Satu lagi titik untuk memberi tumpuan - peraturan yang mesti diikuti jika kanak-kanak memerlukan diet hypoallergenic:

  1. Bekerja selari dengan alahan. Anda tidak boleh mengecualikan produk daripada diet atau memasukkannya, terutamanya dalam alahan yang teruk;
  2. Pematuhan yang ketat. Anda tidak boleh "pergi untuk itu" dalam meminta produk alergi kanak-kanak. Adalah penting untuk diingat bahawa dengan alergi yang benar, walaupun sebahagian kecil cukup untuk membentuk reaksi alergi yang teruk;
  3. Pelarasan tepat pada masanya. Ada kemungkinan penyembuhan diri terhadap beberapa jenis alahan dengan usia, serta kemunculan yang baru;
  4. Hypoallergenic life. Mesti pergi ke kompleks dengan diet - pembersihan basah biasa, ketiadaan acuan, debu, jika mungkin, haiwan di rumah, penggunaan penapis udara.

Tahap berdiet untuk kanak-kanak dengan alahan

Menurut garis panduan klinikal, diet hypoallergenic diberikan dalam tiga peringkat:

  1. Pengenalpastian faktor pencetus, pemilihan pemakanan. Ujian yang dilakukan, ujian gatal, terapi diet empirikal. Tempoh peringkat ini adalah lebih tinggi, lebih banyak alergen adalah perengsa langsung;
  2. Terapi Sokongan Peringkat terhebat dalam terapi diet (durasinya bervariasi dari 3-5 bulan hingga beberapa tahun. Pada tahap ini, semua produk alergi bagi manusia tidak termasuk;
  3. Pengembangan diet. Kriteria peralihan lengkap dengan pengurangan klinikal dan pengujian makmal. Pada tahap ini, bermula dengan dos minima, produk alergi minimum diperkenalkan terlebih dahulu, kemudian alergen alergen dan, dalam hal pentadbiran yang berjaya, percubaan dibuat untuk memperkenalkan alergen yang lebih dan lebih kuat.

Diet tidak spesifik

Diet tidak spesifik membayangkan pengecualian semua makanan yang sangat alergenik. Dia dilantik dalam lawatan pertamanya ke alergi dengan aduan tindak balas hipersensitif.

Diet penghapusan digunakan untuk memaksimumkan "spektrum luas". Menurut I.V. Borisova, profesor Cawangan Siberia dari Akademi Sains Perubatan Rusia, semua produk dibahagikan kepada tiga jenis mengikut tahap aktiviti alergi mereka. Alok produk:

Aktiviti tinggi:

  • telur ayam;
  • susu;
  • produk ikan;
  • daging ayam;
  • tomato;
  • buah sitrus;
  • pisang;
  • ragi tukang roti;
  • produk coklat, biji koko;
  • semua jenis kacang;
  • melon;
  • saderi;
  • mana-mana rempah ratus.

Aktiviti sederhana:

  • daging lembu;
  • daging babi;
  • daging kuda;
  • ayam belanda;
  • gandum;
  • produk rai;
  • beras;
  • barli;
  • produk oat;
  • lobak;
  • timun;
  • bit;
  • soya;
  • kacang;
  • kacang;
  • aprikot;
  • epal;
  • anggur;
  • Kiwi;
  • nanas;
  • raspberi;

Aktiviti rendah:

  • daging domba;
  • daging arnab;
  • soba;
  • skuasy;
  • kubis;
  • lobak;
  • labu;
  • prun;
  • pir;
  • tembikai;
  • salad;
  • blueberries;
  • cranberry;
  • cowgeri.

Kesatuan Pediatrik Rusia menawarkan corak pengedaran produk yang sama mengikut alergeniknya:

Jadual: Diet untuk kanak-kanak dengan alahan dari Kesatuan Pediatrik Rusia (bahagian 1) Jadual: Diet untuk kanak-kanak dengan alahan daripada Kesatuan Pediatrik Rusia (bahagian 2)

Dr. E.O. Nama Komarovsky enam produk alergen yang paling:

Diet hipokalen mengikut Ado untuk kanak-kanak

A.D. Ado, pakar patofisiologi Soviet, imunologi dan alergis, mengkaji mekanisme pencetus tindak balas alahan, mendapati ada produk alergen yang mewajibkan (mandatori), dan ada yang agak selamat dari segi alergi.

Diet untuk kanak-kanak alergi mengikut Ado, yang dibentuk pada tahun 1987, adalah berdasarkan tepat pada ini: penghapusan makanan yang "agresif" dan penggantinya dengan yang lebih jinak.

Kelebihan makanan ini:

  • senarai makanan tertentu yang tidak boleh dimakan, dan bukan definisi "makanan berbahaya" yang panjang;
  • pengecualian semua alergen sekaligus, yang memastikan penghapusan pesakit gejala klinikal alergi;
  • keupayaan untuk memperkenalkan alergen yang mewajibkan ke dalam diet pada gilirannya, memikirkan jenis kerengsaan reaksi yang timbul.

Walau bagaimanapun, teknik ini mempunyai kekurangan:

  • tidak spesifik yang melampau;
  • kekurangan tumpuan kepada ciri-ciri individu setiap kanak-kanak.

Apa yang mungkin dengan diet hypoallergenic ini untuk kanak-kanak, dan apa yang tidak dibenarkan

Menurut Ado, anda boleh makan produk berikut:

  • daging lembu rebus;
  • sup daripada bijirin atau sayur-sayuran;
  • "Susu asid" (jisim curd, clabber, produk kefir);
  • berkrim, minyak zaitun, minyak bunga matahari;
  • soba, gandum yang digulung, beras;
  • roti bersisik (putih);
  • timun (hanya segar);
  • pasli, dill;
  • epal yang dibakar;
  • gula;
  • teh;
  • kompos epal.

Ia perlu mengeluarkan dari diet tanpa gagal:

  • mana sitrus;
  • mana-mana kacang;
  • ikan dan makanan laut;
  • semua burung (termasuk kalkun);
  • coklat dan koko;
  • kopi;
  • daging salai;
  • rempah;
  • tomato;
  • terung;
  • cendawan;
  • telur ayam dan puyuh;
  • susu;
  • strawberi, strawberi;
  • nanas;
  • baking (terutamanya segar);
  • madu;
  • alkohol (penting untuk remaja yang lebih tua).

Menu diet hypoallergenic untuk kanak-kanak selama 7 hari (untuk Ado)

Oleh itu, menu diet untuk kanak-kanak selama seminggu boleh kelihatan seperti ini:

Bagaimana untuk memberi makan kepada kanak-kanak dengan alahan - menu anggaran

Kandungan artikel:

Pemakanan adalah penting untuk kanak-kanak, terutamanya alahan. Ibu bapa perlu memahami bahawa diet anak yang betul akan mengurangkan gejala-gejala alahan, dan juga membantu mengelakkan banyak penyakit yang boleh timbul dari latar belakang alahan: batuk, hidung berair, asma.

Apa yang perlu dimasukkan dalam menu untuk kanak-kanak yang lebih tua? Apa yang akan memberi makan seorang remaja dengan alahan?

Kami akan menjawab soalan-soalan ini dan lain-lain di bawah.

Makanan hypoallergenic: menu standard

Sebelum anda melukis pemakanan anak, hubungi alergis anda. Dia akan memberitahu anda bagaimana untuk membangunkan diet khas untuk rawatan atau gejala akut alergi.

Sudah tentu, doktor akan mengambil kira keperluan fisiologi remaja dalam mineral, vitamin dan nutrien penting yang sangat diperlukan untuk tubuh kanak-kanak.

Sekiranya tiada alahan di bandar anda, sila pergi ke ahli pediatrik atau pakar pemakanan yang sama.

Diet hipokalen - menu utama untuk kanak-kanak. Ini adalah diet asas dan asas. Berdasarkan itu, anda boleh membuat diet individu. Makanan sedemikian boleh diikuti oleh alergi sepanjang hayat dan boleh menjadi kebiasaan yang baik.

Jawab beberapa soalan asas tentang diet hypoallergenic untuk kanak-kanak.

  • Apakah produk yang sepatutnya?

Semua produk mesti dikukus, direbus atau dimasak dalam ketuhar. Juga perlu untuk mengecualikan daripada produk diet yang mengandungi aditif dan pewarna makanan, dan hanya membeli produk-produk semula jadi yang segar.

  • Apa yang harus dikecualikan dari diet?

Pertama, tahap alergenisiti yang besar mempunyai ikan, makanan laut, produk soya, susu lembu, tomato, pisang, telur, strawberi, anggur, koko. Mereka tidak boleh digunakan sama sekali.
Kedua, rempah-rempah, buah-buahan eksotik, gula-gula boleh termasuk bahan berbahaya kepada seorang remaja.
Ketiga, walaupun sayur-sayuran yang paling biasa - seperti lada merah, lobak dan sauerkraut - boleh menyebabkan beberapa tanda alergi. Mereka boleh digunakan, tetapi di bawah pengawasan doktor.
Bagi buah-buahan, yang berikut adalah dilarang: raspberry, blackberry, pic, delima, nanas, kiwi.

  • Bagaimana untuk mempelbagaikan menu?

Jika anda tahu alergen jenis anak anda, maka lebih baik untuk tidak memasukkan produk dengan kandungannya. Tetapi makanan yang tidak menyebabkan alahan, anda boleh masuk ke dalam diet, tetapi dalam dos kecil - kira-kira 10-20 gram. Jadi, anda hanya pastikan bahawa seorang remaja boleh makan makanan tertentu.

Perlu diingat bahawa tindak balas alahan di dalam badan boleh berlaku pada jam pertama selepas memakan apa-apa makanan.

Sampel menu untuk remaja dengan alahan

Setiap pagi anda perlu mengajar kanak-kanak minum 20-30 minit sebelum makan segelas air dengan jus separuh lemon. Disebabkan ini, hati dibersihkan daripada toksin dan keretakan, tempoh tanda-tanda alahan semakin lemah.

Isnin

  • Untuk sarapan, masak bubur oat dengan air dengan epal atau epal.
  • Semasa makan tengah hari, tawarkan anak sup dengan lentil atau kacang dalam kaldu ayam, serta nasi rebus dengan daging lembu, teh hijau.
  • Semasa makan malam, dia boleh makan kaserol keju kotej dan kismis, minum teh atau air.

Selasa

  • Untuk meringankan kelaparan di pagi hari akan membantu bubur jagung, jika anda tidak alah kepada susu lembu, anda boleh menambah sekeping mentega ke dalam hidangan.
  • Semasa makan tengah hari, tawarkan sup ayam anak ayam dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Jangan tambahkan produk-produk yang alah kepada seorang remaja. Pada kedua - soba dan ayam belanda rebus.
  • Untuk majlis makan malam, kanak-kanak itu makan kaserol lobak merah. Boleh menambah krim masam, sekali lagi, jika dia tidak alah kepada susu lembu.

Rabu

  • Untuk sarapan pagi, buat bubur gandum. Seorang remaja boleh minum segelas kefir.
  • Pada waktu petang, makan sup dengan bakso daging lembu, kentang rebus dengan dill dan minyak zaitun. Boleh minum teh hijau.
  • Untuk makan malam sila anak dengan pancake dengan epal, serta kompot buah-buahan kering - epal dan pear.

Khamis

  • Sarapan pagi akan bermula dengan salad keju, timun, pasli dan Dill. Boleh minum segelas kefir.
  • Semasa makan tengah hari, sediakan sup susu, serta potongan kentang, teh hijau.
  • Untuk makan malam, kaserol lobak merah dan teh hijau.

Jumaat

  • Untuk menghilangkan kelaparan pagi daripada bubur jagung atau sebiji barli. Pilih apa yang hendak dimasak, berdasarkan pilihan makanan kanak-kanak.
  • Semasa makan tengah hari, makan dia dengan sup dengan dada ayam dan sayur-sayuran, serta kubis kubis. Boleh minum teh hijau.
  • Untuk makan malam, biarkan dia makan kaserol kentang dengan kubis, minum teh atau air.

Sabtu

  • Sarapan pagi akan bermula dengan jus epal, beberapa telur rebus (jika tidak ada alahan kepada mereka). Telur boleh digantikan dengan bubur mana-mana.
  • Untuk makan tengahari, sediakan sup krim kentang dengan sayur-sayuran, serta zucchini yang dikukus dalam sos krim masam. Anda boleh minum makanan dengan teh atau air.
  • Untuk makan malam, anda boleh makan mi atau pasta dengan sos Bolognese bersama-sama.

Ahad

  • Untuk sarapan pagi, anda boleh memasak epal bakar dengan keju dan kismis, minum segelas kefir rendah lemak.
  • Untuk makan tengahari, nasi ringan dan sup sayur-sayuran, serta payudara ayam rebus atau daging rebus dengan soba, segelas air akan dilakukan.
  • Untuk makan malam, anda boleh menawarkan ladu remaja anda dengan kentang, tetapi dalam hal ini tidak ada ceri, strawberi atau buah lain. Masukkan krim masam, dill, pasli kepada hidangan. Anda boleh minum makanan dengan teh hijau.

Menu untuk kanak-kanak berlebihan berat badan dengan alahan

Sekali lagi, ajar anak anda minum segelas air dengan jus lemon pada waktu pagi. Ini berguna dan akan membantu dia menurunkan berat badan.

Isnin

  • Untuk sarapan pagi, anda boleh menyediakan salad ringan keju, timun, wortel dan sayur-sayuran. Anda boleh minum teh hijau.
  • Semasa makan tengah hari, kanak-kanak makan sup sayur-sayuran pertama, anak kuntul yang digoreng kedua dengan dada ayam.
  • Untuk makan malam, tawarkan potongan ikan anak dan kentang rebus.

Selasa

  • Anda boleh memulakan hari dengan oat. Ia memuaskan kelaparan. Minum teh dengan limau.
  • Untuk makan tengahari, masak sup dengan wanita, salad rumpai laut (tiada rempah ratus), nasi rebus dan ikan kukus.
  • Pada petang, daging rebus, kentang rebus dengan dill dan salad timun, parut pada parut.

Rabu

  • Untuk sarapan pagi, remaja itu akan minum segelas yogurt rendah lemak. Boleh makan beberapa telur rebus.
  • Semasa makan tengah hari, makan dia dengan kubis, kentang dan sup lobak. Jangan tambahkan tomato dan bit. Boleh minum kompot dari buah-buahan kering - pir dan epal.
  • Untuk makan malam, sediakan anak ikan kaserol dengan krim masam.

Khamis

  • Seorang kanak-kanak makan cornmeal dengan kepingan mentega. Boleh minum teh hijau atau air.
  • Pada waktu makan tengah hari, tawarkan sup krim yang dibuat daripada sayur-sayuran, tetapi tidak termasuk produk yang alah kepadanya. Rebus soba dengan ayam belanda.
  • Semasa majlis makan malam, anda boleh membuat anak tukang kaserol lobak dengan susu pekat dan jus buah-buahan, compote.

Jumaat

  • Sediakan salad buah pada waktu pagi dan musim dengan yogurt ryazhenka atau termostatik.
  • Untuk makan tengah hari, tawarkan sup ayam remaja dengan sayur-sayuran, serta salad kubis segar, timun dan wortel, nasi dan daging rebus.
  • Pada sebelah petang, sajikan mi atau makaroni dengan keju parut.

Sabtu

  • Mulakan sarapan dengan omelette, musim dengan sayur-sayuran. Anda boleh minum air atau teh hijau.
  • Semasa makan tengah hari, masak sup cahaya dalam sup ayam, kentang kaserol dengan daging. Anda boleh minum jeli kranberi.
  • Untuk makan malam, tawarkan anak ikan dan roti rai.

Ahad

  • Untuk sarapan pagi, sediakan vermicelli tenusu.
  • Untuk makan tengahari - sup kacang, sayuran, serta bakso dengan kentang tumbuk dan timun jeruk.
  • Pada waktu petang, memanjakan anak anda dengan sayur-sayuran dan daging yang dibakar di dalam ketuhar.