Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak :: Dari 3 hingga 7 tahun

Diet

Tidak termasuk makanan seperti sup, masin, pedas, makanan goreng, rempah dan daging asap dari diet. Ia juga lebih baik untuk menolak sosej, hati. Jangan makan ikan, kaviar, makanan laut, telur, keju diproses dan pedas. Jangan masukkan dalam menu kanak-kanak dengan alahan, saus tomat, mayonis, ais krim.

Sayuran - alergen yang berpotensi: radishes, tomatoes, bayam, lobak, sauerkraut, coklat, acar, cendawan; tembikai dan tembikai.

Buah-buahan dan beri berbahaya yang boleh menyebabkan alahan, juga lebih baik untuk tidak memberi bayi. Ini termasuk semua jenis buah sitrus, strawberi, strawberi, anggur, raspberi, buckthorn laut, nanas, delima, pic, aprikot.

Antara lain, anda tidak perlu memasukkan lemak refraktori dan marjerin dalam pemakanan diet hypoallergenic; coklat, karamel, madu, marshmallow, marshmallow, permen karet; kek cawan, kek dan pastri segar; minuman berkarbonat buah, koko, kopi, kvass.

Produk seperti pasta, semolina, susu keseluruhan dan krim masam, yogurt dengan bahan tambahan buah, keju kotej, mentega, daging ayam, roti yang dibuat dari tepung gred tertinggi tertakluk kepada batasan. Sayur-sayuran awal dengan tahap bahaya alergen sederhana: wortel, bawang, bawang putih, bit, terung harus direndam dalam air sejuk sebelum memasak (1-2 jam).

Untuk beri dan buah-buahan allergenic pertengahan termasuk cranberry, blackberry, currants hitam, lingonberries, blueberry, plum dan ceri. Perut pinggul juga - minuman dengan sifat alergen yang sederhana.

Adalah disyorkan untuk memasukkan dalam diet anak alahan: produk susu yang ditapai, bijirin (kecuali manna), daging tanpa lemak (daging lembu, arnab, kalkun), daging kalengan khas untuk makanan bayi.

Sayuran yang dibenarkan: semua jenis kubis, labu ringan, skuasy, pasli dan Dill, kacang hijau, kacang hijau muda.

Buah-buahan dibenarkan epal (hijau dan kuning), pir, jenis cahaya plum, ceri, gooseberries, currants merah dan putih. Anda boleh menyediakan jus dari buah dan buah di atas, atau mencairkan semulajadi dalam nisbah: 3 bahagian jus dan 1 bahagian air masak.

Teh digunakan tanpa perisa. Daripada minyak, anda boleh menggunakan krim cair dan sayur-sayuran halus (bunga matahari, zaitun, jagung, dan sebagainya)

Produk bijirin membenarkan roti "Darnitsky", gandum, bijirin roti, tongkat jagung, serpihan beras, pengeringan, biskut tanpa lemak dan serbuk roti.

Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak :: Dari 3 hingga 7 tahun

Tidak termasuk makanan seperti sup, masin, pedas, makanan goreng, rempah dan daging asap dari diet. Ia juga lebih baik untuk menolak sosej, hati. Jangan makan ikan, kaviar, makanan laut, telur, keju diproses dan pedas. Jangan masukkan dalam menu kanak-kanak dengan alahan, saus tomat, mayonis, ais krim.

Sayuran - alergen yang berpotensi: radishes, tomatoes, bayam, lobak, sauerkraut, coklat, acar, cendawan; tembikai dan tembikai.

Buah-buahan dan beri berbahaya yang boleh menyebabkan alahan, juga lebih baik untuk tidak memberi bayi. Ini termasuk semua jenis buah sitrus, strawberi, strawberi, anggur, raspberi, buckthorn laut, nanas, delima, pic, aprikot.

Antara lain, anda tidak perlu memasukkan lemak refraktori dan marjerin dalam pemakanan diet hypoallergenic; coklat, karamel, madu, marshmallow, marshmallow, permen karet; kek cawan, kek dan pastri segar; minuman berkarbonat buah, koko, kopi, kvass.

Produk seperti pasta, semolina, susu keseluruhan dan krim masam, yogurt dengan bahan tambahan buah, keju kotej, mentega, daging ayam, roti yang dibuat dari tepung gred tertinggi tertakluk kepada batasan. Sayur-sayuran awal dengan tahap bahaya alergen sederhana: wortel, bawang, bawang putih, bit, terung harus direndam dalam air sejuk sebelum memasak (1-2 jam).

Untuk beri dan buah-buahan allergenic pertengahan termasuk cranberry, blackberry, currants hitam, lingonberries, blueberry, plum dan ceri. Perut pinggul juga - minuman dengan sifat alergen yang sederhana.

Adalah disyorkan untuk memasukkan dalam diet anak alahan: produk susu yang ditapai, bijirin (kecuali manna), daging tanpa lemak (daging lembu, arnab, kalkun), daging kalengan khas untuk makanan bayi.

Sayuran yang dibenarkan: semua jenis kubis, labu ringan, skuasy, pasli dan Dill, kacang hijau, kacang hijau muda.

Buah-buahan dibenarkan epal (hijau dan kuning), pir, jenis cahaya plum, ceri, gooseberries, currants merah dan putih. Anda boleh menyediakan jus dari buah dan buah di atas, atau mencairkan semulajadi dalam nisbah: 3 bahagian jus dan 1 bahagian air masak.

Teh digunakan tanpa perisa. Daripada minyak, anda boleh menggunakan krim cair dan sayur-sayuran halus (bunga matahari, zaitun, jagung, dan sebagainya)

Produk bijirin membenarkan roti "Darnitsky", gandum, bijirin roti, tongkat jagung, serpihan beras, pengeringan, biskut tanpa lemak dan serbuk roti.

Diet hipokallenik untuk kanak-kanak

Penyakit alergi sering menyebabkan ruam pada kulit kanak-kanak. Mereka sangat gatal, yang membawa ketidakselesaan yang ketara kepada badan bayi. Menarik bintik-bintik merah, ia boleh menyebabkan jangkitan di bawah kulit. Dalam kes sedemikian, reaksi keradangan yang lebih teruk sudah berlaku. Jangkitan sekunder seperti ini boleh menyebabkan streptoderma atau kerosakan sistemik kepada badan oleh staphylococcus.

Apakah ruam berbahaya pada kulit dan apa yang menimbulkan penampilan mereka?

Selalunya, pelbagai jenis tindak balas alahan menyebabkan munculnya gelembung atau kecacatan pada kulit. Apabila produk alergen memasuki badan kanak-kanak, selepas beberapa minit, seluruh perubahan keradangan bermula. Reaksi sedemikian dipanggil hipersensitiviti. Mereka adalah jenis yang cepat dan perlahan.

Apabila alergen pertama ditelan, sel-sel darah pelindung belum bersedia untuk bertemu dengannya. Atas sebab ini, reaksi alergi tidak berlaku dengan segera, tetapi selepas beberapa ketika. Ini biasanya berlaku selepas 6-8 jam dari saat alergen memasuki badan.

Sel-sel sistem imun, mengiktiraf alahan komponen asing, segera mula aktif menanganinya. Sebilangan besar bahan biologi berbeza dikeluarkan ke dalam aliran darah, yang mencetuskan proses keradangan.

Sejumlah besar sel-sel sistem imun didapati di dalam darah dan di dalam kulit. Apabila meminum bahan-bahan alergen alien, mereka memasuki pertempuran terlebih dahulu. Beberapa jam selepas bermulanya penyakit, kulit bertindak balas dengan unsur gatal merah. Ia boleh menjadi papules, vesicles, specks. Ia semua bergantung kepada kepekaan dan kelembutan individu kulit anak.

Pada bayi biasanya kelihatan lebih kerap. Dalam kebanyakan kes, mereka diletakkan di permukaan extensor lengan dan tangan, punggung, tangan, dan pada kulit yang halus kanak-kanak di bawah dagu, di leher.

Pada kanak-kanak berumur 2 tahun, bintik-bintik sering dibentuk dengan kombinasi gelembung. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh struktur kulit dan tisu subkutaneus kanak-kanak zaman ini. Kanak-kanak menjadi gelisah, berubah-ubah. Kanak-kanak umur tadika (4-5 tahun) dalam tempoh keterpaksaan tindak balas alergi tidak harus menghadiri prasekolah untuk sepanjang tempoh rawatan. Di tadika, mereka boleh dengan mudah mengambil jangkitan sekunder atau membawa mikroorganisma ke dalam luka, menyikat bintik-bintik gatal pada kulit.

Dalam kes-kes yang teruk, perkembangan tindak balas alahan tidak hanya timbul pada luka pada kulit. Pada kanak-kanak, suhu boleh meningkat hingga 38-39 darjah. Terdapat kemerahan dalam tekak, rinitis alergi, batuk kering. Sekiranya rhinitis alergi dan laringitis, anda pasti akan menunjukkan kanak-kanak kepada alahan imunologi. Dia akan menjalankan pemeriksaan tambahan mengenai subjek kepekaan individu terhadap alergen tertentu. Selepas itu, doktor akan menetapkan pelbagai langkah dan mencadangkan diet anti-gergasi.

Ciri khas

Diet hipokaleri, antara lain, agak ketat. Apabila kanak-kanak membesar, hipersensitif baru kepada pelbagai produk mungkin muncul.

  • Apabila alahan kepada oren muncul, dari masa ke masa, sikap tidak bertoleransi terhadap semua buah sitrus terbentuk.
  • Jika anda alah kepada telur, terdapat kepekaan terhadap semua produk (termasuk pastri) yang mengandungi kuning ayam atau melange. Dalam 5% bayi, salur alahan untuk telur puyuh juga mungkin. Dalam kes ini, anda mesti menghapuskan telur sepenuhnya dari diet anak dan memantau komposisi semua hidangan, di mana mana-mana komponen telur boleh ditambah.

Jika anak anda mempunyai sensitiviti silang semasa ujian alergi, imunologi pasti akan mengesyorkan agar anda tidak mengecualikan semua kombinasi yang mungkin menyebabkan reaksi alergi.

  • Bagi kanak-kanak yang mengalami alergi terhadap berbunga-bunga pokok, sebarang buah-buahan dan buah-buahan pokok renek perlu dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Sel-sel sistem imun, mempunyai memori sistem, apabila disuntik ke dalam badan apa-apa bahan dari senarai yang dilarang akan menganggapnya sebagai alergen. Reaksi alahan pada kanak-kanak akan berlaku sama rata apabila bunga debunga atau selepas memakan plum atau epal.

Cuba untuk mengelakkan hubungan dengan alergen, memandangkan masa berbunga-bunga pokok.

Baru-baru ini, para doktor telah menyatakan bahawa banyak kanak-kanak telah meningkatkan bilangan kes intolerans terhadap produk tenusu. Jadi kiddies diberikan diet tanpa susu. Dia ditunjukkan kepada semua bayi dengan alahan susu. Ia tidak boleh dipanggil bebas protein, ia lebih dikelaskan sebagai protein rendah.

Dalam pemakanan bayi dengan diet tenusu, seseorang mesti memantau pengambilan protein yang optimum di dalam badan. Tambah lebih banyak produk daging dan pinggan yang mengandungi protein sayuran. Ini mungkin daging atau ikan tanpa lemak (dengan toleransi yang baik), ayam.

Dari protein sayuran, anda boleh memilih kacang hijau atau kacang biasa dan bubur kacang rebus yang baik. Masukkan kacang hijau dalam diet: ia mengandungi banyak bahan yang boleh menyebabkan alahan.

Senarai Produk

Pada masa ini, terdapat banyak klasifikasi produk alergenik. Mereka membahagikan semua produk ke dalam kategori yang berlainan (bergantung kepada kemungkinan menyebabkan tindak balas alergi).

Setiap hari, saintis menambah sumber alergen baru ke senarai mereka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa setiap tahun bilangan kanak-kanak dengan alergopatologi meningkat beberapa kali.

Kanak-kanak yang dilahirkan di bandar ini berkali-kali lebih cenderung untuk mengalami intoleransi terhadap pelbagai produk daripada orang luar bandar. Doktor menjelaskan perkara ini dengan kesan faktor alam sekitar yang buruk dan tahap pencemaran yang tinggi di bandar-bandar besar.

Setiap tahun, semua saintis, doktor dan pakar pemakanan yang terkemuka di dunia berkumpul di persidangan dan kongres antarabangsa untuk membincangkan masalah pemakanan kanak-kanak yang terdedah kepada perkembangan reaksi alahan. Jadual-jadual khas disusun di mana semua produk dimasukkan memandangkan kesan negatif mereka terhadap sistem ketahanan kanak-kanak:

  1. Produk yang mempunyai keupayaan tinggi untuk menyebabkan reaksi alahan dipanggil sangat alahan.
  2. Makanan yang menyebabkan alahan kurang berkemungkinan menengah.
  3. Produk yang praktikal tidak boleh menyebabkan reaksi alahan pada kanak-kanak (atau menyebabkan dalam banyak kes yang lebih kecil) dipanggil neutral.

Produk yang boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet bayi dengan alergi makanan termasuklah:

  • Semua buah-buahan dan sayuran berwarna hijau. Buah putih dan buah beri. Asas yang sangat baik untuk apa-apa hidangan sampingan untuk kanak-kanak dengan kecenderungan tindak balas alergi adalah brokoli, serta kembang kol. Kentang juga sesuai, tetapi ia mengandungi banyak bahan berkanji. Adalah lebih baik untuk campuran kembang kol dengan sedikit kentang apabila memasak kentang tumbuk, lebih suka kubis.
  • Produk protein: daging lembu tanpa lemak, dengan berhati-hati - jenis ikan putih. Ikan merah (dan terutamanya laut) - di bawah larangan! Penggunaannya boleh mencetuskan tindak balas alahan. Anda tidak boleh memberi makanan laut bayi atau kale laut. Menambahkannya kepada diet sering menyebabkan alahan alahan.
  • Dengan toleransi produk tenusu yang baik - susu masam dengan peratusan kecil lemak (keju kotej, kefir, susu masam). Semua jenis keju, krim masam, mentega buatan sendiri dan marjerin hendaklah dikecualikan. Mereka boleh mencetuskan alahan makanan dan kesan buruk pada hati dan pundi hempedu. Penggunaan kerap produk tersebut boleh menyebabkan penyakit kronik saluran gastrousus.
  • Bijirin bijirin dan bijirin. Mereka dipilih secara tegas secara individu. Perlu diperhatikan bahawa mereka mungkin dikontraindikasikan untuk kanak-kanak dengan alergi dan intoleransi gluten. Buck dan beras perlu diperkenalkan ke dalam diet dengan berhati-hati, kerana mereka mempunyai potensi alergen yang sederhana.

Sekiranya, selepas pengenalan gandum bijirin, kulit kanak-kanak itu tetap jelas dan berwarna merah jambu, hampir pasti diterima dengan baik oleh produk ini. Pastikan memantau keadaan kulit bayi dan moodnya selepas pengenalan setiap makanan pelengkap baru. Ini akan membolehkan anda mengenal pasti alahan terhadap satu atau satu lagi produk makanan baru.

Petua untuk ibu bapa bayi 3-6 tahun

Sekiranya bayi terdedah kepada tindak balas alahan atau anda, saudara terdekat mempunyai penyakit alergi yang serius, perhatikan hakikat bahawa anda sedang mempersiapkan anak. Walau apa pun, anda harus berunding dan tunjukkan bayi kepada imunolog alergi. Dia akan menjalankan satu siri ujian penjelasan yang mudah dan tidak menyakitkan, yang akan membolehkan untuk mengenal pasti semua variasi silang alergen.

Terdapat panel khas, di mana semua alergen dibawa masuk mengikut ciri-ciri antigen tertentu. Kajian sedemikian sangat mudah dan membolehkan anda menetapkan semua produk terlarang dari beberapa kumpulan sekaligus dengan ketepatan yang tinggi.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa diet sedemikian bernilai seumur hidup. Sistem imun manusia sangat tepat. Walaupun selepas bertemu dengan alergen, ingatannya dipelihara seumur hidup. Dengan setiap pertemuan baru dengan produk ini, tubuh akan bertindak balas dengan lebih banyak lagi.

Reaksi alahan bermula hampir serta-merta. Untuk jangka panjang penyakit itu, kerosakan pada organ lain sudah menjadi ciri: sistem pernafasan dan kardiovaskular paling sering dijangkiti, dan dalam hal ini rawatan yang lebih serius diperlukan dari seorang doktor.

Apakah yang perlu diingat ibu bapa anak-anak usia prasekolah?

  • Rancang dengan teliti dan buat menu untuk anak anda. Tidak termasuk semua produk yang tidak sesuai dengannya. Simpan diari dan catat semua perubahan yang berlaku dalam bayi selepas makan. Menggambarkan keadaan kulitnya, serta masa yang dianggarkan apabila manifestasi terjadi. Ini akan memudahkan anda untuk memahami makanan mana yang mempunyai tanda-tanda alergen dan boleh membahayakan tubuh kanak-kanak.
  • Jika kanak-kanak menghadiri tadika, pastikan anda memberitahu pekerja kesihatan taman bahawa bayi anda alah. Terangkan produk yang dikontraindikasikan. Pengasuh dan profesional perubatan harus berhati-hati memantau apa yang bayi makan ketika mereka jauh dari rumah. Di taman, mereka bertanggungjawab untuk kesihatannya. Ia akan menjadi baik jika di taman ada pilihan hidangan. Sekarang prinsip ini sering diamalkan. Jika tidak, profesional penjagaan kesihatan harus menghapuskan hidangan sampingan atau hidangan utama untuk kanak-kanak alahan, menggantikannya dengan sesuatu yang lain.
  • Semua kanak-kanak yang mengalami alergi atau intoleransi terhadap produk tertentu harus diawasi oleh imunologi. Dengan cara yang tenang penyakit ini (tanpa kerengsaan dan ruam yang kerap), kunjungi doktor sekurang-kurangnya 1 kali setahun. Ini adalah perlu bagi pemantauan dinamik keadaan badan kanak-kanak.
  • Jangan mementingkan keinginan seorang kanak-kanak! Semua bayi suka gula-gula. Walau bagaimanapun, ia harus difahami: jika bayi mempunyai alahan, maka kelonggaran diri ini bahkan boleh mematikan. Dalam kes-kes yang teruk, selepas pertemuan dengan alergen, mayat kanak-kanak mungkin bertindak balas terhadap angioedema atau kejang laring. Ini adalah komplikasi yang sangat berbahaya yang memerlukan penyediaan rawatan perubatan yang berkelayakan.

Sekiranya tiba-tiba, selepas makan atau mengemas, bayi anda mula tersedak atau berubah menjadi biru, segera panggil bilik kecemasan kanak-kanak. Ia perlu bertindak dengan cepat, kerana masa untuk menyelamatkan nyawa kanak-kanak berjalan seminit.

Ajarkan tabiat makan anak anda sihat. Di meja lebih baik makan tentang makanan yang sama yang bayi makan. Jadi anda menunjukkan kepadanya bahawa dia sama sekali tidak sakit atau dilucutkan apa-apa. Ia hanya diet yang sihat, dan setiap orang makan. Pastikan untuk memuji bayi apabila dia makan makanan yang baik dan sihat.

Berhati-hati untuk diri sendiri! Jika anda membenarkan diri anda mempunyai makanan ringan atau minum teh dengan coklat atau kek, maka jangan terkejut mengapa bayi anda mencapai "makanan ringan". Semua bayi dari dua tahun kelakuan adalah serupa dengan monyet kecil, kerana perkembangan jiwa mereka. Dalam tingkah laku mereka, mereka menyalin dengan tepat dengan tepat di sekitar mereka atau ibu bapa mereka. Jadilah teladan yang baik untuk bayi anda. Kesihatannya bergantung kepada anda sekarang dan pada masa akan datang.

Menu Ado untuk kanak-kanak berusia lebih dari 1 tahun

Pada zaman Soviet, saintis terkenal dan pathophysiologist A.D. Ado mula mengkaji masalah penyakit alergi dan membangunkan diet khas yang dapat mencegah penyakit baru penyakit.

Ia adalah orang yang mula-mula menetapkan bahawa terdapat beberapa produk tertentu yang dapat mencetuskan siri perubahan radang dalam tubuh dan dengan mudah menyebabkan reaksi alergi. Beliau juga menyatakan bahawa terdapat produk dengan ciri-ciri yang bertentangan. Mereka lebih selamat untuk badan dan hampir tidak menyebabkan alahan.

Hasil kerja saintifiknya adalah sistem pemakanan Ado. Ini adalah prototaip diet hypoallergenic. Ia tidak termasuk semua produk yang boleh menyebabkan ruam kulit, dengan kemasukan mandatori produk neutral. Ado membuat dietnya supaya semua bahan yang masuk dipilih dalam kuantiti yang mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh badan yang aktif.

Kelebihan metodologinya termasuk:

  • analisis terperinci mengenai semua produk yang mencetuskan tindak balas alergi, dan pengecualian sepenuhnya dari menu kanak-kanak;
  • Pengecualian dari diet semua alergen dengan serta-merta membolehkan anda dengan cepat melegakan keradangan dan menghilangkan semua gejala buruk penyakit;
  • kemungkinan pengenalan secara beransur-ansur produk-produk baru, dengan mandatori kawalan keadaan kanak-kanak selepas pengenalan seperti itu

Sudah tentu, ada kelemahan:

  • Pelantikan diet untuk semua kanak-kanak tanpa peperiksaan sebelum dan penentuan makmal sensitiviti individu kepada produk yang berbeza. Ado membuat dietnya pada penghujung abad kedua puluh, apabila belum ada pelbagai jenis makmal untuk menjalankan ujian ketepatan tinggi tersebut.
  • Kepekaan khusus yang rendah. Diet ini digunakan untuk semua kanak-kanak dan remaja tanpa mengambil kira tahap imuniti dan penyakit kronik yang berkaitan.

Antara alergen yang paling kerap A.D. Ado menghasilkan susu lembu, kuning telur dan ikan.

Kadang-kadang hipersensitiviti berlaku kepada gluten atau gandum, pisang dan protein beras. Kepekaan badan terhadap kentang, Yunani, jagung, kacang soya dan kekacang kurang kerap.

Dalam kes ini, A.D. Ado memperuntukkan produk, dengan kehadiran alahan yang perlu diberi perhatian dengan berhati-hati untuk "menyeberang" produk dalam diet.

Jadual rawatan untuk Ado boleh diwakili seperti berikut. Sila ambil perhatian bahawa kadang-kadang menu termasuk produk dengan potensi alergen sederhana.

Berhati-hati memantau keadaan anak anda, kerana dalam penyediaan diet perlu diambil kira ciri-ciri individu: tidak ada menu sejagat yang sesuai untuk semua kanak-kanak.

Hari pertama dalam seminggu

  • Sarapan: Oatmeal pada air. Sepasang keropok kering.
  • Sarapan pagi kedua: Yogurt.
  • Makan malam: Sup dengan daging lembu tanpa lemak (tanpa lobak merah). Timun, kubis Cina dan salad jagung, dibalut dengan minyak sayuran.
  • Waktu teh: Jeli Pear dengan biskut kering.
  • Makan malam: Kue kukus kambing tanpa lemak dengan kembang kol cincang. Memetik dari epal.

Hari kedua

  • Sarapan pagi: Buckwheat with kefir.
  • Sarapan pagi kedua: Sandwich dengan mentega.
  • Makan tengah hari: Rebus daging lembu rebus dengan kentang tumbuk dan kembang kol. Berry Kissel.
  • Makan tengah hari: Keju rendah lemak dengan gula.
  • Makan Malam: Daging rebus dengan sayur-sayuran dan kacang polong.

Hari ketiga

  • Sarapan: bubur gandum dengan buah kering.
  • Sarapan pagi kedua: Apple dibakar dalam ketuhar.
  • Makan tengah hari: Bebola daging dari daging lembu dengan mi. Salad zucchini dan sayur-sayuran.
  • Makan tengah hari: Biskut dengan kefir.
  • Makan Malam: Rebus dengan sayur-sayuran dan soba rebus.

Hari keempat

  • Sarapan: tepung soba pancake dengan yogurt.
  • Sarapan pagi kedua: Segelas kefir.
  • Makan tengah hari: Sup dengan kubis masam dan daging lembu rebus. Salad timun dan Dill.
  • Makan tengah hari: Bun dengan kefir.
  • Makan malam: Bakso bebola dengan pengisian sayur-sayuran.

Hari kelima minggu ini

  • Sarapan pagi: Pancake dengan keju kotej.
  • Sarapan pagi kedua: Keropok Galette dengan teh tanpa gula.
  • Makan tengah hari: Rebus rebus dengan daging kuda. Satu keping roti dedak.
  • Makan tengahari: Yogurt tanpa bahan tambah dengan sedikit gula.
  • Makan malam: Ketuhar daging lembu dengan lemak rendah yang dipanggang dengan beras.

Hari keenam

  • Sarapan: bubur Multizlakovaya di atas air.
  • Sarapan pagi kedua: Roti roti dengan jem epal. Teh tanpa gula.
  • Makan tengah hari: Tepung sayuran dengan bebola daging lembu.
  • Makan tengah hari: Keju kotej rendah lemak dengan kefir dan gula.
  • Makan Malam: Sayur rebus dengan daging lembu.

Hari ketujuh

  • Sarapan: bubur jagung pada susu yang dicairkan.
  • Sarapan pagi kedua: Panggang epal.
  • Makan tengah hari: Sup daging lembu rendah lemak dengan mi yang baru dimasak. Salad timun dan pasli.
  • Makan tengahari: Galety dengan jelly pear.
  • Makan Malam: Kubis kubis dan croquette daging.

Resipi untuk kanak-kanak 3-7 tahun

Biskut Oatmeal dan Raisin

  • Ambil segelas biji oat kecil. Tambah satu telur, garam ½ sudu dan 1 sudu gula. Tuangkan dalam ½ cawan susu padi. Sebaliknya, anda boleh menggunakan susu lembu biasa, jika anak itu tidak mempunyai intoleransi individu terhadap produk tenusu. Campurkan dengan baik dengan pukul. Biarkan doh berdiri selama 10 minit untuk membengkak gluten oatmeal.
  • Bilas kismis dengan banyak air yang mengalir. Tuangkan air mendidih, biarkan berdiri 10 minit. Sepanjang masa ini anda akan mempunyai masa untuk memanaskan ketuhar. Tetapkan mod kepada 200 darjah. Sediakan lembaran penaik, tutupnya dengan kertas perkayuan. Lubricate dengan sedikit mentega atau minyak sayuran.
  • Sebarkan sudu yang dicelup dalam air pada dulang pembakar. Biarkan mereka berada pada jarak 3-4 cm dari satu sama lain, jadi apabila membakar, tiada apa-apa yang akan melekat bersama. Bakar selama 18-20 minit. Biskut akan siap apabila ditenun di atas. Semak kesediaan tusuk kayu atau tusuk gigi.
  • Biskut yang disejukkan boleh dihidangkan dengan yogurt atau kefir, dan juga mereka akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik untuk teh.

Bakso daging lembu yang dikukus dengan sos cauliflower

  • Ambil 500 g daging lembu yang disediakan. Perhatikan komposisi yang ditulis pada pakej. Stuffing tidak boleh mengandungi bahan kimia tambahan, pewarna dan penambah rasa. Sekiranya anda tidak mempercayai pemadat kedai, anda boleh memasak di rumah.
  • Tambah sedikit air untuk mince itu. Garam. Secara berasingan, rendam beberapa keropok di dalam air dan tambahkannya ke pemadat, dengan baik dengan tangan anda. Kacau. Masak dalam periuk perlahan atau dandang berganda dalam mod kukus. Masa memasak - 20-25 minit.
  • Masak kembang kol secara berasingan sehingga lembut. Keluarkannya. Potong pengisar dengan baik dengan sos yang tebal. Garam secukup rasa. Hancurkan Dill dan tambah kepada sos.
  • Hiaskan dengan beras putih yang rapuh. Hidangkan bebola daging dengan nasi, tuangkan sos.

Pematuhan kepada diet anti-alergi adalah keadaan yang penting dan perlu untuk merawat semua penyakit alahan. 80% rawatan yang berjaya hanya memberi pemeliharaan semua prinsip pemakanan sihat. Ia boleh membantu mencegah kemunculan baru dan meningkatkan kesihatan bayi.

Diet Hypoallergenic

Penerangan pada 30 Mei 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 21-40 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1290-1360 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Istilah "alergi" merujuk kepada keadaan hipersensitiviti badan kepada pelbagai rangsangan (alergen), yang ditunjukkan oleh reaksi tertentu, yang berdasarkan reaksi imunologi (IgE) yang diantarkan. Alergen boleh merangkumi kedua-dua bahan organik dan bukan organik, serta faktor fizikal (haba, sejuk, sinaran ultraviolet). Terdapat banyak kumpulan alergen, yang paling penting ialah makanan, perubatan, isi rumah, debunga, epidermal, perindustrian, berjangkit (kulat, virus, bakteria, parasit), serangga dan lain-lain.

Mekanisme tindak balas spesifik organisma terhadap alergen terdiri daripada perkembangan pemekaan (pengeluaran antibodi sebagai tindak balas kepada pendedahan awal alergen kepada organisme) dan perkembangan tindak balas alergi apabila alergen sekali lagi disuntik ke dalam organisma yang sudah sensitif. Reaksi alergi disebabkan oleh beberapa proses biokimia yang berlanjutan dengan pembebasan amina biogenik (histamin, serotonin), yang merosakkan sel-sel dari pelbagai tisu dan organ.

Rawatan alahan, melibatkan, pertama sekali, penghapusan atau pengurangan hubungan dengan alergen sebab-penting. Ia adalah diet untuk alahan yang merupakan faktor terpenting yang membolehkan kedua-duanya menghapus alergen makanan dari diet apabila terdapat tindak balas alergi terhadap makanan, dan mengurangkan keadaan umum hiperreaktiviti badan apabila bertindak balas terhadap alergen kumpulan lain (jamur, isi rumah, dadah, debunga, dll), kerana Dalam tempoh ini, sebarang perengsa kecil boleh memburukkan lagi gejala klinikal penyakit sedia ada (untuk urtikaria, asma, rhinitis alergi, angioedema) atau menyebabkan sistemik atau tempatan yang baru (tempatan q kulit / ruam kulit) tindak balas alahan.

Walau bagaimanapun, terapi diet mempunyai makna yang paling penting dalam kes di mana manifestasi klinikal adalah disebabkan oleh alahan makanan, termasuk ubat-ubatan yang digunakan dalam industri makanan dan dalam meningkatkan haiwan dan ayam (salicylates, antibiotik). Pemakanan kategori ini pesakit memerlukan pembetulan yang paling teliti dan teliti, tetapi kesan mematuhi penghapusan individu atau diet hypoallergenik umum boleh menjadi sangat penting.

Diet Antiallergik harus berdasarkan beberapa prinsip:

  • pengecualian daripada diet makanan yang merangkumi kausal dan alahan;
  • pengecualian produk dengan aktiviti alergen yang tinggi;
  • penggunaan hanya produk segar, pengecualian produk simpanan genetik dan jangka panjang (pemeliharaan, makanan dalam tin), serta produk yang mengandungi bahan tambahan makanan (bahan pengawet, pewarna, bahan perisa);
  • pengecualian produk histamine-fibrous yang mencetuskan pelepasan histamin dari sel-sel saluran pencernaan (kopi, susu lembu, coklat, jus oren, dedak gandum), serta produk yang membawa histamine (strawberi, tomato, koko, kekacang, hazelnut, fillet herring,, daging asap, bayam, keju), mengandungi sejumlah besar amina biogenik - histamin, tyramine, betaphylethylamine;
  • tidak membenarkan diet berlebihan protein haiwan;
  • sekatan penggunaan karbohidrat mudah dan garam meja, serta produk yang merengsakan mukosa gastrousus - pedas, goreng, makanan asin dan minuman yang mengandung alkohol;
  • penggantian makanan yang dikecualikan yang mencukupi untuk memastikan pematuhan kuantitatif dan kualitatif diet dengan keperluan fisiologi badan pesakit dalam nutrien utama.

Apabila merangka diet atau apabila perlu diperbetulkan, adalah penting untuk menentukan aktiviti alergenik sesuatu produk tertentu dan mempunyai senarai makanan hypoallergenic:

  • Makanan yang mempunyai aktiviti alergen yang tinggi termasuk: telur ayam, krustasea, susu lembu dan produk susu keseluruhan, coklat, keju, ikan, kopi, mustard, gandum, kacang, strawberi, strawberi, raspberi, anggur, persimmon, koko, tomato, kuah, tembikai, wortel, nanas, buah ara, buah jeruk, madu, kismis hitam, buah delima, cendawan, rempah ratus, saus, kaviar merah, makanan kalengan dan jeruk, makanan salai, minuman berkarbonat dan alkohol;
  • Produk-produk dengan tahap alergi yang sederhana termasuk: daging babi, currant merah, ayam belanda, kentang, arnab, kacang, pic, jagung, nasi, aprikot, lada hijau, soba, rai, pisang, soba, cranberi;
  • produk dengan tahap rendah aktiviti alergen termasuk: kambing, daging lembu (varieti rendah lemak), daging ayam rebus, labu (nada cahaya), zucchini, lobak, labu, epal hijau dan kuning, gooseberry, plum, currant putih, timun hijau,, badam, produk susu yang ditapai, sayur-sayuran taman, asali (hati, lidah, buah pinggang), nasi, bubur oat dan barli, krim, minyak zaitun dan bunga matahari, pear, buah-buahan kering.

Diet Alahan untuk Dewasa

Prinsip umum pemakanan pemakanan untuk orang-orang yang terdedah kepada alergi ditunjukkan dalam diet hypoallergenic yang tidak spesifik - Jadual No. 5 HA (hypoallergenic), berdasarkan Diet No. 5, bertujuan untuk pesakit yang mempunyai penyakit hati dan sistem empedu. Dalam tempoh akut penyakit alahan, makanan anti-alergi harus menjadi asas diet. Sebagai peraturan, pesakit mesti mengikut diet yang ketat sehingga manifestasi penyakit itu berterusan. Tempoh diet sedemikian sepatutnya kira-kira 3 minggu untuk orang dewasa dan kira-kira 10 hari untuk kanak-kanak.

Apabila gejala mereda, menu boleh diperluaskan dengan produk yang mempunyai tahap aktiviti alergen yang sederhana, yang diperkenalkan dalam kuantiti yang kecil. Pertama, roti putih, rebus ikan rebus jenis putih, bawang segar, jus segar dan buah-buahan segar, menggabungkan dimasukkan ke dalam diet. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan buah-buahan warna hijau dan kuning mula diperkenalkan, dan jika tiada lesi, jeruk / labu dan buah-buahan / sayur-sayuran merah diperkenalkan selepas beberapa hari.

Setiap produk baru perlu diperkenalkan tidak lebih daripada sekali setiap tiga hari, dengan mengambil kira tindak balas badan terhadap setiap produk yang baru diperkenalkan. Sekiranya tidak ada tindak balas negatif, maka produk ini selamat untuk kesihatan dan boleh dimasukkan dalam diet asas untuk penghidap alergi. Jika selepas pengenalannya reaksi alahan telah diteruskan, maka ia harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet.

Walaupun diet hypoallergenik yang ketat dalam tempoh akut penyakit ini termasuk senarai produk yang terhad, diet pesakit mesti lengkap secara fisiologi, tetapi tidak berlebihan dari segi kandungan mikronutrien (terutamanya protein) dan kepentingan tenaga. Ia adalah sangat penting untuk mengecualikan daripada menu semua produk-alergen dan piring, sebagai sebahagian daripadanya mereka hadir walaupun dalam kuantiti minimum. Oleh itu, sekiranya tindak balas alahan pesakit kepada telur ayam, adalah perlu untuk mengecualikan mayonis, krim, kaserol, produk tepung dan semua hidangan, resipi yang termasuk telur atau komponennya.

Sekiranya alergen sebab-sebab tidak diketahui, maka semua produk yang mempunyai aktiviti alergen yang tinggi - susu, telur, makanan laut, ikan, telur ikan, buah sitrus, tomato, madu, coklat, tembikai, strawberi dan kacang - tidak termasuk dalam diet.

Diet adalah terhad kepada makanan yang mengandungi karbohidrat mudah dicerna: madu, gula, gula-gula, gula-gula, jem, coklat. Gula boleh digantikan untuk sakarin, aspartam, xylitol. Diet diperkaya dengan makanan yang mengandungi sejumlah besar kalsium (produk tenusu, keju cottage), yang mempunyai kesan anti-alahan dan anti-radang. Pada masa yang sama, dalam produk had diet mengandungi asid oksalat, yang mengurangkan penyerapan kalsium.

Garam dan semua makanan masin adalah tertakluk kepada sekatan. Diet meningkatkan kandungan makanan kaya vitamin (sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan) dan bioflavonoid yang menguatkan dinding pembuluh darah.

Perhatian khusus harus dibayar kepada produk yang mempunyai tindak balas silang alergi. Sekiranya intoleransi satu jenis makanan dari diet, adalah perlu untuk mengecualikan jenis lain. Berikut adalah beberapa makanan dan senarai produk yang bertindak balas balas dengan setiap satunya.

  • Ikan - dengan segala jenis ikan sungai / laut, makanan laut (udang, ketam, udang galah, kaviar, kupang, lobster).
  • Susu lembu - produk yang mengandungi protein susu lembu, daging lembu, daging lembu, dan produk dari mereka, susu kambing.
  • Kentang - tomato, lada cili merah, terung, paprika.
  • Telur ayam - daging ayam dan sup, daging itik; mayonis, daging puyuh dan telur, krim dan sos yang mengandungi komponen telur ayam.
  • Kacang - lain kacang, tepung (beras, oat, soba), kiwi, bijan, mangga, poppy.
  • Pisang - kiwi, alpukat, tembikai, gluten gandum.
  • Citrus - semua jenis lain sitrus (oren, limau gedang, jeruk nipis, lemon).
  • Strawberi - currants, raspberi, blackberry, lingonberries.
  • Kekacang - mangga, kacang tanah, soya, kacang merah.
  • Plum - aprikot, ceri, badam, pic, nektar, ceri, epal, prun.
  • Kefir (yis kefir) - adunan ragi, keju acuan (Dor Blue, Roquefort, Brie), kvass.

Pengecualian adalah daging yang kuat, cendawan dan sup ikan, rempah dan bumbu, pedas, hidangan salai dan sos. Apabila memasak daging, sup pertama harus dicurahkan, dan sebelum memasak ia perlu direndam di dalam air selama 2 jam sebelum memasak.

Apabila memilih produk, sangat penting untuk memberi perhatian kepada kehadiran bahan tambahan makanan, yang dalam kebanyakan kes adalah alergen, dan juga untuk mengenalpasti kod yang ditetapkan. Aditif makanan berikut menunjukkan bahaya yang paling besar:

  • Antioksidan: E 321 (butyl hydroanisole / butyl hydroxytoluene).
  • Pengawet: E 220-227 (sulfit), E 249-252 (nitrit), E 210-219 (asid benzoik dan derivatif), E 200-203 (asid sorbik).
  • Pewarna: E 122 (azorubin), E 102 (tartrazin), E 110 (kuning-oren), E 124 (cochineal merah), E127 (erythrosine), E 151 (berlian hitam BN).
  • Perisa: B 550-553 (glutamat).
  • Rasa: E 621 (monosodium glutamat), E 622 (monosodium glutamat), E 623 (monosodium glutamat), E 624 (ammonium monosodium glutamat) dan E 625 (monosodium glutamat).

Makanan dalam diet adalah wajar untuk memasak penaik atau mendidih, produk menggoreng tidak dibenarkan. Ini memberikan perlindungan kimia pada mukosa gastrointestinal dan mengurangkan penyerapan alergen dalam usus. Untuk pencernaan penuh protein makanan, yang merupakan alergen yang berpotensi, pengambilan makanan pecahan dan pengurangan jumlah hidangan adalah disyorkan.

Petunjuk

Penyakit alahan (angioedema, urtikaria, rinitis alergi). Alahan pelbagai asal (makanan, dadah, isi rumah, debunga, epidermal, serangga dan lain-lain).

Produk yang Dibenarkan

Diet antikergik termasuk kurus (tanpa kulit) rebus atau rebus ayam makanan, arnab atau daging ayam belanda. Gandum, soba dan oatmeat dibenarkan dari bijirin.

Hidangan pertama disediakan tanpa menggoreng dalam sup sayur-sayuran yang lemah dengan penambahan pelbagai sayuran sayur-sayuran. Sebagai hidangan sampingan membenarkan kentang, dimasak dalam kepingan yang berasingan atau dalam bentuk kentang tumbuk di atas air.

Di dalam diet mungkin ada yogurt tanpa bahan tambahan, keju kotej rendah lemak segar, produk tenusu rendah lemak, dedak / roti gandum, pasta yang dibuat daripada jenis gandum durum, biskut kering.

Dari lemak - bunga matahari sayuran atau minyak zaitun. Sayuran - salad berdaun, timun, zucchini rebus / rebus, kubis, bawang.

Diet hipokallenik untuk kanak-kanak

Alahan boleh menjadi masalah serius bagi ibu bapa bayi yang menderita penyakit ini. Musuh licik ini tidak mempunyai penghalang umur. Inti dari penyakit itu adalah hipersensitiviti (atau intoleransi) terhadap bahan-bahan tertentu, yang dipanggil alergen. Mereka boleh menjadi jenis yang berbeza: zarah-zarah debu terkecil di udara, ubat-ubatan, rambut haiwan kesayangan, debunga tumbuhan. Alahan boleh menjadi sejuk, kepada sinaran ultraviolet matahari, walaupun ke air.

Perkembangan alergi dikaitkan dengan perubahan tindak balas imun tubuh. Kecenderungan untuk alahan adalah diwarisi. Selalunya tindak balas alahan yang tidak menyenangkan berkaitan dengan penggunaan produk tertentu. Ia tidak selalu mudah untuk mengasingkan produk alergen untuk alahan makanan.

76% kanak-kanak mengalami pemekaan polyvalent, apabila intoleransi dikesan pada beberapa produk. Selalunya untuk kanak-kanak, alergen adalah telur ayam, pastri dan gula-gula, ikan dan susu dari lembu. Selalunya mengembangkan kepekaan meningkat kepada gluten (protein bijirin). Ketidakhadiran kacang soya, kentang, soba, kekacang adalah kurang biasa.

Diet Alahan

Terlepas dari jenis alahan, pematuhan kepada diet khas (hypoallergenic) adalah wajib. Melawan latar belakang tindak balas alergi, hipersensitiviti kepada bahan-bahan baru dan baru boleh berkembang di dalam badan, iaitu jumlah alergen boleh meningkat. Oleh itu, penggunaan diet hypoallergenic yang tidak spesifik akan memberi kesan terapeutik.

Tetapi diet sedemikian pada masa yang sama akan melaksanakan satu lagi fungsi diagnostik: permohonan yang munasabah akan membolehkan untuk mengenal pasti produk-produk yang kanak-kanak mempunyai reaksi alergi (mungkin ada beberapa).

Klasifikasi produk dengan kesan sensitisasi

Pakar mendapati bahawa tidak semua produk sama-sama mempunyai ciri-ciri alergenik (sensitizing). Ini adalah prinsip utama diet hypoallergenic. Semua produk boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan: alergenik rendah, sederhana dan tinggi.

Produk yang mempunyai ciri kepekaan yang ketara termasuk:

  • telur;
  • madu;
  • semua jenis kacang;
  • cendawan;
  • sitrus dan nanas;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran dengan warna kuning, oren dan merah;
  • koko, kopi dan coklat;
  • keju keras;
  • pastri;
  • makanan laut (ketam, cumi-cumi, udang, dan sebagainya);
  • ikan dan kaviar;
  • minuman manis dengan gas;
  • bumbu, sos, ketchup, marinades;
  • daging salai

Pengecualian daripada diet anak-anak produk ini tidak merosakkan nilai pemakanan makanan bayi. Sosej dan sosej juga berbahaya. Penampilan menarik mereka dipastikan dengan penambahan natrium nitrit kepada mereka. Yogurt dengan jangka hayat yang panjang (lebih daripada 2 minggu) dengan mudah akan menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak kerana pengawet dalam komposisi mereka. Ia adalah perlu untuk mengecualikan juga produk gula-gula yang dicintai oleh kanak-kanak - pewarna dan bahan pengawet dan di dalamnya ia cukup! Buah eksotik di luar negara juga jauh dari tidak berbahaya.

Bilangan produk alahan perubatan termasuk:

  • gula;
  • beras dan soba;
  • daging ayam putih dan daging lembu;
  • susu lembu;
  • bit;
  • kacang;
  • pisang;
  • currant hitam.

Produk di senarai ini berpotensi berbahaya. Mereka tidak semestinya sepenuhnya dikecualikan daripada diet anak itu. Mereka perlu untuk kanak-kanak itu, tetapi dalam kes alahan, penggunaannya harus sangat berhati-hati. Sekiranya intoleransi terhadap susu lembu bayi harus dikecualikan daripada diet dan daging lembu.

Produk alergen rendah adalah paling kurang berbahaya:

  • bijirin dan barli;
  • arnab dan ayam belanda;
  • produk susu yang ditapai;
  • jenis hijau epal;
  • jagung;
  • sayur-sayuran

Alergi terhadap produk ini berlaku dalam kes-kes yang sangat jarang berlaku.

Dalam diet kes terbaik untuk kanak-kanak alahan adalah doktor. Lagipun, menu yang dibuat dengan baik bukan sahaja mengambil makanan yang dikecualikan daripada diet, tetapi juga menyediakan tubuh dengan jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan.

Untuk memastikan diet anak itu tidak membosankan, anda harus memasukkan sedikit imaginasi, menghabiskan sedikit lebih banyak waktu untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat dari produk semula jadi. Anda juga boleh memberi tumpuan kepada menu anggaran mingguan di Internet.

Dalam tempoh alergi yang semakin teruk, keutamaan boleh diberikan kepada sup vegetarian yang dibuat daripada bijirin dan sayur-sayuran. Minyak harus digunakan sayuran (bunga matahari atau zaitun). Pita segar yang disyorkan (diperbuat daripada adunan bebas ragi) atau kek. Sebagai minuman, anda boleh memberi kanak-kanak satu kompot buah kering, teh. Salad boleh disediakan dari timun, kubis.

Peraturan penggunaan kanak-kanak diet

Apabila melantik diet hypoallergenic kepada seorang kanak-kanak, anda harus mengikuti beberapa peraturan umum:

  • hidangan perlu dimasak dengan mendidih, memanggang atau mengukus (menggoreng sebagai sejenis memasak dikecualikan sepenuhnya);
  • sup pertama apabila memasak daging semestinya menuang keluar;
  • bijirin sebelum memasak perlu direndam dalam air selama 2 jam;
  • jika bayi disusui, ibu mesti mengikuti diet hypoallergenic;
  • walaupun selepas akhir diet, membeli makanan di kedai, anda harus memeriksa dengan teliti label dan komposisi produk untuk mencegah kanak-kanak daripada menggunakan pengawet, pewarna, rasa - mereka menjadi alergen.

Pakar mengesyorkan bahawa kanak-kanak menggunakan diet hypoallergenic secara purata selama kira-kira 10 hari. Tempoh pematuhan bergantung kepada keterukan manifestasi alahan. Pastikan kanak-kanak pada batasan ketat pelbagai produk tidak sepatutnya. Pertama, pada kanak-kanak, proses pemulihan berlaku lebih cepat. Kedua, diet jangka panjang yang ketat boleh menyebabkan kekurangan nutrien yang diperlukan untuk kanak-kanak yang semakin meningkat.

Dengan pengurangan tindak balas alahan pada kanak-kanak dan berunding dengan doktor (selepas kira-kira 2-3 minggu dari masa pembaikan), anda boleh mula memasukkan produk-produk dalam menu dengan berhati-hati, memantau tindak balas badan dengan berhati-hati. Mengembalikan produk kepada pemakanan kanak-kanak, bermula dengan alergen rendah.

Adalah dinasihatkan supaya menyimpan diari terperinci untuk menunjukkan sama sekali semua produk yang diterima oleh kanak-kanak itu, dan keadaannya (manifestasi kulit, gatal-gatal, najis, dll.). Sekiranya, sepanjang tempoh penggunaan produk selama 3 hari, masalah alergi tidak berlaku, maka produk lain diperkenalkan. Oleh itu, nilai diagnostik diet dalam alahan makanan telah direalisasikan.

Penentuan alergen makanan boleh mengambil masa yang lama. Jika dengan pengenalan tindak balas alahan ringan yang seterusnya muncul, maka adalah mustahil (dengan berunding dengan doktor yang hadir) untuk tidak mengecualikan produk ini sama sekali, tetapi untuk mengurangkan sedikit bahagiannya. Dalam hal manifestasi yang sangat jelas, produk tersebut dikeluarkan dari menu, tetapi tidak secara kekal: setelah kira-kira sebulan, anda dapat meneruskan pengenalannya. Reaksi kali ini mungkin kurang jelas dan tidak dapat dikesan.

Teruskan untuk ibu bapa

Terlepas dari jenis dan keterukan alahan, ia secara signifikan merumitkan kesihatan kanak-kanak, boleh menjadi kronik dan menjadi masalah di masa depan. Hipersensitif kepada makanan tertentu boleh dikenalpasti dan cuba menyingkirkannya dengan diet hypoallergenic.

Ia diperkenalkan dalam tempoh eksaserbasi proses alergi, dan selepas manifestasinya mereda, tubuh kanak-kanak secara beransur-ansur dan sangat berhati-hati diajar sebelum dikecualikan daripada penggunaan. Ini adalah kesan terapeutik diet diet hypoallergenic. Produk semulajadi yang selamat digunakan dalam diet ini, membantu menghilangkan alahan.

Doktor mana yang hendak dihubungi

Biasanya seorang pakar pediatrik memberi nasihat mengenai diet hypoallergenic. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ia berguna untuk melawat alahan, terutamanya jika alahan makanan digabungkan dengan manifestasi kepekaan badan lain (rhinitis, asma, dermatitis). Di samping itu, untuk memilih pilihan menu terbaik berdasarkan keperluan tubuh akan membantu ahli diet.

Diet hipokallenik untuk kanak-kanak

Diet hipoallergenik khas untuk kanak-kanak boleh ditetapkan walaupun untuk bayi baru lahir. Ciri-cirinya adalah pengecualian produk dengan peningkatan aktiviti sensitif.

Juga, bahan-bahan yang dibezakan oleh komponen ekstraktif yang beredar atau mengandungi sejumlah besar minyak penting sering kali jatuh ke dalam kumpulan produk yang dilarang. Sering kali anda dapat bertemu dengan anak-anak, yang badannya enggan untuk melihat bilet kalengan, yang sangat menyukai orang dewasa.

Namun, selalunya sebab peralihan kepada mod tertentu itu adalah pelbagai aditif makanan yang sukar dikesan tanpa analisis terlebih dahulu. Kami bercakap tentang pewarna, pengawet dan juga pengemulsi, yang tidak semua pengeluar bersedia untuk menunjukkan dalam arahan di balang atau kotak. Malah perisa dengan pati buah berbahaya, membuat gula-gula dan produk gula-gula lain terutama menyelerakan.

Tetapi format makanan yang betul betul bukan sahaja untuk menyediakan sekatan umum. Dia berkewajiban untuk memenuhi standar penambahan rasional mikroelement, vitamin dan tenaga tubuh yang tumbuh. Untuk melakukan ini, anda perlu menjaga keperluan fisiologi setiap serbuk tertentu, tanpa menjejaskan kalori yang betul.

Loceng penggera

Penyakit alergi yang berkaitan dengan diet yang tidak betul, menjadi sakit kepala bagi ibu bapa di seluruh dunia. Ini disebabkan kemajuan industri makanan, dengan peningkatan jumlah bahan kimia tambahan. Tetapi jika organisma dewasa mampu menampung beban yang semakin meningkat, tetapi kekebalan yang masih lemah dari kanak-kanak prasekolah tidak dapat mengatasi halangan tersebut. Ini adalah benar kepada pesakit muda sehingga setahun.

Mereka akan mengalami pelbagai darjah lesi kulit, yang paling sering dinyatakan dalam perkembangan diatesis. Kemudian, seborrhea ditambahkan kepadanya, terutama sekali di rantau ini. Dan jika anda terus mengabaikan gejala yang membimbangkan, maka segala-galanya boleh berakhir dengan manifestasi ketam susu, ruam lampin di kawasan selangkangan, ketiak, dan juga di belakang telinga.

Walaupun stereotaip yang diatesis, penyakit terkecil, tidak sepenuhnya benar. Format eksudatif sisihan ini didapati walaupun di kalangan pelajar sekolah. Untuk mengetahui ciri-cirinya boleh di siku, di bawah lutut dan kawasan kulit yang bersentuhan langsung dengan tulang.

Jika anda tidak membantu mangsa pada tahap ini dengan menulis semula makanan biasa, maka anda boleh berakhir dengan:

  • gatal teruk;
  • menangis, ekzema kering;
  • neurodermatitis.

Selain masalah dengan penampilan kanak-kanak itu akan mengalami masalah tidur. Pesakit akan menjadi marah sepanjang masa. Kehilangan berat badan yang cepat akan dijelaskan oleh gangguan metabolik.

Apa-apa "helper" lain reaksi alahan yang berpanjangan dipanggil sebarang gangguan gastrousus. Terhadap latar belakang sistem kekebalan tubuh yang lemah, kanak-kanak itu akan sentiasa menderita selesema dan penyakit lain yang berkait rapat dengan saluran pernafasan.

Apa yang perlu dilakukan

Agar tidak mencapai perkembangan sedih peristiwa, adalah perlu untuk cepat bertindak balas terhadap manifestasi bahaya yang pertama. Mula-mula anda harus mengeluarkan hidangan masalah dan membeli makanan ringan dari meja.

Kanak-kanak di bawah umur satu tahun biasanya menderita kerana kerentanan mereka yang tinggi terhadap susu lembu, atau sebaliknya, tupai. Jika anda tidak menjaga analog pada peringkat awal, maka pada masa depan anda tidak dapat mengelakkan tindak balas yang ganas terhadap hampir semua jenis makanan pelengkap.

Untuk menubuhkan sumber masalah, ia layak mendapat buku nota khas. Setiap hari terdapat keperluan untuk mengemas kini maklumat yang diberikan kepada ahli keluarga muda yang menderita. Bagi semua produk baru, lebih baik untuk memilih lajur berasingan di mana walaupun masa berlakunya kesan sampingan dengan penerangan terperinci tentang apa yang berlaku akan direkodkan.

Pakar menegaskan bahawa tindak balas itu biasanya muncul dengan segera. Dan kelewatan varian kursus ini melibatkan penangguhan kira-kira 2-3 jam. Berdasarkan pemerhatian yang diberikan, lebih logik untuk mengeluarkan sesuatu yang baru pada waktu pagi untuk mendapatkan masa untuk mengesan akibat yang mungkin. Dos awal juga harus mempunyai nilai minimum.

Sekiranya segala-galanya teratur, maka dibenarkan secara beransur-ansur meningkatkan batas. Selama tiga hari, anda dapat mengejar tahap optimum tanpa rasa takut menghadapi respons tubuh, seperti perut, usus, atau ruam. Sekiranya kesan sebaliknya dinyatakan, maka bahan masalah mesti dikeluarkan dengan serta-merta. Dan selepas tiga bulan dibenarkan mengulang eksperimen.

Sebab percubaan lain adalah disebabkan penyelidikan saintifik. Oleh kerana sistem enzim kanak-kanak dengan cepat disusun semula, badan mungkin tidak "ingat" bahawa dia "tidak suka" sup atau sesuatu yang lain.

Sedikit berbeza adalah kes dengan pelajar sekolah, kuasa yang tidak dapat dikesan hingga akhir. Semasa di rumah, di bawah pengawasan ibu bapanya, mereka hanya makan makanan yang sihat, maka segala-galanya adalah teratur. Tetapi sebaik sahaja semester baru bermula, mereka boleh secara rahsia membeli cip berbahaya, keropok dan makanan segera lain, yang hanya dipenuhi dengan karsinogen yang mengancam nyawa.

Doktor mencadangkan memberi tumpuan kepada kadar harian, serta mewujudkan skim seimbang untuk kandungan yang dioptimumkan:

Jika bayi yang baru lahir jatuh ke dalam kategori mereka yang tidak dapat mencerna protein susu lembu, maka anda perlu menggantikannya:

  • formulasi soya;
  • campuran laktosa rendah.

Oleh sebab itu, para ibu perlu memintas pelan biasa untuk mengeluarkan makanan pelengkap, mulai memberi sebulan lebih awal. Ia bermula dengan serbuk sayuran pada kira-kira tiga bulan, dan selepas empat hingga lima minggu lagi, penyerahan bijirin bermula. Asas bagi mereka adalah decoctions sayur-sayuran dan buah-buahan.

Dalam tempoh lima bulan dibenarkan memberi daging. Tetapi ikan harus dielakkan untuk tahun pertama, kerana ia disenaraikan sebagai alergen obligasi. Produk susu yang ditapai dikeluarkan dengan berhati-hati, yang wajib untuk mengecualikan gula hampir sepenuhnya.

Anak-anak yang terus menderita daripada diathesis eksudatif lebih cenderung untuk memakan puree sayur, casserole, salad, bubur bersama minyak sayuran.

Jadual pemakanan

Sehingga menu itu tidak menjadi penyiksaan nyata bagi mereka yang ingin merasakan makanan yang enak, ia sangat berhati-hati dengan kompilasinya. Semua makanan untuk bayi berumur lebih dari dua tahun hendaklah berdasarkan:

Mana-mana pakar akan mengesahkan bahawa pengabaian lengkap telur adalah idea yang tidak baik. Adalah lebih baik untuk meninggalkan mereka sekurang-kurangnya dua kali seminggu, sebelum mendidih rebus. Jika kecurigaan mengenai keselamatan mereka masih terharu, anda boleh menyingkirkan protein. Yang kedua dibezakan oleh ketinggian berbanding kuning telur.

Sekiranya penerimaan melibatkan susu, lebih baik memasak selama sekurang-kurangnya 15 minit. Sebagai tambahan kepada susu, ia dibenarkan memberi:

Tetapi bersandar pada mentega adalah dilarang sama sekali. Ia diberikan dalam bahagian kecil, memberikan keutamaan kepada analog tumbuhan yang halus. Ini mungkin varian bunga matahari belanjawan, atau zaitun yang lebih mahal, rapeseed.

Jika pada usia yang paling muda, kanak-kanak mengalami kesulitan dengan keserasian dengan susu lembu, yang tidak lulus kemudian, maka daging bukan dagingnya. Hati daging lembu dan daging lembu disenaraihitamkan. Sebaliknya, anda harus bersandar pada daging babi tanpa lemak, domba, ayam belanda, arnab. Dan daging stok muda dianggap lebih berbahaya.

Untuk mengurangkan aktiviti alahan, disyorkan untuk membekukan produk terlebih dahulu, dan kemudian mencairkannya dan kemudian merendamnya. Lengkapkan langkah berjaga-jaga yang bernilai minuman yang panjang.

Daripada pasta mudah, penggunaan yang diminimumkan, penekanan pada bijirin yang dibenarkan:

Anda boleh menambah mereka dengan sayur-sayuran untuk musim ini. Kubis, zucchini, lobak dan labu dialu-alukan. Apabila membeli timun, pastikan anda bertanya lagi bahawa mereka bukan rumah hijau (dengan tegas menolak dari itu). Terung, rutabaga, kentang tidak dilarang.

Untuk mengurangkan risiko keadaan kesihatan yang semakin teruk, hadiah yang dibeli secara alamiah direndam dalam air sejuk selama kira-kira dua jam. Dengan algoritma yang sama datang dengan buah seperti:

Sekiranya mereka dibersihkan dahulu sebelum berkhidmat, atau diletakkan dalam mod pembekuan / sejuk dalam peti sejuk pelbagai fungsi, pengurangan peratusan alergen yang mungkin dapat dicapai. Epal dibenarkan untuk membakar, dan beri memberikan vitamin dalam bentuk kompos yang baru dibancuh.

Sebagai tambahan kepada minuman sihat seperti itu, ia berguna untuk menawarkan air mineral, atau teh tanpa gula, terhad pada barang-barang.

Bertentangan dengan stereotaip umum mengenai ketidakmampuan untuk memberikan produk roti, ini tidak sepenuhnya benar. Roti hitam, kelabu, putih tidak dilarang, sama seperti cookies croquet.

"Kotak Hitam"

Apabila membuat jadual untuk minggu ini, anda perlu mengingati keseluruhan senarai panjang bahan larangan. Perkara yang paling mudah dengan wakil-wakil makanan segera dan gula-gula.

Tidak ada permen karet, pastri, yogurt yang berbahaya dengan jangka hayat hampir tidak terhingga. Adalah lebih baik untuk membeli pembuat yogurt yang kedua dan secara bebas mewujudkan karya-karya susu yang ditapai untuk seluruh keluarga sekaligus. Di bawah larangan itu sosej dan sosej, yang "disumbat ke bola mata" natrium nitrit, bertanggungjawab untuk rupa yang menarik.

Ia juga dilarang untuk bereksperimen dengan inovasi luar negara. Buah-buahan eksotik yang tidak terdedah kepada alahan disebabkan kecenderungan keturunan akan memburukkan keadaan. Juga, berhati-hati dengan:

  • apa makanan laut;
  • ikan, kaviar;
  • daging salai

Sebelum anda menarik minat yang menawan kepada seorang kanak-kanak yang berubah-ubah, ibu bapa harus membiasakan diri dengan komposisinya. Pengemulsifan yang tidak dapat difahami dan wakil kimia lain yang lain - cahaya merah untuk menghantar pembelian ke sampah tanpa sebarang peluang pembetulan.

Anggaran menu mingguan

Untuk memudahkan ibu dan ayah yang tidak berpengalaman, para pakar mengembangkan resipi hampir setiap hari. Skim penyederhanaan hidup adalah seperti berikut:

  1. Isnin Memulakan hari lebih baik dengan bubur nasi dan teh tanpa gula. Untuk pencuci mulut, epal disediakan. Makan tengah hari terdiri daripada bebola daging, sup sayur-sayuran, dan memberi kompos. Untuk makan malam - teh untuk resipi pagi dengan vinaigrette.
  2. Selasa Sarapan pagi termasuk bubur gandum, epal, teh. Untuk makan tengahari, sup sup barley, kentang tumbuk, stroganoff daging lembu, kompot. Makan malam adalah terhad kepada keseronokan keju kotej.
  3. Rabu Morning salam soba dan teh. Makan tengah hari bermula dengan sup kubis, terus dengan kubis rebus, bakso, buah rebus. Rabu berakhir dengan sup susu dengan jeli.
  4. Khamis Minggu pertengahan ditandai oleh semolina, bun dengan jem. Makan tengahari akan menggembirakan sup susu yang menyehatkan, lobak rebus, bebola daging, buah rebus. Pada waktu makan malam, keju kotej yang dimasak, menuangkan krim masam rendah lemak. Basuh dengan jeli.
  5. Jumaat Bubur kacang dan teh - sarapan pagi yang sempurna. Makan tengah hari menyediakan sup sayuran, kentang, bakso, kompot. Makan malam termasuk kopi yang lemah dengan susu (meneutralkan sifat-sifat yang menyegarkan kafein pada waktu tidur), kek.
  6. Sabtu Permulaan hujung minggu ditandai dengan sup susu dengan mi, teh. Makan tengah hari akan lebih memuaskan: sup barli tanpa daging, rebus dengan sayur-sayuran, kompot. Sebelum vinaigrette tidur dikeluarkan dengan jeli.
  7. Ahad. Hari terakhir minggu itu dikehendaki dengan teh, bubur nasi, keju. Makan tengah hari termasuk borscht, rebus rebus dengan daging, kompos. Untuk makan malam - kentang rebus dengan krim masam, jeli.

Eksperimen kuliner dalam senarai yang boleh diterima adalah dialu-alukan. Tetapi semua bahan mesti menjalani rawatan haba awal. Mana-mana jeruk, serta goreng harus dikecualikan sepenuhnya. Penekanannya adalah pada penaik, mendidih. Alternatifnya ialah penggunaan peralatan pintar seperti multivarker, dandang berganda.

Jika hari ini anda perlu menonjolkan sup itu, pastikan anda menghadiri croup rendaman. Waktu yang sesuai ialah dua jam. Dan apabila memasak daging berani menyingkirkan sup. Selepas beberapa ketika, kanak-kanak itu akan berasa lega, dan selepas beberapa bulan, ia dibenarkan secara beransur-ansur kembali ke diet biasa, menambahkan pengecualian pula.

Berikutan garis panduan diet mengenai prinsip "kata demi kata" akan membantu mengekalkan serbuk suasana hati yang baik, tanpa merosakkan permulaan kebangkitan semula. Oleh kerana itu, sangat penting untuk mematuhi preskripsi doktor tanpa gagak dan luka. Hanya hasilnya tidak lama lagi.

Artikel Sebelumnya

Jenis vaksin hepatitis B moden

Artikel Seterusnya

Leukogram