Diet Alahan Makanan

Metastasis

Kita hidup dalam masa yang sangat sukar, yang dipenuhi dengan pelbagai jenis virus, bakteria, batang, dan lain-lain mikrob yang berbahaya. Salah satu daripada banyak penyakit yang diketahui adalah alergi, yang boleh menangkap sesiapa sahaja - kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Dalam kes ini, sebab mungkin agak berbeza, sebagai contoh, kecenderungan genetik.

Satu jenis alergi adalah makanan, yang berlaku pada kanak-kanak lebih daripada pada orang dewasa. Rawatan yang paling berkesan untuk alergi adalah diet khas.

Gejala alahan makanan

Anda tidak akan melihat apa-apa gejala pada badan sekaligus, kerana ia akan kelihatan hanya selepas 2-3 hari seperti yang anda makan di mana terdapat alergen. Perlu diingat bahawa alergen ini boleh menjadi sangat berbahaya, dan berkumpul di dalam tubuh manusia untuk jangka masa yang panjang. Tubuh manusia bertindak balas kepada alergen dalam bentuk efusi tertentu pada tubuh, kemerahan pada kulit dan mata, gatal yang tidak menyenangkan berlaku, dan mungkin terdapat batuk. Dalam kes klinikal, ia menyebabkan kejutan anaphylactic.

Cara satu-satunya jalan keluar adalah melawat doktor alergen yang, jika terdapat penyakit, akan memberikan anda diet alahan untuk menghilangkan alergen dari diet anda sambil mengekalkan semua bahan penting yang digantikan oleh produk lain.

Apakah diet makanan?

Tugas meja rawatan yang baik untuk alergi adalah untuk menghapuskan produk dari diet seseorang yang menyebabkan reaksi alergi. Kami juga mengecualikan segala yang sangat alergenik: produk ikan, makanan dalam tin, minuman yang mengandungi pewarna dan makanan lain yang paling banyak dijangkakan oleh tubuh manusia. Senarai ini masih boleh dilanjutkan, kerana terdapat banyak produk yang sangat alergenik dan kita boleh mengecualikan hanya beberapa dari mereka yang tidak dapat dibatalkan. Semua minuman berkarbonat dan alkohol, konservatif dan pengemulsi harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet anda. Tetapi sesetengah makanan masih mustahil untuk menyeberang:

  • Produk ikan;
  • Daging ayam;
  • Susu;
  • Buah-buahan, sayur-sayuran, buah-buahan;
  • Citrus;
  • Kopi, coklat, koko.

Pakar pemakanan mengatakan bahawa makanan ini harus dikeluarkan dari diet anda dengan alahan makanan, tetapi semua orang memahami bahawa tanpa makanan ini seseorang tidak dapat hidup normal. Kami perlu menghubungi seorang pakar untuk melantik pengganti khas untuk produk ini.

Pematuhan dengan diet ketat ini memastikan bahawa hanya 80% menyingkirkan alahan makanan. Anda boleh menghirup kelegaan jika anda mengetahui bahawa anda tidak perlu mengikut diet ini sepanjang masa, tetapi secara beransur-ansur mengambil makanan terlarang ke dalam diet anda. Pelantikan ini perlu dikendalikan oleh doktor anda.

Kebolehan pemakanan makanan lain

Apabila anda duduk di atas makanan makanan, maka anda dengan hati-hati menonton apa yang anda makan dan jangan biarkan diri anda terlalu banyak, dan ini pula menormalkan metabolisme tubuh. Dalam kes lain, ia menyumbang kepada penurunan berat badan.

Dengan meja alergi itu, seseorang akan kehilangan berat badan dengan betul, dan ini, tidak lama lagi, pasti akan memberi kesan positif pada tubuh anda dan kesejahteraan seluruh organisma.

Apa yang boleh menjadi jadual diet untuk alahan makanan

Pertimbangkan senarai makanan yang dibenarkan semasa makan diet. Dengan cara ini, makanan ini juga sangat bermanfaat untuk tubuh anda.

  • Produk tenusu (tetapi bukan yogurt dari kedai);
  • Daging, hanya kurus (payudara payudara, dada ayam, daging lembu tenderloin, dan sebagainya);
  • Ikan laut, tetapi bersandar;
  • Buah-buahan hijau dan kentang (epal, anggur, buah liar);
  • Pelbagai bijirin (Buckwheat, oat, barli, beras, barli);
  • Roti atau keropok;
  • Minyak zaitun atau bunga matahari;
  • Buah-buahan dan buah-buahan yang kering;
  • Teh pilihan anda;
  • Air mineral, dan lebih baik tanpa gas.

Ia juga harus diingat bahawa makanan larangan harus diperkenalkan ke dalam diet anda dalam perkiraan kecil, selalu melihat respons tubuh terhadap makanan yang dimakan. Apabila seminggu kemudian, anda tidak mempunyai gangguan baru, dan yang lama tidak memberitahu anda sama ada, maka anda boleh memasukkan produk berikut, cobalah untuk tidak tergesa-gesa.

Maklumat ini sangat berharga untuk ibu-ibu muda, yang masih mula perlahan membiasakan bayi mereka dengan makanan yang berbeza.

Jadual untuk alergi harus dihormati dalam prinsip makanan pelengkap, terutama ketika ada orang dalam keluarga yang telah mengalami alergi makanan.

Apabila membeli produk untuk diri sendiri atau kanak-kanak, pastikan anda membaca label tersebut. Dan apabila anda membaca, beberapa produk yang tidak dapat difahami sepenuhnya atau banyak aditif dan pengemulsi, maka lebih baik untuk meletakkannya di tempat dan membeli makanan yang diuji dengan tepat.

Sebagai kesimpulan, saya boleh mengingatkan anda sekali lagi bahawa dengan alahan, lelucon adalah buruk kerana ia boleh menghasilkan penyakit yang lebih rumit, seperti asma. Rawatan alahan ada, segala-galanya ada di tangan anda. Jaga diri anda dan anda akan sentiasa berada dalam keadaan yang baik.

Diet untuk alergi kulit

Pemakanan untuk alergi kulit adalah sangat penting untuk mencegah perkembangan patologi. Anda perlu mematuhi peraturan pemakanan tertentu.

Dan juga untuk mengetahui apa produk boleh dan tidak boleh dimakan.

Diet khas untuk alergi kulit

Seperti yang dikatakan oleh semua pakar, sekiranya lesi kulit dengan manifestasi alahan, seseorang harus segera berjumpa doktor.

Ia disarankan untuk mematuhi sistem pemakanan tertentu, termasuk pematuhan kepada pemakanan.

Makanan ini dipanggil hypoallergenic. Untuk memahami apa diet yang diberikan, perlu memahami intisinya secara terperinci.

  1. Dalam diet pesakit, keunggulan produk dengan kandungan alergen yang rendah diperlukan. Ini akan mengurangkan kemungkinan tindak balas alahan dengan menghapuskan faktor-faktor yang mencetuskan mereka.
  2. Adalah disyorkan untuk mengecualikan daripada nutrien diet yang mungkin mempunyai kapasiti tinggi dalam bidang pemekaan.
  3. Apabila menjalankan pemakanan pesakit dengan manifestasi alahan pada kulit, seseorang harus cuba mengekalkan nilai tenaga produk pada tahap yang sama. Ini tidak akan membenarkan untuk membuat ketidakseimbangan dalam diet, yang akan memungkinkan untuk mengurangkan bilangan faktor yang memprovokasi keterpaksaan tindak balas alergi.
  4. Ia juga penting untuk mengambil kira ciri-ciri individu pesakit. Pertama sekali ia menyangkut data umur.

Selain daripada ciri-ciri ini, perlu difahami bahawa pemilihan diet untuk seseorang yang alah kepada kulit perlu dijalankan oleh pakar berdasarkan ciri-ciri individu, dengan mengambil kira kehadiran penyakit lain untuk mengimbangi badan pesakit.

Tonton video mengenai topik ini.

Sampel menu untuk minggu ini

Perlu difahami bahawa dengan diet, akan selalu ada hasil yang positif dalam menghilangkan alahan pada kulit. Oleh itu, anda perlu berpegang pada menu anggaran mingguan. Dasar menu untuk diet, tentu saja, haruslah makanan, yang para ahli merujuk pada jenis rendah alergi.

Kategori ini termasuk yang berikut:

  1. Produk tenusu dalam bentuk, misalnya, ryazhenka atau kefir.
  2. Mana-mana air mineral. Hanya perlu ia tanpa gas.
  3. Daging sapi dengan jenis daging babi tertentu. Adalah penting bahawa daging adalah lemak rendah, dan ia disyorkan untuk memakannya dalam bentuk rebus.
  4. Hijau dalam bentuk pasli, dill dan herba lain.
  5. Beberapa sayuran, seperti lobak atau kubis.
  6. Minyak berasaskan zaitun.
  7. Satu dan semua buah dalam bentuk kering.
  8. Makanan berasaskan buah hati atau buah pinggang.

Penggunaan kit ini sepatutnya seimbang sepanjang minggu.

Ini akan membolehkan untuk mencapai keputusan berikut:

  1. Manifestasi reaksi alahan berkurang dengan ketara.
  2. Aktiviti sel menurun.
  3. Terdapat kestabilan proses metabolik dalam pesakit.

Memohon produk ini dalam menu mengikut perkadaran yang sesuai dengan umur dan berat badan orang itu. Oleh itu, anda perlu melalui konsultasi awal dengan ahli pemakanan.

Terdapat enam graf dalam buku harian ini:

  1. Nama hari dalam seminggu.
  2. Masa anggaran apabila hidangan dilakukan dengan menunjukkan satu set produk tertentu.
  3. Komponen yang merupakan sebahagian daripada hidangan yang diterima.
  4. Cara memasak dilakukan.
  5. Penyimpanan makanan (keadaan mereka).
  6. Manifestasi tindak balas alahan pada kulit.


Simpan diari selama beberapa bulan, memerhatikan kaedah-kaedah berikut:

  1. Pelaksanaan dalam urutan ketat semua preskripsi pakar.
  2. Penghapusan cepat dari diet makanan, di mana terdapat peningkatan dalam manifestasi alahan.

Anda juga harus mengikuti beberapa ciri semasa menyediakan hidangan dari set yang dibenarkan:

  1. Dalam kebanyakan hidangan perlu dimasak dalam bentuk rebus. Dalam kes ini, adalah perlu untuk mengecualikan penambahan garam di dalamnya.
  2. Apabila memasak, daging dan ikan, sup harus diubah dua atau tiga kali.
  3. Rejim suhu dalam penyediaan makanan ini harus berada dalam lingkungan 15 hingga 60 darjah Celcius.
  4. Telur memasak mestilah selama 15 minit.
  5. Sekiranya perlu, adalah perlu untuk mengisar makanan mengikut pelantikan individu pakar.

Kira-kira menu untuk minggu boleh seperti ini:

  1. Pada hari Isnin, anda boleh mengambil oat untuk sarapan pagi. Semasa makan tengahari, sup sayuran dan daging terbaik. Makan malam boleh terdiri daripada beras dan patty stim. Sebagai minuman, anda boleh menggunakan teh.
  2. Pada hari Selasa, untuk sarapan anda perlu makan sandwic dengan keju dan mentega. Untuk makan tengah hari ia juga sup sayur-sayuran. Untuk makan malam, kentang tumbuk.
  3. Pada hari Rabu, sarapan terdiri daripada salad kubis dalam minyak zaitun. Makan malam adalah sup bakso minyak rendah lemak. Makan malam - pasta.
  4. Pada hari Khamis untuk sarapan pagi, anda perlu makan pir dan salad epal yang dibekalkan dengan yogurt dan jus. Makan tengah hari adalah ladu dengan ceri dan kentang. Makan malam - bubur soba dan teh.
  5. Pada hari Jumaat untuk sarapan - keseronokan keju cottage. Semasa makan tengah hari, sup susu. Makan malam terdiri daripada kubis dalam rebus dan teh.
  6. Pada sarapan pagi Sabtu terdiri daripada oat dengan daging rebus. Semasa makan tengah hari anda boleh makan ikan rebus. Untuk makan malam - bubur nasi dengan bakso.
  7. Pada hari Ahad sarapan terdiri daripada bubur. Makan tengahari - daging ladu berdasarkan daging lembu tanpa lemak. Untuk makan malam, lebih baik makan pasta kaserol dan minum teh.
  • ➤ Bagaimanakah pankreatitis akut dirawat dengan diet?
↑ http: //feedmed.ru/pitanie/diet/allergii-vzroslyh.html

Jadual diet yang diperlukan

Bagi orang dewasa, penyediaan menu untuk alahan mengambil kira prinsip berikut:

  1. Ia harus dikembangkan, memandangkan bahawa dalam diet, ia perlu untuk menggunakan makanan sayuran.
  2. Ia adalah perlu untuk memastikan pengambilan jumlah cecair yang mencukupi. Ini akan melepaskannya dari toksin yang terkumpul di dalam organ pencernaan.
  3. Ia perlu menggunakan terutamanya jus dan decoctions yang baru diperkaya berdasarkan mawar liar. Pada masa yang sama compotes tidak sepatutnya manis.
  4. Ia adalah perlu untuk makan makanan, dalam penyediaan yang menggunakan set minimum rempah.
  5. Ia adalah perlu untuk mengecualikan penggunaan bawang putih dengan lobak, mustard dan lada. Komponen ini menyebabkan pesakit mengembangkan gejala-gejala di kawasan intoleransi.

Jenis hypoallergenic menu ini perlu diperhatikan selama beberapa hari. Selepas itu, berdasarkan cadangan doktor, diet secara beransur-ansur berkembang.

Diet dalam bentuk makanan

Untuk betul menetapkan diet semasa alahan makanan, anda mesti terlebih dahulu mengetahui makanan yang mencetuskannya. Oleh itu, adalah perlu untuk berunding dengan pakar yang akan menjalankan ujian yang diperlukan.

Anda juga perlu lulus beberapa ujian. Selepas itu, doktor akan menetapkan diet individu untuk pesakit.

Oleh itu, semasa pelantikan diet perlu diketahui bahawa ada makanan yang penggunaannya tidak diingini dan yang hanya perlu dimasukkan dalam diet.

Dibenarkan untuk digunakan:

  1. Semua produk adalah jenis asid laktik.
  2. Jenis kurungan daging.
  3. Sejumlah jenis ikan.
  4. Sayur-sayuran yang berwarna hijau dengan kentang.
  5. Beberapa jenis buah.
  6. Minyak sayuran dengan bijirin dan serbuk roti.
  7. Pelbagai pengkompaunan berdasarkan buah-buahan kering. Hanya ia tidak disyorkan untuk menggunakan rosehips dan beri merah.
  8. Teh apa-apa jenis dan air mineral tanpa gas.

Anda juga perlu memahami bahawa pada manifestasi positif yang pertama sebagai hasil diet tidak dapat dalam mana-mana hal berhenti. Ia perlu menjalani perundingan tambahan dengan doktor agar dia boleh menentukan produk mana yang anda boleh masuk ke dalam diet.

Video berguna mengenai topik ini

Jenis hypoallergenic atau iliminational

Pada masa ini terdapat diet yang dipanggil hypoallergenic, terdapat juga jenis penghapusan.

Ia digunakan apabila diketahui bahawa alahan berkembang secara langsung disebabkan pengambilan makanan.

Jenis makanan ini digunakan selepas mengenal pasti alergen utama, yang menimbulkan perkembangan reaksi.

  1. Dalam kes ini, disyorkan untuk menghapuskan makanan dari diet yang mungkin mengandungi sekurang-kurangnya sedikit alergen.
  2. Di samping itu, pantang larang dikenakan terhadap makan makanan yang mempunyai kadar yang tinggi kemungkinan terjadinya alergi. Ini yang paling sering merujuk kepada ikan dengan coklat, serta sitrus dan madu.
  3. Pada masa yang sama, adalah penting untuk memperkenalkan diet yang tinggi dalam serat dalam diet. Sebagai contoh, ia boleh menjadi buah dengan sayur-sayuran, dedak dan makanan bijirin.

Reaksi Gluten

Dengan diet ini dibenarkan untuk digunakan:

  1. Ikan dan daging ayam.
  2. Telur ayam.
  3. Produk susu, kecuali keju dan curd.
  4. Buah dengan sayur-sayuran.
  5. Kacang dengan biji.
  6. Budaya kacang.
  7. Mentega dengan soba dan beras.
  8. Tepung dari kentang dan jagung.

Tidak boleh digunakan untuk makanan:

  1. Roti dan pastri.
  2. Coklat dengan gula-gula.
  3. Yogurt dengan ais krim.
  4. Pasta dan dedak gandum.
  5. Bir, kerepek dan soda.
  6. Mentega dengan keju marjerin dan kotej.
  7. Susu dalam apa jua bentuk.
  8. Sosej dan keju.
  9. Mayonis, tongkat ketam dan bijirin gandum.

Sebagai resipi untuk hidangan yang boleh disediakan dengan diet ini, adalah perlu untuk menyerlahkan:

  1. Daging rebus dalam air yang tidak larut.
  2. Ikan yang telah dimasak terlebih dahulu.
  3. Kentang tumbuk tanpa menggunakan mentega dan susu.
  4. Soba rebus dengan nasi atau kacang.
  5. Salad dari sayuran atau buah-buahan dengan penggunaan minyak zaitun.

Makanan untuk asma pada orang dewasa

Sebagai produk utama yang dibenarkan untuk digunakan dalam makanan, doktor mencadangkan:

  1. Yogurt atau kefir.
  2. Pelbagai bijirin.
  3. Domba dengan ayam dan daging tanpa lemak.
  4. Kubis dengan kacang hijau, kacang dan labu dengan sayur-sayuran.
  5. Beri dan buah-buahan yang tidak mempunyai warna merah.
  6. Jus segar berdasarkan buah-buahan sedemikian.
  7. Minyak sayur halus, serta pelbagai mentega cair.


Pakar mengesyorkan untuk mengecualikan daripada diet produk tersebut:

  1. Kacang jenis daging.
  2. Hidangan goreng dan pedas, serta acar.
  3. Hati dan makanan laut.
  4. Keju dan sosis.
  5. Lobak dengan sayur-sayuran.
  6. Soda dengan teh dan kopi.
  7. Gula-gula dari coklat dan madu.

Apa yang boleh anda makan dengan ruam kulit

Apabila manifestasi alahan pada kulit seseorang diperlukan, seperti yang dinyatakan di atas, untuk mengikuti diet tertentu. Ia juga perlu diketahui bahawa terdapat satu set produk tertentu, penggunaannya yang sangat tidak diingini.

Terdapat permulaan proses pelepasan bahan jenis kimia, yang merangsang berlakunya alahan pada manusia.

Mengikut kajian yang dijalankan oleh ahli nutrisi, dengan adanya alergi, produk yang dilarang termasuk produk berikut:

  1. Makanan laut dari pelbagai asal.
  2. Madu koleksi yang berbeza.
  3. Susu dan kambing susu.
  4. Telur ayam.
  5. Berry, serta buah-buahan, di mana warna mempunyai warna merah atau oren.
  6. Minuman berdasarkan apa atau kopi.
  7. Minuman pelbagai jenis, yang mengandungi alkohol.
  8. Semua berdasarkan ikan dan daging salai yang panas dan sejuk.
  9. Coklat dalam apa jua bentuk.
  10. Berbagai jenis rempah, perasa dan sos.
  11. Cendawan dan hidangan berdasarkan kepada mereka.
  12. Kacang pelbagai jenis.

Sekiranya pesakit cuba menghilangkan set produk ini semasa diet atau sekurang-kurangnya mengurangkan penggunaannya dengan minimum, ini akan menyumbang kepada kesan yang sangat baik.

Pakar dan pesakit mencatatkan penurunan signifikan dalam manifestasi alahan pada kulit. Sebagai contoh, bengkak dan gatal-gatal dikurangkan. Di samping itu, pengurangan ruam kulit pesakit adalah lebih cepat.

Terdapat juga satu set produk yang penggunaannya harus diminimumkan. Produk sedemikian dipanggil srednealichnymi, dan mereka boleh membawa kepada manifestasi tindak balas alahan.

Menurut pakar, kategori ini termasuk bahan-bahan seperti:

  1. Bijirin pelbagai jenis, termasuk rai dengan gandum.
  2. Sereal tertentu. Antaranya, bijirin berasaskan jagung dan soba paling sering dicatatkan.
  3. Broths berdasarkan produk phyto.
  4. Tanpa terkecuali, kekacang.
  5. Sayuran dengan pisang, serta semangka.
  6. Kentang dalam apa-apa bentuk.

Sebagai ubat rakyat yang membolehkan anda menangani ruam kulit, kami boleh mengesyorkan:

  1. Mandi berasaskan lumpur terapeutik dan garam laut.
  2. Jus pada asas semulajadi bit dan wortel.
  3. Daging paya sawah.
  4. Kacang berdasarkan herba, seperti bijak, wort St. John, yarrow dan juniper.
  5. Penggunaan propolis dan dogrose sup dengan celandine.
  6. Lotions dengan chamomile dan berturut-turut.
  7. Minyak buckthorn laut.
  8. Berwarna artichoke Yerusalem.
  9. Memadatkan berdasarkan teh hitam dan chamomile.
  10. Menggosok vodka atau menggosok alkohol pada kulit.
  11. Penggunaan salap berasaskan jeli petroleum atau tar.

Kemungkinan akibat dan komplikasi

Sekiranya diet tidak dipatuhi, dan rawatan tidak dimulakan dalam masa, beberapa komplikasi yang tidak menyenangkan dapat berkembang.

Di antara mereka, yang paling biasa adalah:

  1. Jenis kejutan anafilaksis, yang disertai dengan pembengkakan laring dan rongga mulut. Selepas itu, mungkin ada kehilangan kesedaran dan penangkapan jantung.
  2. Jenis pembengkakan Quincke. Ia disertai dengan pembengkakan semua tisu yang disebabkan oleh tindakan alergen.
  3. Rash pada kulit.
  4. Bengkak kulit dan kemerahan pelbagai jenis.
  5. Gatal berterusan, yang dalam sesetengah keadaan disertai dengan lepuh kecil dengan cecair pada kulit.

Kecederaan kulit. Ini disebabkan hakikat bahawa sampah kering dan retak dan luka terbentuk di atasnya.

Jadual pemakanan untuk alergi

Diet hipokalenik akan membantu melindungi badan dari tindakan alergen untuk masa yang lama, sementara ubat memberikan kesan jangka pendek untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan.

Alergi adalah penyakit zaman moden yang semua orang mengalami tahap yang lebih besar atau kurang. Terdapat banyak sebab untuk kejadiannya: faktor cuaca, kekurangan tubuh, manifestasi penyakit berjangkit, pendedahan kepada bahan kimia, ubat-ubatan dan lain-lain.

Program ini tidak termasuk penggunaan:

Produk alergi tinggi - buah jeruk dan merah, sayur-sayuran, buah-buahan, kaviar merah, telur, tarikh, aprikot kering, buah ara, kismis)

sayuran berkanji dan bijirin

daging salai, acar dan pemeliharaan

ayam belanda, arnab dan kambing

Keutamaan diberikan kepada:

manna, beras, oat, bubur barli

daging babi dan daging lembu

turnips, kubis, timun, zucchini, squash

currant putih, ceri manis kuning, epal hijau, pear, gooseberries

asparagus, pasli, dill, bayam, salad

Diet hipokalemik - menu untuk minggu ini:

  • Hari pertama:
  • Oat dengan buah, teh
  • sup kubis, daging lembu rebus (daging babi), jeli epal
  • bubur nasi, potongan stim, kefir lemak rendah
  • Hari kedua:
  • yogurt, sandwic keju, teh
  • sup sayur-sayuran, kompos buah kering
  • kentang rebus, goulash daging lembu, pisang (pir);
  • Hari Ketiga:
  • pasta (bubur), teh, epal
  • sup sayuran dengan daging, compote
  • rebus atau rebus ikan, epal, teh
  • Hari keempat:
  • bubur jagung atau cookies galette, salad buah, yogurt
  • borscht tanpa lemak dengan patty stim, compote;
  • bubur dengan daging babi, sayur-sayuran kukus, teh
  • Hari kelima:
  • bubur millet atau dadih manis, berpakaian krim masam, teh
  • sup sayuran dengan daging lembu, kefir, buah
  • bubur dengan gulai atau sayur-sayuran, mencium
  • Hari keenam:
  • sandwic dengan sekeping daging rebus, buah, teh
  • sup daging, pisang, kompot
  • Bubur dengan salad kubis dan sayur-sayuran, kefir
  • Hari ketujuh:
  • sereh casserole dengan teh
  • sup sayuran dengan potongan stim, buah, kompot
  • bubur, potong, pisang, yogurt

Makanan hypoallergenic 5 menyumbang kepada pembersihan pesat badan dari toksin dan slag, penghapusan gejala alahan dan peningkatan kesihatan yang beransur-ansur. Untuk kecekapan yang lebih tinggi, program diet diselaraskan oleh alergi.

Diet untuk alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa: menu, senarai produk, cadangan

Alergi adalah sejenis tindak balas badan tertentu kepada perengsa tertentu.

Alergen yang paling biasa adalah:

  • debunga sayur;
  • debu;
  • rambut haiwan;
  • minyak wangi atau produk kosmetik;
  • krim dan syampu;
  • makanan;
  • bahan kimia isi rumah.

Sebagai tambahan kepada tindak balas kepada pengenalan luar, alahan dapat berkembang terhadap latar belakang penyakit autoimun, dalam keadaan seperti itu tubuh gagal dan sel-selnya sendiri dianggap sebagai bermusuhan.

Punca

Terdapat beberapa anggapan teoritis tentang mekanisme penyakit:

1. Teori mikroba. Patogen yang berjangkit di dalam badan mereka mempunyai bahan-bahan dengan sifat-sifat alergen, oleh itu, walaupun proses akut mereda, tubuh manusia terus mencari mereka untuk masa yang lama, yang dinyatakan dalam perkembangan keradangan dan bengkak tisu, robek, bersin, batuk dan gatal-gatal kulit.

2. Teori Neurogenik. Ia didasarkan pada perkembangan alergi yang kerap disebabkan oleh tekanan dan gangguan emosi. Adalah dipercayai bahawa proses ini menyebabkan kerosakan sistem imun, peningkatan hipersensitiviti pada tahap selular.

3. Teori higienis, di dalamnya faktor utama dalam perkembangan reaksi alergi adalah perhatian yang berlebihan terhadap kebersihan tubuh (mandi kerap, penggunaan sabun). Penyokong pandangan ini berpendapat bahawa prosedur kebersihan mengehadkan pertemuan dengan rangsangan luar, dan oleh itu pengiktirafan dan ketagihan kepada badan.

4. Teori pertukaran. Ia didasarkan pada gangguan tahap normal protein, karbohidrat dan sebatian lemak di kebanyakan pesakit alahan.

5. Teori keturunan. Penyebab hipersensitiviti adalah kehadiran gen yang cacat dengan kecenderungan kepada perkembangan manifestasi alergi.

Jenis alahan

  • pernafasan (asthma bronkial, rinitis alergi, dan lain-lain), apabila agen perengsa menembusi selaput lendir sistem pernafasan, menyebabkan gejala khas: sakit tekak dan hidung gatal, bersin dan hidung berair, batuk dan sesak nafas (dalam kes yang teruk);
  • kulit (urticaria, dermatitis), dinyatakan dalam penampilan di bahagian tubuh dengan kemerahan, bengkak dan ruam, kulit pada mereka adalah gatal dan gatal;
  • Oftalmologi (konjunktivitis) yang mempengaruhi membran mukus mata, mereka kelihatan bengkak dan hiperemik, pesakit mengalami pembakaran dan kesakitan di dalamnya, serta meningkatnya air mata;
  • Gastrointestinal (gastritis, enteritis), tanda-tanda gangguan seperti itu adalah gejala-gejala dyspeptik: loya, muntah, cirit-birit atau sembelit;
  • kejutan (anafilaksis), ini adalah manifestasi alahan yang paling berbahaya dengan perkembangan edema laring, gangguan pernafasan, sawan, kehilangan kesedaran, muntah, kencing tanpa kudung dan buang air besar.

Tanda-tanda alergi yang teruk memerlukan perhatian perubatan segera, satu kursus kronik penyakit - satu kursus terapi.
Asas untuk rawatan tindak balas hipersensitiviti adalah penghapusan faktor-faktor yang menyebabkan penyebab penyakit dan pengawalan pemakanan - jadual hypoallergenic (diet).

Peraturan asas

Menu

  • rempah (merah, lada hitam, mustard), mayonis, sos, saus tomat;
  • buah sitrus (grapefruits, oren, lemon, mandarin);
  • makanan dalam tin;
  • cendawan;
  • telur;
  • kacang;
  • keju;
  • madu;
  • coklat;
  • beri (strawberi, currants merah, anggur);
  • kacang;
  • kekacang;
  • tomato;
  • lobak, bayam, coklat;
  • tembikai, nanas;
  • makanan laut;
  • baking and confectionery;
  • daging lemak dan lemak lemak;
  • alkohol

Dalam kuantiti yang kecil boleh digunakan:

  • pasta, ravioli, spageti, mi;
  • roti dan keropok manis;
  • pisang;
  • teh dengan susu;
  • kursus pertama dengan krim masam;
  • keju kotej rendah lemak, kefir, yogurt ringan.

Asas menu untuk orang yang mempunyai alergi harus:

  • hidangan daging lembu, arnab, ayam belanda (bebola daging, bebola daging, stew, goulash);
  • sayuran dan sup daging tanpa lemak;
  • beras, oat, bubur soba;
  • kentang rebus atau sup rebus;
  • timun, sayur-sayuran (dill, pasli, salad);
  • rennet keju dan minuman susu yang ditapai;
  • memetik buah kering, teh tanpa rasa buah (hitam, hijau);
  • epal yang dibakar;
  • roti dan roti.

Untuk kanak-kanak

Bayi tersebut dipindahkan ke makanan bukan tenusu, sup sayur-sayuran dan bijirin diberikan di atas air. Bayi dipilih formula susu bebas khas.

Untuk menambah nutrien dalam bayi tersebut, makanan pelengkap pertama (skuash dan applesauce) perlu diperkenalkan sebelum ini, pada 3 bulan dan hidangan daging - pada 5 bulan. Ikan dan telur mereka tidak berumur sehingga 3 tahun.

Untuk orang dewasa

Di sini adalah penting untuk mencari sambungan dengan penggunaan produk tertentu, atau penggunaan produk kebersihan, kosmetik atau pembersihan.

Alergi boleh menunjukkan diri mereka bersin bersahut, mengoyak, batuk berterusan, di samping itu, pada kulit pada orang dewasa terdapat ruam yang berlimpah, menyerupai pembakaran nettle.
Sama ada alergi telah terbentuk sejak zaman kanak-kanak atau muncul buat kali pertama, dalam mana-mana keadaan, doktor mengesyorkan mengurangkan beban makanan pada saat manifestasi akut penyakit ini.

Sekiranya alergi tidak mempunyai kursus kronik, orang ramai boleh kembali ke diet biasa mereka, hanya menghapuskan makanan yang mengandungi bahan yang merengsa, contohnya:

  • susu lembu;
  • penstabil atau konservatif;
  • coklat, dsb.

Diet penghapusan yang tidak termasuk penggunaan produk yang paling sering menyebabkan tindak balas hipersensitiviti ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai alahan tetap alahan.

Untuk ibu yang menyusu dengan alahan pada kanak-kanak itu

Mana-mana wanita yang memutuskan untuk menyusukan anaknya disyorkan mengikuti diet untuk mengelakkan manifestasi alahan:

  • jangan makan makanan pedas, asap, dibumbui dan masin;
  • makan daging rendah lemak, ikan, gula-gula, buah-buahan dan buah-buahan dalam kesederhanaan;
  • hadkan pengambilan makanan dengan warna tiruan dan pengawet, kopi dan coklat sekurang-kurangnya.

Sekiranya bayi mempunyai alergi, pertama sekali anda perlu diperiksa dan mengetahui sama ada ia bukan untuk susu lembu (ibu boleh mengambilnya tanpa ukuran). Jika positif, produk tenusu sepenuhnya dikecualikan selama seminggu atau lebih, dan kemudian diperkenalkan ke dalam diet dalam bahagian kecil dalam bentuk cair.

Dengan kehilangan lengkap ruam atau gangguan usus dalam kanak-kanak, ibu dapat memperkenalkan lebih banyak makanan ke dalam dietnya dengan menggunakannya secara minimum. Anda boleh mengatur buku harian untuk menyimpan rekod makanan yang dimakan dan tindak balas kanak-kanak kepada mereka (keadaan kulit, nafsu makan, najis, perasaan dan tidur bayi).

Diet adalah satu peristiwa penting dalam merawat apa-apa jenis alergi (bukan sahaja makanan), kerana pengecualian jenis produk tertentu membantu badan untuk cepat menangani tanda-tanda keadaan yang tidak menyenangkan ini.

Diet Alahan

Diet alahan dibahagikan kepada dua kumpulan:

1. Makanan asas. Fungsi mereka adalah untuk mengurangkan beban pemakanan keseluruhan pada badan. Memohon diet asas dalam tempoh eksaserbasi alahan dan dalam tempoh alahan pelepasan.

2. Penyingkiran diet. Mereka ditetapkan untuk mengecualikan alergen penyebab.

Pertimbangkan dua kumpulan diet untuk alahan secara terperinci.

Makanan asas untuk alergi yang semakin membimbangkan.

Selama beberapa hari, anda perlu kelaparan. Semasa tempoh berpuasa, dibenarkan minum 1.5 liter cecair pada siang hari, untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun - 1l cecair. Anda boleh menggunakan air minum atau air mineral, teh lemah. Setelah berpuasa, diet ditetapkan, termasuk makanan yang tidak menyebabkan reaksi alergi terhadap diet. Pemakanan ini berlangsung dari 1 hingga 5 hari.

Ia dibenarkan dimasukkan ke dalam menu harian diet hypoallergenic:

  • produk roti: gandum dan roti kelabu dari pastri semalam;
  • sup: dimasak pada sup sayur-sayuran, vegetarian dan bijirin;
  • Bubur: oats atau buckwheat, mereka disediakan tanpa menambah mentega dan susu.

Makanan perlu diambil sekurang-kurangnya 6 kali sehari.

Diet dalam tempoh mengurangkan gejala alahan.

Ia dibenarkan untuk digunakan dalam tempoh mengurangkan gejala alergi:

  • produk roti: pastri dan roti gandum semalam, produk roti, pastri dan gurih, biskut;
  • sup: dimasak di atas kuah dari sayur-sayuran, dengan tambahan bijirin dan vegetarian, borscht, sup kubis segar, sup bit, sup rendah lemak daging;
  • Hidangan daging: disediakan dari daging lembu tanpa lemak, daging lembu, ayam. Pemprosesan masakan sebelum menghidangkan makanan dengan stim, rebus dalam air, bakar atau rebus;
  • Hidangan telur: rebus telur rebus, tidak lebih daripada 1 pc. setiap hari, omelet dari protein atau dari satu telur;
  • susu dan produk laktik: susu bukan lemak, susu acidophilic, yogurt, kefir, krim masam, keju kucing bukan masam dengan jangka hayat yang pendek;
  • bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan: menyediakan bijirin yang rapuh, bijirin yang lazat, pasta, hidangan berasaskan sayur-sayuran: kembang kol rebus dengan mentega, zucchini dan labu rebus, buah-buahan segar dan beri, buah-buahan kering;
  • minuman: teh dengan susu, kopi dengan susu, minum dan air mineral berkarbonat.

Untuk mengehadkan penggunaan dalam tempoh mengurangkan gejala alergi: kuih-muih, hidangan manis: madu, gula-gula, jem, gula.

Tidak termasuk sepenuhnya dari diet diet untuk alergi:

  1. Produk tepung dari adunan panas dan manis.
  2. Produk dengan penambahan pewarna dan aditif makanan.
  3. Offal (buah pinggang, paru-paru, otak, hati).
  4. Produk asin, asap, jeruk.
  5. Makanan dan produk dalam tin yang telah dibekukan.
  6. Minuman sejuk dan ais krim.
  7. Coklat dan koko.
  8. Alkohol

Makan diperlukan pada siang hari sekurang-kurangnya 4 kali.

Penyingkiran diet untuk alergi.

Untuk mengelakkan tanda-tanda alahan, hanya diet penghapusan untuk alahan yang disyorkan. Sekiranya alergi terjadi sepanjang tahun, diet penghapusan akan berterusan atau sehingga selesai rawatan. Sekiranya alergi adalah bermusim, maka diet alergi ditetapkan semasa tempoh debu aktif sumber alergen.

Diet untuk alahan debunga pokok.

Diet ini alah kepada debunga oak, maple, birch, alder, hazelnut, elm.

Ia dibenarkan untuk digunakan dalam tempoh diet hypoallergenic:

  • roti: roti, produk roti, biskut;
  • sup dan hidangan daging: apa-apa sup dan hidangan dari lemak rendah daging lembu, daging lembu, ayam;
  • hidangan telur: pelbagai;
  • susu dan produk laktik: susu bukan lemak, susu masam, ryazhenka, kefir, susu acidophilic, krim masam, keju kuntum bukan masam segar;
  • pelbagai bijirin, bijirin dan pasta casseroles;
  • sayuran: kentang, bit, radishes, radishes, timun, tomato;
  • kekacang: kacang, kacang, kacang tanah, kacang;
  • minuman: teh, kopi lemah dengan susu, minum dan air mineral berkarbonat.

Had semasa alergi:

  1. Pastri dan gula-gula.
  2. Produk dengan penambahan pewarna dan aditif makanan.
  3. Asin, asap dan jeruk.
  4. Alkohol, minuman sejuk dan ais krim.
  5. Coklat dan koko.

Ia dilarang keras untuk digunakan dengan diet hypoallergenic:

  1. Epal, ceri, pic, ceri, aprikot, strawberi, kacang.
  2. Madu
  3. Kentang muda, wortel, jus birch.
  4. Cognac.
  5. Produk perubatan berasaskan birch dan keranda alder.

Diet untuk debunga rumput dan padang rumput padang rumput.

Ia disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu diet untuk alahan, hidangan berikut:

  • sup: sup vegetarian, borscht, sup kubis, sup bit, sup daging tanpa lemak;
  • Hidangan daging: disediakan dari daging lembu tanpa lemak, daging lembu, ayam. Hidangan dihidangkan rebus, dibakar atau direbus;
  • telur: satu telur rebus sehari, telur hancur daripada protein atau dari satu telur;
  • susu dan produk laktik: susu tanpa lemak, yoghurt, kefir, susu acidophilic, krim masam, keju cendawan bukan berasid segar;
  • kekacang: kacang, kacang tanah, kacang tanah, kacang;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran: bervariasi dan dalam apa-apa kuantiti;
  • minuman: teh, kopi dengan susu, air yang lemah, biasa dan mineral, minuman buah-buahan dan minuman berkarbonat.

Hadkan makanan berikut dengan diet hypoallergenic:

  1. Pastri dan gula-gula.
  2. Produk dengan penambahan pewarna dan aditif makanan.
  3. Asin, asap dan jeruk.
  4. Alkohol, minuman sejuk dan ais krim.
  5. Coklat dan koko.

Sepenuhnya dikecualikan daripada menu diet untuk alergi:

  1. Gandum, tepung dan produk daripadanya.
  2. Semolina, dedak, pucuk gandum, serbuk roti.
  3. Produk daging di mana pengisi ditambah.
  4. Gandum vodka, wiski, bir.
  5. Pengganti kopi berasaskan gandum.

Diet untuk alahan kepada debunga rumpai

Dan ini alergi kepada debunga ambrosia, wormwood dan quinoa.

Ia dibenarkan untuk menggunakan tanpa had dengan diet hypoallergenic:

  • produk roti: gandum, kelabu dan roti rai, produk roti, kue;
  • sup: atas apa-apa asas;
  • Hidangan daging: disediakan dari daging lembu tanpa lemak, daging lembu, ayam. Makanan dimasak dalam bentuk rebus, dibakar atau dibakar;
  • hidangan dengan penambahan telur: pelbagai;
  • susu dan produk laktik: susu tanpa lemak, susu masam, ryazhenka, kefir, susu asidofilik, krim masam, keju dadih semulajadi bukan masam dengan jangka hayat yang pendek;
  • pelbagai casseroles dari bijirin, bijirin rapuh, pasta;
  • sayuran: kentang, radishes, timun, bit, radishes, semua jenis kubis;
  • kekacang: kacang, kacang, kacang tanah;
  • minuman: teh lemah, kopi lemah dengan susu, air tulen dan mineral, minuman buah-buahan dan minuman berkarbonat.

Hadkan penggunaan produk tersebut:

  1. Pastri dan gula-gula.
  2. Produk dengan penambahan pewarna dan aditif makanan.
  3. Asin, asap dan jeruk.
  4. Alkohol, minuman sejuk dan ais krim.
  5. Coklat dan koko.

Ia dilarang keras untuk digunakan:

  1. Minyak bunga matahari, halva dan madu.
  2. Benih, tembikai, tembikai, pic, saderi.
  3. Yuran herba dengan tambahan chamomile, coltsfoot, calendula.

Diet untuk alergi susu lembu.

Anda boleh makan makanan berikut:

  1. Broths dan decoctions, yang dipenuhi dengan produk yang termasuk dalam diet;
  2. Makanan yang mengandungi protein: daging, ikan, produk daging, makanan. Susu dan susu yang mengandungi bahan-bahan tidak perlu ditambah kepada hidangan.
  3. Kacang, telur, kacang.
  4. Sebarang buah-buahan dan sayur-sayuran.
  5. Produk roti dan roti yang tidak mengandungi susu dan komponennya.
  6. Bijirin dan pasta berbeza-beza. Bubur menyiapkan bebas tenusu, tanpa menambah mentega.
  7. Dari minuman: teh lemah, jus dari sayuran dan buah-buahan, air, minuman berkarbonat. Krim dan susu tidak perlu ditambah ke minuman.

Sepenuhnya dikecualikan daripada diet: susu dan produk yang mengandunginya. Ini adalah keju kotej, mentega, marjerin, keju, ais krim, whey, yogurt, dll.

Diet untuk alahan kepada telur ayam.

Dibenarkan dalam menu diet untuk alergi termasuk:

  • broths dan decoctions, yang dipenuhi dengan produk yang termasuk dalam diet;
  • makanan dengan peratusan yang tinggi protein: daging dan ayam semua jenis, ikan, ham, asin, cendawan, sosej dan daging kalengan, kacang dan kekacang. Hidangan tidak boleh mengandungi telur.
  • sayuran dan buah-buahan: pelbagai;
  • produk roti dan roti: roti tidak beragi yang dibuat daripada tepung gandum dan rai, kuki yang tidak mengandungi telur, putih telur, albumin telur;
  • susu dan produk asid laktik: pelbagai;
  • hidangan dari bijirin: apa-apa porridges dan bijirin casseroles, pasta. Produk tidak boleh mengandungi telur dan komponennya;
  • lemak: mentega, marjerin, krim, minyak sayuran, perban untuk salad yang mengandungi minyak sayuran dan cuka. Produk tidak boleh mengandungi telur dan komponennya;
  • Makanan manis: madu, molase, jem, gula, jem, marmalade, karamel keras;
  • minuman: air, teh, kopi, minuman berkarbonat, jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan.

Dilarang makan untuk diet alergi: telur burung, hidangan dengan telur tambahan (muffin, kek, lempeng, mayonis, dan lain-lain).

Diet untuk alahan ikan.

Produk berikut dibenarkan dengan diet hypoallergenic:

  • sup dan sup, yang dipenuhi dengan produk yang termasuk dalam diet;
  • makanan dengan peratusan tinggi kandungan protein: daging semua jenis, ayam, ham, buah pinggang, hati, daging kalengan, cendawan, kacang, kacang-kacangan;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan: apa-apa, tanpa had;
  • roti dan produk roti: pelbagai;
  • susu dan produk tenusu dan makanan bijirin: apa-apa dan tidak terhad;
  • lemak: mentega apa-apa jenis, marjerin, krim, berpakaian salad berasaskan sayuran.
  • Makanan manis: gula, madu, molase, jem, marmalade, coklat dan gula-gula, halva;
  • minuman: teh, kopi, minuman berkarbonat, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, alkohol, air

Ia dilarang semasa diet untuk alahan: ikan dari mana-mana spesies atau spesies tertentu, jika ditakrifkan. Makanan yang mengandungi komponen ikan, iaitu kaviar, makanan tulang, minyak ikan.

Diet Alahan

Bagi penghidap alahan, pemakanan khas adalah bahagian penting dalam melegakan gejala dan mengurangkan kekerapan manifestasi mereka, kerana sering alahan makanan kepada makanan dan sumber luaran seperti habuk, bulu, ambrosia, dan sebagainya, bergantung kepada makanan.

Mempunyai diet dengan alahan ^

Alergi adalah penyakit kronik, yang merupakan tindak balas sistem imun untuk dihubungi dengan bulu, debu, bulu poplar, ambrosia, atau makanan.

Gejala-gejalanya kelihatan seperti gatal-gatal, kemerahan, bersin, batuk, berdeham di dalam paru-paru, tetapi selalunya ia rumit oleh sesak nafas, asma atau angioedema.

Adakah saya memerlukan diet khas untuk rawatan alahan

Sekiranya alahan berlaku kepada rangsangan luar, diet untuk pesakit alahan membantu menguatkan sistem imun dan mengurangkan gejala manifestasinya. Apabila penyakit itu menyangkut makanan tertentu, mereka harus segera dikeluarkan dari diet.

Selalunya, alahan makanan berlaku pada hidangan berikut:

  • Citrus;
  • Gula-gula;
  • Makanan dalam tin;
  • Kakao;
  • Jeruk, asap atau jeruk;
  • Offal (hati, paru-paru, buah pinggang, dan lain-lain);
  • Alkohol
  • Baking dan produk tepung lain;
  • Produk mengandungi aditif dan pewarna makanan;
  • Susu

Untuk mengetahui produk apa yang seseorang mempunyai alahan, anda boleh dengan bantuan ujian darah, yang mesti diluluskan ke arah alergi.

Sudah tentu, pemakanan dan diet pemakanan untuk alahan terdiri daripada bergantung kepada sumbernya:

  • Sekiranya badan bertindak balas negatif terhadap protein haiwan, produk tenusu, ikan dan daging tidak dikecualikan, dan diet itu terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin;
  • Apabila alergi terjadi kepada debunga, benih dilarang, dan produk lain dibenarkan;
  • Jika anda alah kepada rambut haiwan, anda boleh makan apa sahaja yang anda inginkan, kecuali daging babi dan daging lembu;
  • Jika anda alah kepada gluten, produk bijirin dan tepung tidak dikecualikan;
  • Sekiranya gejala penyakit muncul disebabkan oleh habuk rumah, maka makanan laut harus dikeluarkan dari diet.

Oleh itu, untuk mengetahui apa jenis diet yang diperlukan untuk alergi, hanya seseorang yang dapat menentukan sumber alergen. Ramai orang berminat sama ada diet terapeutik membantu dengan rawatan alergi, dan di sini adalah penting untuk menjelaskan perkara berikut: diet yang dirumuskan dengan betul dengan ketara meningkatkan sistem imun, oleh itu kesan menu hypoallergenic akan kelihatan dalam beberapa hari sahaja.

Sama pentingnya adalah diet untuk alahan pada wanita hamil, kerana keadaan janin secara langsung bergantung pada keadaan kesihatan ibu, tetapi menu dalam hal ini harus seimbang dan bermanfaat sebaik mungkin.

Peraturan Diet Alergi:

  • Jika sumber alergi makanan diketahui, maka ia selalu dilarang;
  • Adalah disyorkan untuk mengamalkan lima kali sehari: ini membolehkan anda tidak membebankan badan dan memastikan penyerapan makanan yang terbaik.

Diet Hypoallergenic

Penerangan pada 30 Mei 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 21-40 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1290-1360 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Istilah "alergi" merujuk kepada keadaan hipersensitiviti badan kepada pelbagai rangsangan (alergen), yang ditunjukkan oleh reaksi tertentu, yang berdasarkan reaksi imunologi (IgE) yang diantarkan. Alergen boleh merangkumi kedua-dua bahan organik dan bukan organik, serta faktor fizikal (haba, sejuk, sinaran ultraviolet). Terdapat banyak kumpulan alergen, yang paling penting ialah makanan, perubatan, isi rumah, debunga, epidermal, perindustrian, berjangkit (kulat, virus, bakteria, parasit), serangga dan lain-lain.

Mekanisme tindak balas spesifik organisma terhadap alergen terdiri daripada perkembangan pemekaan (pengeluaran antibodi sebagai tindak balas kepada pendedahan awal alergen kepada organisme) dan perkembangan tindak balas alergi apabila alergen sekali lagi disuntik ke dalam organisma yang sudah sensitif. Reaksi alergi disebabkan oleh beberapa proses biokimia yang berlanjutan dengan pembebasan amina biogenik (histamin, serotonin), yang merosakkan sel-sel dari pelbagai tisu dan organ.

Rawatan alahan, melibatkan, pertama sekali, penghapusan atau pengurangan hubungan dengan alergen sebab-penting. Ia adalah diet untuk alahan yang merupakan faktor terpenting yang membolehkan kedua-duanya menghapus alergen makanan dari diet apabila terdapat tindak balas alergi terhadap makanan, dan mengurangkan keadaan umum hiperreaktiviti badan apabila bertindak balas terhadap alergen kumpulan lain (jamur, isi rumah, dadah, debunga, dll), kerana Dalam tempoh ini, sebarang perengsa kecil boleh memburukkan lagi gejala klinikal penyakit sedia ada (untuk urtikaria, asma, rhinitis alergi, angioedema) atau menyebabkan sistemik atau tempatan yang baru (tempatan q kulit / ruam kulit) tindak balas alahan.

Walau bagaimanapun, terapi diet mempunyai makna yang paling penting dalam kes di mana manifestasi klinikal adalah disebabkan oleh alahan makanan, termasuk ubat-ubatan yang digunakan dalam industri makanan dan dalam meningkatkan haiwan dan ayam (salicylates, antibiotik). Pemakanan kategori ini pesakit memerlukan pembetulan yang paling teliti dan teliti, tetapi kesan mematuhi penghapusan individu atau diet hypoallergenik umum boleh menjadi sangat penting.

Diet Antiallergik harus berdasarkan beberapa prinsip:

  • pengecualian daripada diet makanan yang merangkumi kausal dan alahan;
  • pengecualian produk dengan aktiviti alergen yang tinggi;
  • penggunaan hanya produk segar, pengecualian produk simpanan genetik dan jangka panjang (pemeliharaan, makanan dalam tin), serta produk yang mengandungi bahan tambahan makanan (bahan pengawet, pewarna, bahan perisa);
  • pengecualian produk histamine-fibrous yang mencetuskan pelepasan histamin dari sel-sel saluran pencernaan (kopi, susu lembu, coklat, jus oren, dedak gandum), serta produk yang membawa histamine (strawberi, tomato, koko, kekacang, hazelnut, fillet herring,, daging asap, bayam, keju), mengandungi sejumlah besar amina biogenik - histamin, tyramine, betaphylethylamine;
  • tidak membenarkan diet berlebihan protein haiwan;
  • sekatan penggunaan karbohidrat mudah dan garam meja, serta produk yang merengsakan mukosa gastrousus - pedas, goreng, makanan asin dan minuman yang mengandung alkohol;
  • penggantian makanan yang dikecualikan yang mencukupi untuk memastikan pematuhan kuantitatif dan kualitatif diet dengan keperluan fisiologi badan pesakit dalam nutrien utama.

Apabila merangka diet atau apabila perlu diperbetulkan, adalah penting untuk menentukan aktiviti alergenik sesuatu produk tertentu dan mempunyai senarai makanan hypoallergenic:

  • Makanan yang mempunyai aktiviti alergen yang tinggi termasuk: telur ayam, krustasea, susu lembu dan produk susu keseluruhan, coklat, keju, ikan, kopi, mustard, gandum, kacang, strawberi, strawberi, raspberi, anggur, persimmon, koko, tomato, kuah, tembikai, wortel, nanas, buah ara, buah jeruk, madu, kismis hitam, buah delima, cendawan, rempah ratus, saus, kaviar merah, makanan kalengan dan jeruk, makanan salai, minuman berkarbonat dan alkohol;
  • Produk-produk dengan tahap alergi yang sederhana termasuk: daging babi, currant merah, ayam belanda, kentang, arnab, kacang, pic, jagung, nasi, aprikot, lada hijau, soba, rai, pisang, soba, cranberi;
  • produk dengan tahap rendah aktiviti alergen termasuk: kambing, daging lembu (varieti rendah lemak), daging ayam rebus, labu (nada cahaya), zucchini, lobak, labu, epal hijau dan kuning, gooseberry, plum, currant putih, timun hijau,, badam, produk susu yang ditapai, sayur-sayuran taman, asali (hati, lidah, buah pinggang), nasi, bubur oat dan barli, krim, minyak zaitun dan bunga matahari, pear, buah-buahan kering.

Diet Alahan untuk Dewasa

Prinsip umum pemakanan pemakanan untuk orang-orang yang terdedah kepada alergi ditunjukkan dalam diet hypoallergenic yang tidak spesifik - Jadual No. 5 HA (hypoallergenic), berdasarkan Diet No. 5, bertujuan untuk pesakit yang mempunyai penyakit hati dan sistem empedu. Dalam tempoh akut penyakit alahan, makanan anti-alergi harus menjadi asas diet. Sebagai peraturan, pesakit mesti mengikut diet yang ketat sehingga manifestasi penyakit itu berterusan. Tempoh diet sedemikian sepatutnya kira-kira 3 minggu untuk orang dewasa dan kira-kira 10 hari untuk kanak-kanak.

Apabila gejala mereda, menu boleh diperluaskan dengan produk yang mempunyai tahap aktiviti alergen yang sederhana, yang diperkenalkan dalam kuantiti yang kecil. Pertama, roti putih, rebus ikan rebus jenis putih, bawang segar, jus segar dan buah-buahan segar, menggabungkan dimasukkan ke dalam diet. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan buah-buahan warna hijau dan kuning mula diperkenalkan, dan jika tiada lesi, jeruk / labu dan buah-buahan / sayur-sayuran merah diperkenalkan selepas beberapa hari.

Setiap produk baru perlu diperkenalkan tidak lebih daripada sekali setiap tiga hari, dengan mengambil kira tindak balas badan terhadap setiap produk yang baru diperkenalkan. Sekiranya tidak ada tindak balas negatif, maka produk ini selamat untuk kesihatan dan boleh dimasukkan dalam diet asas untuk penghidap alergi. Jika selepas pengenalannya reaksi alahan telah diteruskan, maka ia harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet.

Walaupun diet hypoallergenik yang ketat dalam tempoh akut penyakit ini termasuk senarai produk yang terhad, diet pesakit mesti lengkap secara fisiologi, tetapi tidak berlebihan dari segi kandungan mikronutrien (terutamanya protein) dan kepentingan tenaga. Ia adalah sangat penting untuk mengecualikan daripada menu semua produk-alergen dan piring, sebagai sebahagian daripadanya mereka hadir walaupun dalam kuantiti minimum. Oleh itu, sekiranya tindak balas alahan pesakit kepada telur ayam, adalah perlu untuk mengecualikan mayonis, krim, kaserol, produk tepung dan semua hidangan, resipi yang termasuk telur atau komponennya.

Sekiranya alergen sebab-sebab tidak diketahui, maka semua produk yang mempunyai aktiviti alergen yang tinggi - susu, telur, makanan laut, ikan, telur ikan, buah sitrus, tomato, madu, coklat, tembikai, strawberi dan kacang - tidak termasuk dalam diet.

Diet adalah terhad kepada makanan yang mengandungi karbohidrat mudah dicerna: madu, gula, gula-gula, gula-gula, jem, coklat. Gula boleh digantikan untuk sakarin, aspartam, xylitol. Diet diperkaya dengan makanan yang mengandungi sejumlah besar kalsium (produk tenusu, keju cottage), yang mempunyai kesan anti-alahan dan anti-radang. Pada masa yang sama, dalam produk had diet mengandungi asid oksalat, yang mengurangkan penyerapan kalsium.

Garam dan semua makanan masin adalah tertakluk kepada sekatan. Diet meningkatkan kandungan makanan kaya vitamin (sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan) dan bioflavonoid yang menguatkan dinding pembuluh darah.

Perhatian khusus harus dibayar kepada produk yang mempunyai tindak balas silang alergi. Sekiranya intoleransi satu jenis makanan dari diet, adalah perlu untuk mengecualikan jenis lain. Berikut adalah beberapa makanan dan senarai produk yang bertindak balas balas dengan setiap satunya.

  • Ikan - dengan segala jenis ikan sungai / laut, makanan laut (udang, ketam, udang galah, kaviar, kupang, lobster).
  • Susu lembu - produk yang mengandungi protein susu lembu, daging lembu, daging lembu, dan produk dari mereka, susu kambing.
  • Kentang - tomato, lada cili merah, terung, paprika.
  • Telur ayam - daging ayam dan sup, daging itik; mayonis, daging puyuh dan telur, krim dan sos yang mengandungi komponen telur ayam.
  • Kacang - lain kacang, tepung (beras, oat, soba), kiwi, bijan, mangga, poppy.
  • Pisang - kiwi, alpukat, tembikai, gluten gandum.
  • Citrus - semua jenis lain sitrus (oren, limau gedang, jeruk nipis, lemon).
  • Strawberi - currants, raspberi, blackberry, lingonberries.
  • Kekacang - mangga, kacang tanah, soya, kacang merah.
  • Plum - aprikot, ceri, badam, pic, nektar, ceri, epal, prun.
  • Kefir (yis kefir) - adunan ragi, keju acuan (Dor Blue, Roquefort, Brie), kvass.

Pengecualian adalah daging yang kuat, cendawan dan sup ikan, rempah dan bumbu, pedas, hidangan salai dan sos. Apabila memasak daging, sup pertama harus dicurahkan, dan sebelum memasak ia perlu direndam di dalam air selama 2 jam sebelum memasak.

Apabila memilih produk, sangat penting untuk memberi perhatian kepada kehadiran bahan tambahan makanan, yang dalam kebanyakan kes adalah alergen, dan juga untuk mengenalpasti kod yang ditetapkan. Aditif makanan berikut menunjukkan bahaya yang paling besar:

  • Antioksidan: E 321 (butyl hydroanisole / butyl hydroxytoluene).
  • Pengawet: E 220-227 (sulfit), E 249-252 (nitrit), E 210-219 (asid benzoik dan derivatif), E 200-203 (asid sorbik).
  • Pewarna: E 122 (azorubin), E 102 (tartrazin), E 110 (kuning-oren), E 124 (cochineal merah), E127 (erythrosine), E 151 (berlian hitam BN).
  • Perisa: B 550-553 (glutamat).
  • Rasa: E 621 (monosodium glutamat), E 622 (monosodium glutamat), E 623 (monosodium glutamat), E 624 (ammonium monosodium glutamat) dan E 625 (monosodium glutamat).

Makanan dalam diet adalah wajar untuk memasak penaik atau mendidih, produk menggoreng tidak dibenarkan. Ini memberikan perlindungan kimia pada mukosa gastrointestinal dan mengurangkan penyerapan alergen dalam usus. Untuk pencernaan penuh protein makanan, yang merupakan alergen yang berpotensi, pengambilan makanan pecahan dan pengurangan jumlah hidangan adalah disyorkan.

Petunjuk

Penyakit alahan (angioedema, urtikaria, rinitis alergi). Alahan pelbagai asal (makanan, dadah, isi rumah, debunga, epidermal, serangga dan lain-lain).

Produk yang Dibenarkan

Diet antikergik termasuk kurus (tanpa kulit) rebus atau rebus ayam makanan, arnab atau daging ayam belanda. Gandum, soba dan oatmeat dibenarkan dari bijirin.

Hidangan pertama disediakan tanpa menggoreng dalam sup sayur-sayuran yang lemah dengan penambahan pelbagai sayuran sayur-sayuran. Sebagai hidangan sampingan membenarkan kentang, dimasak dalam kepingan yang berasingan atau dalam bentuk kentang tumbuk di atas air.

Di dalam diet mungkin ada yogurt tanpa bahan tambahan, keju kotej rendah lemak segar, produk tenusu rendah lemak, dedak / roti gandum, pasta yang dibuat daripada jenis gandum durum, biskut kering.

Dari lemak - bunga matahari sayuran atau minyak zaitun. Sayuran - salad berdaun, timun, zucchini rebus / rebus, kubis, bawang.

Artikel Seterusnya

Hepatitis virus kronik (B18)