Diet nombor 6e. Menu contoh dengan nombor diet 6e

Rawatan

Apabila gout digabungkan dengan obesiti, makanan rendah kalori No. 6e ditetapkan (dalam diet, jumlah barangan yang dipanggang, bijirin, dan karbohidrat dan lemak yang mudah diserap dikurangkan).

Di dalam diet termasuk air mineral alkali dan sitrus - untuk meningkatkan perkumuhan urat (garam asid urik). Makanan yang digunakan dalam bentuk unground, dikukus atau direbus dalam air.

Jumlah keseluruhan cecair bebas meningkat kepada 2.5 liter (jika tiada kontraindikasi dari sistem kardiovaskular). Adalah disyorkan untuk mengambilnya dalam bentuk teh, jus cranberry, jus dan air mineral alkali.

Semua pesakit dengan gout, termasuk apabila digabungkan dengan obesiti, disyorkan berpuasa hari 1-2 kali seminggu: Keju kotej dan kefir hari (400 g keju kotej rendah lemak dan 500 g kefir); susu atau hari kefir (1-2 liter sehari); hari sayur-sayuran (1.5 kg sayur-sayuran dalam mana-mana set, kecuali bagi mereka yang dilarang); hari buah (1.5 kg epal atau oren).

Diet mengandungi 70 g protein, 80 g lemak, 240 g karbohidrat. Nilai tenaga 1950 kcal.

Fruktional pemakanan: 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Di antara hidangan - minuman.

Apabila diet No. 6e dibenarkan:

  • roti gandum, pastri rai semalam, dengan tambahan bran;
  • jenis lemak rendah daging, ayam dan ikan tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu dalam bentuk rebus;
  • susu, kefir, yogurt, keju cottage, krim masam, keju lembut;
  • 1 telur sehari dalam mana-mana memasak;
  • mentega, minyak sayuran;
  • apa-apa bijirin (secara sederhana);
  • sayur-sayuran (selepas memasak);
  • apa-apa buah dan beri (segar dan dalam apa-apa pemprosesan masakan), krim, jeli, marmalade, gula-gula;
  • sos pada sup sayur-sayuran (tomato, krim masam, susu);
  • asid sitrik, vanila, kayu manis;
  • teh dan kopi yang lemah dengan susu, jus, minuman buah-buahan, kvass, sup dogrose, air mineral alkali.

Apabila diet No. 6e terhad kepada:

  • produk dari adunan dan adunan yang manis;
  • sayur-sayuran masin dan acar, salad sayur-sayuran segar, vinaigrettes, skuasy, sayuran, kaviar terung.

Apabila diet No. 6e dikecualikan:

  • hati, buah pinggang, otak, lidah, daging binatang muda, daging asap, daging kalengan, berlemak, asin, ikan kalengan, daging, ikan, ayam, sup, cendawan;
  • daging lembu, daging babi dan lemak memasak;
  • kekacang, limau, bayam, kembang kol, raspberi, buah ara, coklat;
  • koko, teh yang kuat, kopi.

Diet nombor 6e. Menu hari sampel

Sarapan pagi pertama. Salad dengan tangerine, keju kotej rendah lemak, kopi lemah dengan susu.

Tangerine Salad

100 g mandarin, 100 g epal, 10 g walnut, 70 g krim masam, asid sitrik.

Citrus dikupas dan dibahagikan kepada kepingan. Potong kecil separuh, dan besar - ke beberapa bahagian. Kupas dan potong epal dan irisnya. Campurkan epal dengan tangerin, musim dengan asid sitrik dan krim masam. Taburkan salad dengan kacang.

Sarapan pagi ke-2. Grapefruit

Makan tengah hari Borsch vegetarian dengan kacang hijau, daging rebus, daging sayuran, teh yang lemah.

Borsch vegetarian dengan kacang hijau

100 g putih kubis, 60 g lobak merah, 30 g saderi, 120 g kentang, 30 g bawang merah, 30 g kacang hijau, 60 g tomato, 50 g bit, 30 g mentega, 10 g tepung, 120 g campuran tomato puri dan susu masam, 3 telur, 3 g asid sitrik, 10 g pasli, 30 g keju (atau keju), garam.

Sayuran yang disediakan: kentang, wortel, saderi, tomato (tanpa kulit dan biji) - dipotong menjadi kepingan. Kubis segar dan nashinkovat kacang hijau. Semua tuangkan air dan masak. Beet, masak secara berasingan dan potong ke dalam kepingan, letakkan di hujung masak. Selepas itu, tambahkan bawang putih, tepung, tomato puri, ditenun dalam mentega dan garam. Musim sup dengan yogurt, disebat dengan telur, tambah asid sitrik. Apabila berkhidmat, taburkan dengan pasli cincang. Secara berasingan menawarkan keju parut (atau keju).

Bit sayur

250 g dari setiap tanaman akar, 1/2 Art. sudu minyak sayuran, 150 g kacang hijau, 2 kentang, 2 sudu besar. sudu kacang, 1 keping roti rai, 1 telur, 50 g keju, 1/2 sudu besar. sudu besar dicincang sayur-sayuran, 1 bawang, 1 sudu besar. tepung sudu, 500 ml air.

Sayur-sayuran akar peeled hingga mendidih sehingga separuh siap dalam air masin, tambah minyak sayuran. Secara konsisten menambah dan masak kacang hijau dan kentang sehingga lembut. Tiriskan, sayur-sayuran dicincang halus. Letakkan kacang yang direndam dalam roti sup, telur, keju cincang, sayuran cincang dan bawang cincang. Sekiranya jisim cecair, tambah sedikit tepung. Masukkan tepung, gulung dalam tepung dan masak dalam dandang berganda.

Teh tinggi Mousse Apple, air mineral alkali.

Apple mousse pada semolina

50 g epal segar, 10 g gula, 10 g semolina.

Bilas epal, potong, keluarkan benih. Tuangkan dalam beberapa air panas dan rebus buah di bawah tudung dan gosokkannya. Letakkan gula, dihidrolkan semolina dalam serbuk dan rebus, kacau selama 15-20 minit (gandum perlu direbus lembut). Sejukkan sedikit, letakkan ais dan cambuk ke dalam jisim berbuih tebal. Kemudian tuangkan ke dalam acuan dan sejuk.

Makan malam Salad kumbang, ikan ikan, kentang rebus, jus kranberi.

Salad daripada bit, kacang dan herba

100 g bit, 15 g walnut, 20 g krim masam, 5 g cranberry, 5 g parsli <или укропа).

Rebus setrika, kulit dan potong julienne. Masukkan halus kepada kacang dan campuran dicincang. Letakkan campuran dalam mangkuk salad dan tuangkan krim masam. Hiaskan dengan cranberry dan pasli.

Ikan ikan

125 g ikan fillet ikan, 15 g mentega, jus lemon, pasli, salad.

Pisahkan ikan dari tulang, potong kepingan kecil, pukul dengan tukul di kedua belah pihak dan masak dalam dandang yang berganda. Sebelum disajikan dalam mentega cair, tambah jus lemon, sayur-sayuran cincang dan tuangkan sos sos. Hiaskan hidangan dengan daun salad hijau.

Diet nombor 6 (Jadual nombor 6): menu untuk minggu. Makanan kesihatan

Diet nombor 6 (jadual nombor 6) - sistem pemakanan perubatan, yang ditetapkan semasa rawatan gout dan pelbagai urolithiasis.

Pemakanan meja No. 6 menormalkan pertukaran purin, membersihkan tubuh sebatian berbahaya dan, dengan bertindak pada pembentukan asid urik, mengurangkannya.

Inti dari diet nombor 6 adalah untuk mengehadkan garam, protein, lemak dan pengecualian produk, termasuk bahan-bahan nitrogenous ekstrak, purin dan asid oksalik.

Diet pemakanan No. 6 kebanyakannya terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan produk tenusu.

Komposisi kimia diet nombor 6:

- protein 70-80 g (50% sayur-sayuran, 50% haiwan);
- lemak 80-90 g (sayur 30%, haiwan 70%);
- karbohidrat 400-450 g;
- garam 8-10 g;
- cecair 2-2.5 liter.

Runcit harian massa: 3 kg.

Nombor diet elaun harian 6: 2500-2700 kcal.

Diet: 4-5 kali sehari.

Petunjuk untuk menggunakan nombor pemakanan 6

  • gout;
  • urolithiasis;
  • diatesis asid urin;
  • oxaluria;
  • uraturia;
  • cystinuria.

Diet nombor 6 (Jadual nombor 6). Makanan

Apa yang boleh anda makan dengan diet nombor 6:

Sup: borscht vegetarian, sup kubis, sayuran, dengan pelbagai bijirin, okroshka, sup bit, tenusu.

Bijirin: ada, tetapi dalam kuantiti terhad.

Sayur-sayuran, sayur-sayuran: dalam jumlah yang meningkat, mentah dan dimasak dalam apa-apa bentuk.

Daging, ikan: jenis lemak rendah (daging lembu, daging lembu, ayam, ayam belanda, ayam, dan lain-lain). Daging dan ikan termasuk dalam diet 3 kali seminggu (daging 150 g atau ikan 160-170 g).

Telur: 1 telur sehari.

Buah-buahan dan buah-buahan segar: digunakan dalam kuantiti tinggi dalam bentuk segar, serta dalam pelbagai pemprosesan masakan.

Produk tenusu: susu, kefir, krim masam, keju cottage dan apa-apa hidangan daripadanya, keju keras.

Gula-gula: krim susu dan jeli, marmalade, tidak coklat, marshmallow, jem, madu.

Produk tepung: roti rai dan gandum dari gred 1 dan gred 2. Baking dengan dedak.

Lemak: sayuran, mentega dan ghee.

Minuman: teh dengan limau, susu, kopi lemah, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, jus, kvass, sup dogrose, minuman buah-buahan dengan beri dan buah-buahan.

Apa yang anda tidak boleh makan ketika berdiet nombor 6:

- sebarang sup dan sos berasaskan sup;
- makanan dalam tin, acar dan acar;
- sup dengan kekacang dan kemaluan;
- cendawan, rhubarb, bayam, kembang kol, karkat, kacang hijau, kacang;
- offal;
- ikan asin dan asap, daging, keju, sosis;
- koko, coklat, teh dan kopi yang kuat;
- raspberry, cranberry;
- buah-buahan kering (kecuali prun);
- mustard, lobak, lada hitam;
- Mufin, gula-gula dengan gula tepung;
- minuman beralkohol.

Diet nombor 6 (jadual nombor 6): menu untuk minggu ini

Diet nombor 6 adalah pelbagai dan memberi manfaat kepada badan. Berikut adalah menu sampel untuk minggu ini.

Daging dan ikan perlu direbus dan dimakan rebus atau rebus.

Selain makanan, jangan lupa minum 2-2.5 liter cecair sehari.

Isnin

Sarapan pagi: salad lobak segar, kubis dan timun, sepotong roti bran dan sup dogrose.
Makan tengahari: sup rowan, telur rebus, salad wortel + labu;
Makan tengah hari: sup susu, sup squash dengan kentang, compote.
Selamat,: keju cottage dengan buah-buahan.
Makan malam: gulung kubis sayuran, susu.

Selasa

Sarapan pagi: cheesecake, jeli buah, kefir.
Makan tengah hari: bijirin dengan susu;
Makan tengah hari: sup dengan zucchini, ikan rebus, kentang tumbuk.
Makan tengah hari: milkshake dengan buah.
Makan malam: salad (telur, wortel, keropok, krim masam), bubur jagung, dan pazhanka.

Rabu

Sarapan pagi: keseronokan keju cottage, jus lobak merah.
Makan tengah hari: yogurt dengan bijirin.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, salad kubis, jus tomato.
Makan tengah hari: jeli buah, buah;
Makan malam: oat, sayur-sayuran panggang, teh.

Khamis

Sarapan: keju cottage dan lobak merah, oat dengan epal, compote.
Makan tengah hari: sup susu.
Makan tengah hari: soba, daging lembu, kubis rebus, jus.
Makan tengah hari: buah-buahan atau beri.
Makan malam: pasta, salad bit dengan minyak sayuran, jeli.

Jumaat

Sarapan: nasi manis dengan epal, jus;
Makan tengah hari: buah.
Makan tengahari: borsch vegetarian, tepung lobak merah, susu.
Makan tengah hari: kefir, buah.
Makan malam: beras dengan lada bel, lempeng dengan buah, kompos buah.

Sabtu

Sarapan pagi: okroshka vegetarian, jus atau kompot.
Makan tengah hari: buah-buahan dengan krim rendah lemak.
Makan tengah hari: sayur-sayuran kukus, kefir.
Masa teh: jus lobak merah.
Makan malam: salad sayuran segar, fillet ayam, mors.

Ahad

Sarapan pagi: bubur soba, bersulang dengan jem atau mentega, susu.
Makan tengah hari: teh dengan marmalade atau pastila.
Makan tengah hari: sup kentang dengan barli, penkek, kompot.
Makan tengah hari: beri, buah-buahan, jus.
Perjamuan: pancake keju dengan pisang, kuah bran.

Nombor Jadual Diet 6

Keterangan semasa pada 08/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
  • Terma: 1 bulan atau lebih
  • Kos produk: 1580-1660 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Diet nombor 6 (Jadual No. 6 oleh Pevzner) telah dibangunkan oleh penulis dengan matlamat untuk menormalkan pertukaran sebatian nitrogen organik (purin), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya dalam tubuh akibat daripada metabolisme purin dan mengubah tindak balas air kencing ke sisi alkali.

Diet berdasarkan hakikat bahawa dalam kes gangguan metabolik, khususnya, pergeseran pH air kencing di bawah 5.75 (di sisi berasid), pembentukan natrium urat menurun, yang menghilangkan asid urik dari badan. Keadaan dicipta untuk membentuk kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan buah pinggang (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urin, cystinuria, oxaluria. Dengan pengalkilan air kencing, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan daripada badan, dan pembentukan batu diganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet terapeutik menyediakan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purine, asid oksalik dan sekatan sederhana - natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, produk dengan tindakan alkali (susu, sayuran / buah-buahan) diperkenalkan ke dalam diet. Terdapat sekatan kecil protein (sehingga 70-80 g) dan lemak (sehingga 80-90 g, kebanyakannya tahan api). Jumlah karbohidrat, dengan ketiadaan obesiti, pada tahap 400 g. Mod Minum - cecair percuma 2 liter dan lebih. Nilai tenaga berbeza-beza dalam 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, pada perut kosong dan di antara - banyak minuman.

Tidak ada keperluan khas untuk memasak makanan, kecuali pemprosesan daging, yang disediakan hanya dengan cara mendidih dengan keperluan untuk mendidih daging untuk masa yang singkat (10-15 minit) dan mengeringkan sup pertama sebelum pemprosesan lanjut, yang membolehkan mengurangkan kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh dimasukkan tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu (di luar tempoh pemisahan), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet nombor 6 dengan gout, menu untuk minggu menyediakan untuk memegang sekali seminggu puasa hari (buah - sehingga 1.5 kg sayur-sayuran / buah-buahan, keju kotej dan yogurt - 1 liter kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan dalam tempoh ini cecair sehingga 2.5-3 liter (jika tiada contraindications). Dalam tempoh kecemasan, hari berpuasa diadakan setiap hari. Dalam tempoh ini, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Pilihan terbaik untuk diperparah adalah diet vegetarian yang termasuk produk tenusu, sayur-sayuran dan sup susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan sedemikian cepat alkalizes air kencing dan dengan ketara meningkatkan kelarutan kristal asid urik.

Spesies

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ditugaskan kepada pesakit yang mengalami obesitas dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout selama periode eksaserbasi untuk meningkatkan keberkesanan perawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan oleh karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Terdapat diet pecahan sehingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, banyak minuman, terutamanya air mineral alkali.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

Petunjuk

  • gout;
  • nefritis kronik (di luar peringkat akut);
  • nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
  • urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
  • kegagalan buah pinggang;
  • diatesis asid urin;
  • cystinuria;
  • oxaluria.

Produk yang Dibenarkan

Ia disyorkan untuk memasukkan dalam kebanyakan sayur-sayuran diet: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah yang sangat berguna - pir, epal, oren, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Daging boleh termasuk ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Terutamanya berguna dalam pemakanan susu, produk tenusu, kepelbagaian keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan dari situ. Adalah disyorkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu dicairkan, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutamanya zaitun dan biji rami. Dibenarkan memasuki diet roti putih dan hitam.

Dari permen yang dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, gula-gula, tidak coklat. Minum - teh hijau, kaldu mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, kvass. Pastikan untuk memasukkan dalam diet minuman buah dari lingonberry, jus timun (sehingga 1 cawan sehari), air mineral mineral beralkali rendah.

Nombor jadual diet 6E

Nombor jadual diet 6E

Petunjuk untuk jadual pemakanan nombor 6E

Diet nombor 6E ditunjukkan untuk pemisahan gout, serta untuk gout terhadap obesiti.

Tujuan meja makan nombor 6E

Matlamat diet No. 6E adalah untuk menyediakan nutrisi kepada pesakit dan mengurangkan kesakitan semasa penguraian gout. Apabila gout terhadap obesiti, matlamat diet juga dapat mengurangkan berat badan pesakit.

Ciri-ciri umum nombor meja diet 6E

Diet nombor 6E tidak memenuhi sepenuhnya keperluan fisiologi manusia untuk nutrien dan tenaga, jadi ia harus diikuti hanya sehingga akhir serangan.
Diet nombor 6E didasarkan pada prinsip-prinsip diet nombor 6, tetapi kurang kalori dan mengandungi protein yang lebih rendah dan karbohidrat. Bilangan produk tepung, bijirin, karbohidrat mudah (gula-gula) dikurangkan. Jumlah peningkatan cecair. Daging, ayam dan ikan - tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu.

Komposisi kimia dan nilai tenaga nombor meja makan 6E

Protein: 70 g
Lemak: 80 g
Karbohidrat: 250 g
Kandungan kalori harian: 1 950 kcal.
Cecair percuma: 2.5 l.
Garam: 6-8 g
Suhu optimum makanan: dari 15 hingga 65 darjah Celsius.

Produk yang disyorkan dan hidangan nombor meja makan 6E

Roti: apa-apa - terhad.
Sup: sayur-sayuran vegetarian dan sup bijirin.
Hidangan daging: daging tanpa lemak dan ayam harus direbus terlebih dahulu dan hanya selepas digunakan untuk memasak.
Hidangan ikan: ikan tanpa lemak harus direbus terlebih dahulu dan hanya selepas digunakan untuk memasak.
Hidangan sampingan: apa-apa bijirin - sederhana, sebarang sayur-sayuran - selepas masak.
Produk tenusu: susu, keju kotej; sebarang produk tenusu, segar dan dalam hidangan.
Telur: tidak lebih daripada 1 telur sehari dalam bentuk apa pun.
Makanan ringan: dikecualikan.
Sos: sayuran (termasuk tomato), tenusu.
Hidangan manis: apa-apa buah-buahan dan buah beri dalam apa-apa bentuk dalam jumlah yang meningkat, terutamanya sitrus; hadkan manis (kisses, krim susu, marshmallow, marmalade, marshmallow, jem, madu).
Minuman: teh dan kopi yang lemah dengan dan tanpa susu, merebus dedak, merebus rosehip, jus, perairan mineral alkali.
Lemak: minyak sayuran segar.

Produk yang dikecualikan dan hidangan nombor meja makan 6E

Dari makanan itu harus dikecualikan kekacang, kue coklat, makanan ringan, daging, ikan dan kaldu, daging lemak, lemak, hati, lemak masak, jeruk, makanan salai, makanan kaleng, marinades, perasa pedas dan sos, soda, coklat, koko, cranberry dan raspberi, buah-buahan kering, kuih-muih dengan garam dan tepung gula, minuman beralkohol. Ia juga dilarang kubis dan sayur-sayuran mentah, kaviar sayuran, produk dari mentega dan pastri.

Contoh menu jadual makan 6E

Sarapan pagi pertama: salad buah, keju cottage, kopi.
Sarapan pagi kedua: buah segar.
Makan tengah hari: sup nasi, daging dari sayuran, teh.
Makan tengah hari: apel yang dibakar, merebus dedak.
Makan malam: salad bit rebus, ikan rebus, jeli.
Untuk malam: kefir.

Sumber:

  1. Perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia No. 330 "Tentang Langkah-langkah untuk Meningkatkan Pemakanan Perubatan di Institusi Perubatan-Prophylactic Persekutuan Rusia" bertarikh 05.08.2003

Diet 6 - menu ciri terperinci

Petunjuk untuk pematuhan pemakanan 6

nefritis akut (minggu ke-3 rawatan),

nefritis kronik (di luar peringkat akut),

kegagalan buah pinggang

urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik (uraturia),

Tujuan diet 6 adalah untuk menormalkan pertukaran purin, mengurangkan jumlah asid urik yang dihasilkan di dalam badan, mengubah tindak balas air kencing ke sisi alkali, memastikan membiarkan pemakanan bagi buah pinggang, mengeluarkan produk metabolik dari badan, dan menormalkan fungsi usus.

Penerangan terperinci mengenai diet 6

Penerangan terperinci mengenai diet 6

Keluarkan dari produk diet yang mengandungi banyak purin, asid oksalik.

Kami mengehadkan jumlah garam dalam diet.

Kami menambah banyak makanan alkali (produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan) kepada diet dan meningkatkan jumlah cecair yang dikonsumsi sehingga dua liter (tanpa adanya tanda-tanda pencegahan pada bahagian sistem kardiovaskular).

Kami sedikit mengurangkan jumlah protein, lemak (refraktori) dalam diet, dan jika anda mengalami obesiti, maka karbohidrat.

Kaedah memasak: biasanya (menggoreng, rebus, baking, memasak daging dari daging cincang), hanya daging, ayam, ikan harus direbus sebelum dimasak (dalam kes ini ½ daripada purin dari produk ini kekal dalam kuah). Makanan, ayam, ikan termasuk dalam diet tiga kali seminggu. Tetapi, daging dimakan tidak lebih daripada seratus lima puluh gram, dan ikan - tidak lebih daripada seratus tujuh puluh gram.

Komposisi kimia diet: sehingga lapan gram protein (separuh daripada mereka adalah haiwan), sehingga sembilan puluh gram lemak (satu pertiga daripada mereka adalah berkesan), sehingga empat ratus gram karbohidrat (yang sehingga lapan gram gula), sepuluh gram garam.

Jumlah vitamin dalam diet: retinol - 0.5 milligram, karotena - tujuh miligram, thiamin - satu setengah miligram, riboflavin - dua miligram, asid nikotin - lima belas miligram, ascorbins asid a - 150 miligram; natrium - empat gram, potassium - bingkai 3.5 g, kalsium - bingkai 0.75 g, fosforus - bingkai 1.3 g, magnesium - bingkai 0.45 g, kelenjar o - 0.035 g bingkai.

Pengambilan kalori setiap hari - 2700 - 2800 kcal.

Diet - lima kali, pecahan. Di antara makan dan di perut kosong anda perlu minum. Daripada snek petang kami menggunakan pinggul sup.

Jika anda mempunyai gout, perhatikan satu hari puasa seminggu (pada keju kotej, atau kefir, atau menjadikannya susu atau buah).

Untuk kelaparan adalah dilarang, kerana ia boleh mengakibatkan peningkatan kadar asid urik darah, yang menyebabkan perkembangan serangan gout.

Pada hari pelepasan, minum lebih banyak air, sekurang-kurangnya dua liter sehari (jika tidak terdapat kontraindikasi dari sistem kardiovaskular).

Diet diet 6

Diet diet termasuk produk yang mengandungi jumlah minimum purine: sayur-sayuran dan buah-buahan, susu, telur, lemak babi, bijirin, jus semulajadi dan, gula, jem, gula).

Makanan diet yang dibenarkan 6:

Roti yang dibuat dari tepung gred 1 dan 2, gandum, rai, dengan bran, roti tanpa garam,

Baking: penkek, penkek.

Dari perkakas dengan sayur-sayuran segar, sayur-sayuran yang ditapai.

Sup - sup vegetarian, sup kubis, sup sayuran dengan penambahan kentang dan bijirin.

Susu rendah lemak, ayam, ikan - tiga kali seminggu (mendidih, panggang - daging babi, ayam, daging lembu, daging lembu, ayam belanda).

Produk tenusu - susu, keju cottage dan hidangan daripadanya.

Produk tenusu,

Telur - satu keping sehari (mana-mana pemprosesan masakan, dua kali sehari - dengan jumlah yang lebih kecil dalam diet pada hari itu, kuantiti daging dan ikan).

Mana-mana sayur-sayuran, walaupun kentang (kecuali kekacang).

Buah-buahan, buah beri - sebilangan besar o, serta buah-buahan kering (hanya prun).

Manis: m Armelada, marshmallow, jem, madu, krim susu, krim buah, susu dan susu buah.

Sauce: sup yang dimasak di atas kuah, tomato, tenusu.

Untuk alkali badan, kami pasti makan sitrus (limau, limau gedang), minum air mineral alkali dari.

Sekiranya anda mengalami gout, minum segelas cairan sebelum tidur (teh lemah dengan susu, kopi dengan susu tambahan, teh dengan lemon, kefir, merebus dedak gandum, jus semula jadi).

Dilarang Diet 6 Produk:

Broths: cerah, ikan, cendawan.

Lemak: oat, kambing, kuliner.

Sup dengan penambahan limau, kekacang.

Produk sampingan: hati, buah pinggang, lidah.

Kepada sosej dan sosej,

Dengan ikan olaya naya.

Kekacang, sayuran asin, sayuran jeruk.

Berries - raspberry, cranberry.

Bijir kering (dan penonaktifan - nasi halus, gandum halus dan gandum yang dicincang a).

Manis: kek, kuih dengan garam, gula tepung.

Dengan ousy: dibuat dalam sup daging atau ikan, kuah cendawan e.

Makanan yang merangsang sistem saraf (kopi, koko, teh yang kuat, panas, pedas, dan sebagainya).

Minuman beralkohol dan (menimbulkan serangan gout, disebabkan oleh peningkatan pengeluaran asid urik buah pinggang).

Diet 6e

Petunjuk: penuaan gout (untuk mengurangkan serangan sakit).

Pengambilan kalori setiap hari adalah kira-kira 1950 kcal.

Jumlah protein dalam diet dikurangkan kepada tujuh puluh gram sehari, lemak dan sehingga lapan puluh gram sehari, karbohidrat - hingga 240 gram sehari.

sup: borscht tanpa lemak dan sup kubis, sup sayuran, dengan penambahan kentang atau bijirin, sup sejuk (okroshka, sup bit), sup susu, sup buah.

Roti (mengikut diet 6).

daging, ayam, ikan (mengikut diet 6).

produk tenusu: susu, keju cottage dan hidangan daripadanya, krim masam, keju.

telur (satu per hari).

sayuran - kuantiti mereka meningkat, mereka boleh dimakan segar dan direbus, dan dibakar, dan dibakar, dan dikukus.

Makanan ringan: dengan alat dengan sayur-sayuran segar, dengan sayur-sayuran jeruk, buah-buahan, vinaigrette, kaviar sayuran, dan skuasy, terung.

Buah-buahan, buah beri, dan juga dengan buah kurma (prun).

Sweet: Susu susu, susu cuci, m armelad, gula-gula, gula-gula tanpa coklat, jem, madu, meringue a.

Dengan ousa: dimasak pada sup sayuran, dari tomato, krim masam, susu.

Rempah-rempah: asid imonic, vanillin, kayu manis, daun bay, urop, parsli.

N apits: teh dengan susu atau lemon, kopi yang lemah dengan susu, jus buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran, minuman buah-buahan, air dengan jus tambahan, kvass, teh rosehip, merebus dedak gandum,

Lemak: dari periuk, cair, minyak sayuran.

Diet 6

Perjuangan menentang sebarang penyakit bermula dengan pilihan meja rawatan. Salah seorang daripada mereka adalah diet 6, yang dicadangkan oleh saintis Soviet Mikhail Pevzner.

Intipinya terletak pada pengecualian dari diet makanan dengan kadar tinggi purin dan asid oksalat.

Ia perlu untuk mengehadkan penggunaan hidangan dengan garam meja sebanyak mungkin dan menambah lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan dan cecair ke menu.

Apakah penyakit yang ditunjukkan?

Ia adalah wajib bagi pesakit dengan gout, yang paling kerap menjejaskan lelaki. Ia amat disyorkan untuk mematuhinya secara berterusan, walaupun dalam tempoh remisi.

Matlamat utama adalah untuk mengurangkan jumlah asid urik dalam darah, sendi dan hati, dan untuk menormalkan pertukaran purin.

Ini juga berlaku bagi mereka yang telah didiagnosis dengan urolithiasis, di mana batu urin dibentuk di buah pinggang, ureter dan pundi kencing. Untuk mematuhi pemakanan itu juga disyorkan untuk cystinuria dan oxaluria.

Tambahan kepada pemakanan nombor 6 (e)

Jadual rawatan ini ditetapkan untuk pemisahan gout, sehingga penghapusan sensasi yang menyakitkan dan keadaan normal. Jenis diet ini berbeza dari biasa ke-6 dengan mengkonsumsi lebih sedikit kalori - sehingga 2000 kcal.

Keperluan harian organisma untuk karbohidrat (hingga 200 g), lemak (70 g) dan protein (tidak lebih daripada 80 g) berkurangan. Keadaan ini bertambah baik disebabkan oleh penurunan berat badan yang lancar dan seterusnya mengurangkan beban pada sendi.

Makanan hendaklah mempunyai suhu sekurang-kurangnya 15 dan tidak melebihi 65 darjah. Garam setiap hari dibenarkan tidak lebih daripada 6 gram, dan cecair, jika tiada penyakit jantung - maksimum 2.5 liter.

Air mineral dialu-alukan. Sebarang roti digunakan dengan teliti. Sup hanya boleh menjadi vegetarian. Dibekalkan ikan dan daging tanpa lemak, dikukus atau direbus.

Sayuran boleh dimakan hanya selepas rawatan haba, manakala dalam diet biasa mereka juga digunakan mentah. Semua bijirin akan ditambah kepada produk yang akan dipotong (lihat jadual di bawah).

Foto itu menunjukkan bijirin utama - bijirin, beras, gandum, jagung, barli:

Foto: bijirin utama - bijirin, beras, gandum, jagung, barli

Apa yang boleh dan tidak boleh di dalam jadual

Memudahkan pilihan produk untuk diet "jadual 6" akan membantu jadual kami:

Untuk membantu diet Pevzner "6", disyorkan untuk menggunakan produk hanya dari meja yang dicadangkan.

Garis panduan pemakanan am

Inilah yang perlu anda ketahui untuk gout dan urolithiasis:

  1. Sekali seminggu sepanjang hari ia berguna untuk hanya menggunakan keju, buah atau kefir kotej. Jangan lupa tentang minuman yang banyak.
  2. Kelenjar contraindicated sepenuhnya, kerana kandungan asid urik dalam darah meningkat secara mendadak sudah 1-2 hari.
  3. Bagi pesakit dengan obesiti, diet No. 8 juga disyorkan.
  4. Makanan perlu pecahan - setiap 2-3 jam, tetapi tidak lebih daripada 7 kali sehari.
  5. Makanan goreng tidak dibenarkan, semuanya dikukus, dibakar atau direbus.
  6. Makanan tidak sepatutnya diguna sebelum disajikan.
  7. Pada waktu pagi, perut kosong, pastikan minum segelas air (tidak sejuk dan tidak panas).
  8. Jenis ikan dan daging yang dibenarkan boleh dimakan tidak lebih dari 3 kali dalam 7 hari. Hanya satu hidangan dibenarkan - tidak lebih daripada 170 g pada satu masa.
  9. Karbohidrat mudah (gula, madu, produk tepung) dalam diet sepatutnya sedikit.

Perhatian khusus diberikan kepada nilai tenaga makanan. Kandungan kalori tidak boleh melebihi 2700 kcal sehari. Karbohidrat boleh didapati tidak lebih dari 400 gram, di mana 80 gram boleh jatuh ke dalam gula mudah.

Di antara lemak yang dikehendaki 90 g, 30% harus disertai dengan makanan dari tumbuhan asal, yang lain - haiwan.

Keperluan badan dan protein, yang perlu dimakan kira-kira 70 g, 50% - haiwan dan sayuran yang sama.

Prinsip ini membolehkan anda untuk alkali badan, ia tidak membantu menyelesaikan sepenuhnya masalah, tetapi membolehkan anda untuk meringankan keadaan pesakit.

Berikut adalah jadual yang menunjukkan berapa banyak dan di mana produk mengandungi purin:

Foto: berapa dan di mana produk mengandungi purin

Menu anggaran untuk orang dewasa untuk minggu ini

Begini bagaimana jadual 6 diet dapat sepenuhnya dan makan secara diversik jika tiada keterukan penyakit:

Diet 6

Diet 6 adalah diet untuk gout, urolithiasis (dengan pembentukan batu asid urik - uraturia), diatesis asid urik, oxaluria, cystinuria. Salah satu daripada 15 diet terapeutik yang dikembangkan oleh saintis Soviet M. Pevzner pada separuh pertama abad kedua puluh.

Diet 6 disyorkan untuk menormalkan pertukaran purin, mengurangkan pembentukan asid urik dan garamnya di dalam badan, beralih ke sisi alkali reaksi air kencing.

Komposisi kimia utama diet harian 6 harus mengandungi:

  • Protein 70-90 g, 50% daripada haiwan, terutamanya tenusu;
  • Lemak 80-90 g, sayur-sayuran 30%;
  • Karbohidrat 350-400 g adalah kira-kira 80 g gula;
  • Garam 7-10 g;
  • Cecair 1.5-2.0 liter, mungkin lebih banyak.

Nilai tenaga harian Diet 6 - 2400-2600 kcal.

Menu Diet 6:

Cadangan am untuk Diet 6 - penghapusan lengkap produk dengan kandungan asid oksalik dan purin yang tinggi, pengambilan pengambilan garam, penggunaan alkali makanan keutamaan, peningkatan penggunaan cecair. Ia perlu mengurangkan jumlah protein, lemak refraktori dan karbohidrat.

Apabila memasak untuk menu Diet 6, daging, ayam dan ikan mesti direbus, sup tidak boleh digunakan, untuk produk lain yang biasa diproses kuliner. Makanan dari ikan dan daging termasuk dalam menu Diet 6 dari 2 hingga 3 kali seminggu, daging - 150 g hidangan, ikan - 170 g.

Suhu makan adalah biasa, empat kali sehari, antara makanan dan perut kosong adalah perlu untuk diminum.

Sekali seminggu adalah disyorkan untuk melakukan hari puasa, menggunakan hanya keju kotej, susu, kefir, buah.

Produk dan hidangan dari mereka yang dibenarkan untuk digunakan dalam menu Diet 6:

  • Roti pelbagai jenis bran, rai, tepung gandum;
  • Sayuran segar dan jeruk, salad dari mereka;
  • Kursus pertama - semua jenis sup, borscht, sup kubis pada sup sayur-sayuran;
  • Tidak makan daging, ikan dan ayam tidak lebih daripada 3 kali seminggu, dalam apa-apa rawatan kuliner, tetapi sebelum dimasak;
  • Dalam sebilangan besar pelbagai produk tenusu dan hidangan berdasarkan kepada mereka;
  • Dalam penyederhanaan pelbagai bijirin;
  • 1 telur sehari, dimasak dalam apa jua cara;
  • Sebarang sayur-sayuran, tidak termasuk kekacang;
  • Dalam kuantiti yang banyak, sebarang buah dan buah-buahan, termasuk sitrus (kedua-dua mentah dan hidangan dari mereka), prun;
  • Susu dan buah jeli dan krim;
  • Sos hanya pada sup sayur-sayuran;
  • Madu, jem, marshmallow, marmalade;
  • Daripada minuman - teh, kopi, hanya lemah (mungkin dengan susu), kefir, jus baru diperah, teh herba, merebus dedak gandum, air mineral alkali.

Dilarang untuk digunakan dalam menu Diet 6 produk dan hidangan dari mereka:

  • Mana-mana sup dan sos berdasarkan kepada mereka - cendawan, ikan, daging;
  • Produk dalam tin dan salai;
  • Daging dan ikan beku;
  • Minyak refraktori dan minyak masak;
  • Apa-apa sup dengan kacang-kacangan dan kendi;
  • Cendawan, rempah, bayam, coklat, asparagus hijau dan kacang polong, kembang kol;
  • Offal - hati, lidah, buah pinggang;
  • Ikan asin dan asap, daging, keju;
  • Marinades dan jeruk dari mana-mana sayuran;
  • Koko, coklat, kopi dan teh yang kuat;
  • Raspberi dan cranberry;
  • Buah kering;
  • Bijirin kering. Pengecualian - padi beras, gandum, dikupas dan dihancurkan;
  • Mentega dengan gula tepung atau masin;
  • Minuman beralkohol apa-apa kekuatan.

Dalam menu Diet 6, adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan produk yang merangsang sistem saraf - rempah, makanan ringan pedas, minuman keras.

Menu Diet Contoh 6

Menu sampel untuk Diet 6 untuk satu hari hendaklah termasuk:

  • Sarapan pagi pertama - salad sayuran dengan sayur-sayuran minyak, telur (telur hancur, direbus atau rebus lembut), puding lobak merah atau kaserol, teh lemah;
  • Sarapan kedua - merebus mawar liar;
  • Makan tengahari - sup apa-apa dengan sup sayur atau susu, hidangan dari ikan rebus, daging atau ayam dalam apa-apa rawatan masakan alternatif dengan sayur-sayuran setiap hari (kentang atau lobak merah lobak, dll), jeli atau buah-buahan segar dan buah-buahan;
  • Selamat, - buah atau buah segar (epal, oren, limau gedang);
  • Mana-mana sayur-sayuran (gulung kubis sayuran dengan beras, stew), produk tenusu, teh atau kopi yang lemah, jus segar;
  • Pada waktu malam, adalah disyorkan untuk minum merebus dedak gandum.

Dalam ketiadaan masalah sistem kardiovaskular dan buah pinggang, menu teladan Diet 6 mengesyorkan minum sekurang-kurangnya 1.5-2.0 liter air antara makanan.

Diet 6: Resipi

Diet 6 - resipi mudah untuk masakan, hidangan yang sihat dan lazat.

Sup sayur-sayuran dengan kubis.

Ramuan setiap hidangan: wortel 30 g, kubis 100 g, lobak 20 g, lobak 100 g, kentang 40 g, sudu 25 g, susu 200 ml, mentega 10 g, sayur-sayuran.

Bawang dan akar dicincang, batang kentang dilalui dengan mentega, dimasukkan ke dalam air mendidih, masak selama 10 minit. Masukkan kubis, rebus sehingga selesai. Masukkan susu rebus terus ke piring dan taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.

Cutlet dari kentang.

Bahan-bahan: kentang 0.5 kg, mentega 40 g, tepung gandum 35-40 g, 2 telur, minyak sayur 30 ml, garam.

Rebus kentang, longkang air, tambah mentega, mash segala-galanya. Masukkan telur dan tepung, kacau sehingga rata. Bentuk cawan atau tepung dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran, goreng sehingga coklat keemasan.

Untuk gout, urolithiasis dan masalah lain dalam sistem kencing, adalah disyorkan untuk minum teh cowberry.

Resipi diet 6 untuk sup lingonberry.

1 cawan air mendidih tuang 1 sudu daun lingonberry, menegaskan setengah jam. Ambil 1 sudu 3-4 kali sehari atau tambahkan teh biasa atau sediakan 1 sudu setiap gelas.

Anda harus tahu bahawa selama hampir seratus tahun yang telah berlalu sejak M. Pevzner menyusun 15 diet terapeutik (atau jadual), banyak telah berubah. Perkembangan saintifik baru dan kemajuan moden dalam bidang perubatan telah membolehkan kami membuat ubat-ubatan farmakologi yang dengan cepat dan berkesan dapat memerangi penyakit. Oleh itu, keputusan untuk melekat pada menu Diet 6 harus diambil selepas berunding dengan doktor anda.

Komponen diet 6e dengan gout

Dengan gaya hidup hari ini, keradangan bersama tidak biasa. Semakin banyak, anda boleh mencari diagnosis seperti gout. Selain penggunaan ubat-ubatan, rawatan penyakit ini melibatkan mengekalkan gaya hidup sihat, khususnya, diet. Pertama anda perlu mempertimbangkan ciri-ciri penyakit ini.

Kristal asid urik disimpan di tulang rawan dan tulang rusuk bersama dan memusnahkan

Penyakit ini lebih biasa pada lelaki pertengahan umur berbanding wanita. Gout adalah sejenis arthritis. Ia timbul dari pengumpulan lebihan asid urik dalam badan.

Kenapa biasanya diberi nombor diet 6?

Rawatan penyakit mesti dilakukan di bawah pengawasan seorang doktor. Anda tidak boleh menggunakan remedi rakyat mereka sendiri. Doktor juga akan memberi cadangan pemakanan. Biasanya menetapkan nombor jadual 6.

Apakah gejala gout? Perbezaan penyakit boleh disebabkan oleh kehadiran rasa sakit pada sendi, bengkak, kemerahannya. Suhu kawasan terjejas adalah lebih tinggi daripada di bahagian lain badan. Serangan gout sering diganggu pada waktu malam: walaupun sentuhan ringan sangat menyakitkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid terbentuk terlalu banyak atau ia tidak diekskresi oleh buah pinggang. Asid urik berlebihan didepositkan dalam sendi dalam bentuk kristal kecil. Selalunya ini diperhatikan dalam fungsi buah pinggang yang merosakkan atau mengambil ubat tertentu.

Jadual 6 disyorkan untuk mengurangkan rasa sakit pada gout. Diet 6 untuk gout menyediakan penghapusan produk yang mengandungi sejumlah besar purin. Mengehadkan natrium dan lemak juga disyorkan.

Dilarang kelaparan penuh, kerana ia meningkatkan tahap asid urik dalam darah, yang mengancam untuk menyerang. Selalunya, penyakit sendi dikaitkan dengan tekanan yang berlebihan pada mereka. Ini mungkin disebabkan terutamanya oleh obesiti. Untuk jenis gout ini, terdapat diet khas - jadual 6e.

Apakah diet 6e?

Dalam diet No. 6e, berbanding dengan diet No. 6, nilai tenaga dikurangkan kepada 1950 kcal, kandungan protein setiap hari dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g dan karbohidrat hingga 240 g. Pesakit itu lega bukan sahaja dengan menghapuskan makanan yang menjengkelkan, tetapi juga disebabkan oleh penurunan berat badan. Ia sering disyorkan untuk pesakit bukan obes apabila gout semakin teruk untuk rawatan yang lebih berkesan.

Diet nombor 6e dengan gout tidak meliputi keperluan manusia setiap hari untuk nutrien, jadi ia mesti mematuhi masa yang terhad (sehingga akhir serangan).

  1. Nutrisi pecahan - 5-6 kali sehari dalam bahagian 150-200 g (selang waktu antara makanan tidak boleh melebihi 4 jam). Jadi tubuh yang lebih baik menyerap makanan, mengekalkan rasa kenyang (walaupun diet rendah kalori), menghapuskan makan berlebihan.
  2. Makanan dikukus atau direbus. Makanan bukanlah asas.
  3. Daging dan ikan dimakan 1-2 kali seminggu (direbus).
  4. Kurangkan penggunaan karbohidrat mudah (gula-gula, produk tepung), dan kompleks (bijirin).
  5. Satu lagi keperluan penting ialah peningkatan jumlah cecair yang digunakan. Lebih baik jika ia adalah air mineral alkali. Ia membantu menghilangkan urat dari badan (garam asid urik). Jumlah cecair harian - sehingga 2.5 liter. Sekiranya fungsi sistem kardiovaskular terganggu (contohnya, tekanan darah tinggi), maka perlu berunding dengan doktor.
  6. Buah-buahan dan sayur-sayuran sebaiknya dimakan mentah. Untuk pelbagai, anda boleh mendidih atau membakarnya.

Daging dan alkohol - dilarang sama sekali

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet - salah satu kaedah rawatan yang paling penting untuk penyakit ini, dan ia harus diberikan perhatian khusus. Perlu dipertimbangkan secara terperinci produk mana yang terhad dan yang dibenarkan. Produk yang boleh dimakan:

  • Kue pastri (gandum, rai) semalam, dengan tambahan dedak;
  • daging tanpa lemak (daging lembu), ayam (ayam) dan ikan (pollock);
  • produk tenusu dan tenusu dengan kandungan lemak rendah (susu, kefir, yogurt, keju cottage, krim masam, keju ringan);
  • sayuran atau sup bijirin (tanpa daging);
  • 1 telur sehari;
  • minyak sayuran;
  • sebarang bijirin (terhad);
  • sayur-sayuran selepas memasak (terhad kepada masin dan jeruk);
  • buah dan buah, krim, mencium, marmalade, marshmallow boleh diterima;
  • sayuran dan sos susu (untuk berpakaian);
  • perasa: asid sitrik, vanila, kayu manis;
  • teh dan kopi yang lemah dengan susu, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman buah-buahan, kvass, sup dogrose, air mineral alkali.

Apa yang dilarang dengan ketat dalam diet dan penggunaan produk apa yang harus dikurangkan? Mereka digunakan untuk sebahagian besarnya: produk yang dibuat daripada pastri puff dan pastri mewah, sayur-sayuran masin dan acar, salad dari sayur-sayuran segar, serta labu, sayuran, kaviar terung.

Dikecualikan daripada menu:

  • daging berlemak dan ikan, daging asap, hati, daging kalengan dan ikan;
  • daging, ikan, ayam, kuah cendawan;
  • lemak haiwan;
  • kekacang (kacang, kacang), coklat, bayam, kembang kol, raspberi, buah-buahan kering, coklat;
  • koko, teh kuat, kopi, minuman berkarbonat;
  • mana-mana minuman beralkohol.

Menu contoh untuk hari boleh. Sarapan pagi 1: keju cottage, salad buah, teh hijau. Sarapan 2: epal. Makan tengahari: sup sayur-sayuran, ayam dara rebus, daging sayuran, teh dengan susu. Snek: kefir dengan dedak, epal bakar. Makan malam: ikan rebus, vinaigrette, jeli. Waktu tidur: susu masam.

Resipi Gout

Seperti yang anda lihat, diet 6 untuk gout melibatkan menu yang agak pelbagai. Berikut adalah beberapa resipi. Sediakan mousse apel untuk semolina. Ambil 50 gram apel segar, 10 gram (2 sudu besar) gula, 10 gram (2 sudu besar) semolina.

Bilas epal, potong, keluarkan teras. Tuangkan sedikit air panas. Rebus buah di bawah tudung sehingga dimasak, kemudian lap. Dalam puri yang dihasilkan, letakkan gula, semolina dihidupkan dan masak selama 15-20 minit (sehingga bijirin direbus lembut), sambil terus mengaduk. Campurkan sedikit sejuk dan pukulan. Kemudian tuangkan jisim buas yang terhasil ke atas mangkuk es krim dan sejuk.

Resipi lain: sup beras dalam sup sayur-sayuran. Ini juga merupakan hidangan mudah untuk disediakan. Untuk memasak, anda perlu: 250 g akar pasli dan wortel, 100 g beras, 0.25 liter susu, 1 kuning telur, 1 sudu besar. l minyak sayuran, 50 g krim masam, 10 g sayur-sayuran (dill, parsley).

Panaskan lobak, akar pasli dan parut. Rebus mereka di dalam air dan kemudian ketegangan. Dalam sup sayur-sayuran yang dihasilkan, tuangkan nasi dan rebus yang dibasuh. Rebus sayur-sayuran rebus melalui penapis atau mengisar dalam pengisar. Masukkan sayur-sayuran ke sup, kemudian masak dengan krim masam dan masak sehingga mendidih. Campurkan kuning telur dengan minyak sayuran, cair dengan sedikit sup, kemudian tambahkan sup. Sup beras dalam sup sayur-sayuran sudah siap.

Jadual 6e termasuk hidangan yang serupa dengan menu diet nombor 6, tetapi dengan sekatan lemak dan karbohidrat.

Pencegahan penyakit

Untuk mengelakkan serangan gout, anda perlu mengikuti beberapa garis panduan. Elakkan kecederaan pada kaki besar. Jangan memakai kasut sempit. Semasa serangan, jika boleh, angkat anggota dengan sendi terjejas dan letakkan di atas bantal atau selimut yang dilipat, memastikan rehat maksimum. Sekiranya kawasan yang terjejas panas, pasangkan pek es untuk selama 10 minit. Semasa pengampunan, menjalani gaya hidup yang sihat dan aktif (senaman sederhana).

Hasil positif juga memberi hari puasa. Dengan obesiti, mereka diadakan 1-2 kali seminggu. Hari-hari sedemikian dibahagikan kepada:

  • buah (1.5 kg epal atau oren);
  • sayuran (1.5 kg sayur-sayuran yang dibenarkan);
  • keju kotej dan kefir (400 g keju kotej, 0.5 liter kefir);
  • susu atau kefir (1-2 liter).

Selain ubat-ubatan perubatan, phytotherapy sering disyorkan oleh doktor. Adalah penting untuk tidak mengubati sendiri dan menggunakan hanya herba yang ditetapkan oleh doktor. Untuk penyediaan decoctions, tinctures, salap menggunakan tumbuhan seperti Aralia, yarrow, naik pinggul dan peppermint.

Apabila merawat gout, terutamanya jika ia rumit oleh obesiti, adalah penting bukan sahaja untuk menggunakan ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor, tetapi juga untuk mematuhi pemakanan yang betul.

Diet 6 untuk gout - menu penuh untuk minggu, peraturan umum dan makanan larangan

Diet yang hypouricemic 6 untuk gout Pevsner termasuk senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, dan ia perlu mengikuti menu mingguan untuk mencapai kejayaan. Diet direka untuk membetulkan perjalanan penyakit, untuk menghapuskan tanda-tanda gejala negatif, untuk meringankan keadaan pesakit. Ketahui cara mengikuti jadual 6 oleh Pevsner dengan gout.

Menu untuk pesakit dengan gout

Prinsip menu adalah berdasarkan pengecualian dari diet makanan dengan kandungan purin dan asid oksalat yang tinggi. Sekatan dikenakan terhadap penggunaan garam - tidak lebih dari 10 g sehari. Pada masa yang sama, menu tersebut termasuk produk yang mampu menghasilkan kesan alkali (sayur-sayuran, susu). Jumlah protein yang digunakan tidak lebih daripada 80 g.Lemak boleh dimakan tidak lebih daripada 90 g.Karbohidrat hendaklah terhad kepada 400 g.Cairan penggunaan - dari 2 liter. Makanan untuk gout berlaku lima kali sehari, sejumlah 2000-3000 kkal.

Apakah diet 6 untuk gout?

Prinsip diet hypopurine adalah untuk menormalkan pertukaran purin (senyawa yang mengandungi nitrogen organik) dan untuk mengurangkan garam asid urik badan, yang terbentuk akibat pergeseran arah alkali reaksi urin, serta metabolisme purin. Hasil daripada diet gout, peningkatan pengalkilan air kencing dan peningkatan kelarutan asid urik asid, yang disimpan di sendi dan buah pinggang, berlaku.

Peraturan umum

Peraturannya bersifat umum, tetapi sangat penting untuk mematuhi pelaksanaan bersepadu mereka. Terdapat beberapa peraturan, pelaksanaan yang membolehkan anda membuat diet hypopurine untuk gout berkesan:

  1. Daging boleh dimakan hanya direbus. Selepas 10-15 minit memasak, anda perlu mengeringkan sup pertama, yang akan mengurangkan tahap bahan purine dalam hidangan siap.
  2. Ikan dan daging boleh dimakan dua atau tiga kali seminggu dalam jumlah tidak melebihi 170 gram.
  3. Apabila pemecahan daging dan ikan gout tidak disyorkan untuk digunakan, ia perlu beralih kepada diet vegetarian.
  4. Satu hari seminggu sepatutnya memunggah. Pada hari ini, makanan harus terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, yogurt dan keju cottage. Penggunaan air perlu ditingkatkan.

Spesies

Pesakit dengan diagnosis obesiti atau pesakit dengan gout semasa tempoh pemecahan diberikan satu jenis diet - 6E, yang merupakan tempoh yang singkat. Peraturannya memberikan penurunan dalam penunjuk harian nilai tenaga makanan kepada 2.000 kkal. Penggunaan protein (sehingga 70 g), lemak (sehingga 80 g) dan karbohidrat mudah (sehingga 250 g) berkurangan. Makanan diterjemahkan ke dalam prinsip ketat: dalam bahagian-bahagian kecil. Menunjukkan banyak minum, pengambilan garam terhad.

Diet 6 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu

Diet 6 meja adalah diet terapeutik, tujuannya ialah untuk mengurangkan pembentukan asid urik dalam tubuh dengan mengehadkan protein haiwan, lemak dan garam, serta penghapusan aktif asid yang sudah ada dari tubuh.

Diet jadual 6 ditetapkan, jika perlu, untuk mengurangkan penggunaan protein haiwan dan lemak dalam penyakit-penyakit seperti:

  • gout;
  • nefropati gouty;
  • hiperurikemia idiopatik dan simptomatik (peningkatan asid urik dalam darah);
  • urolithiasis (dengan uraturia dan oxaluria).

Pada masa yang sama, anda harus tahu bahawa diet 6 tidak ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang akut dan kronik, iaitu:

  • dengan nefropati dengan tanda-tanda kegagalan buah pinggang;
  • dengan hiperkuremia pada latar belakang kegagalan buah pinggang kronik.

Peraturan jadual diet 6


Diet terapeutik 6 meja adalah pemakanan lengkap dengan nilai tenaga biasa (2500-2800 kcal), yang boleh diikuti untuk jangka masa yang panjang. Dalam proses merancang menu, ikut cadangan untuk komposisi bahan kimia harian makanan:

  • protein - 70-80 gram;
  • lemak - 80-90 gram;
  • karbohidrat - 400 gram.

Ia juga penting untuk memantau jumlah gula (tidak lebih daripada 80 gram sehari, termasuk makanan yang dimasak) dan garam (10 gram). Makanan diet jadual 6 harus termasuk vitamin dan mikrominerals berikut:

  • retinol, beta-karoten, asid askorbat dan nikotinik, tiamin, riboflavin;
  • natrium, magnesium, besi, kalium, kalsium, fosforus.

Setiap hari anda perlu minum sehingga 3 liter cecair, termasuk sup, memasak, dan sebagainya. Sejumlah besar minuman menyumbang kepada kerja-kerja ginjal yang aktif dan perkumuhan asid urik dalam air kencing. Juga untuk tujuan ini, anda boleh makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran dengan ciri-ciri diuretik: epal, pir, semangka, plum, timun.

Untuk mengurangkan gejala gout, perlu bukan hanya untuk mengubah diet, tetapi juga untuk mengikuti peraturan pengambilan makanan diet No. 6, iaitu:

  • makanan pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari);
  • ia adalah perlu untuk minum air mineral alkali, jus, susu, dan sebagainya;
  • obesiti harus mengurangkan jumlah makanan yang dipanggang dalam diet minimum;
  • pesakit dengan gout dilarang untuk kebuluran, kerana apabila puasa meningkatkan jumlah asid urik dalam darah, yang membawa kepada gejala gejala gout;
  • daging dan ikan dimasak dalam satu cara sahaja: mereka direbus dalam jumlah besar air, kerana 50% sebatian purin dari produk daging ditukar menjadi sup.

Diet 6 jadual - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan (meja)

Kekurangan protein di meja makan 6 dipenuhi dengan banyak produk tenusu (keju cottage, krim masam, yogurt, dan lain-lain), yang digunakan dalam mentah dan dalam bentuk casseroles, pangsit malas, jeli, dan sebagainya.

Artikel Seterusnya

Sirosis hati